Melono vintre. Receptoj hejma preparojn

Melono - utila jaraĝa produkto. Estas tre bongusta, sukoplena kaj sabrosa. Multaj dommastrinoj melono fari semis vintro en la formo de kompotoj, marmeladoj, konfitaĵoj. De la artikolo, vi lernos kio melono estas utila al la korpo, kaj kion ĝi povas esti preparita. Receptoj de ŝin tre multe, sed ni rigardas la plej bazaj. Ĝi kompotoj, marmeladoj kaj Canned nur melono. Ĝi donas unika aromo kaj gusto.

utilaj propraĵoj

Komence, ĉi tiu produkto estis kultivita en antikva Egiptio, kaj ni havas jam aperis en la jarcento jarcento. Kalorioj en melono estas tre malgranda, tial ĝi konsilas nutricionistas. Tamen, ekzistas percepto, ke tiu peza manĝaĵo por la stomako, do ne trouzi ĝin.

En melonon multaj vitaminoj, fero, kalio, kalcio, natrio kaj kloro. Ŝia kuracisto rekomendis sub reduktita hemoglobino elĉerpiĝo. Ĝi ankaŭ uzas en la malsano cardiovascular kaj aterosclerosis milda.

Melono trinkaĵon konsilis dum prenante antibiotikoj. La kuracistoj argumenti ke ĝi forigas toksinojn kaj plifortigas la agadon de drogoj. Pro la granda nombro da enzimoj estas subtenita intesto, pankreato. Indigestión melono estas ĝia posedaĵo esti fortigitaj.

Se persono havas malfortan imunan sistemon, kaj estas subjekto al diversaj malsanoj, tiam ĉi tiu produkto estas uzita por plifortigi la korpon kaj reakiro. Kuracistoj konsilis ne preni la melonon kun aliaj produktoj. Ĝi povas damaĝi ne nur la intesto, sed la korpo kiel tuto. Hostesses ofte preparas por la vintro melono. Receptoj povas elekti simpla kaj rapida.

kuirita melono

Kiel menciis pli frue, ĉi tiu produkto povas esti kuirita multaj pladoj. La plej ofta - a kompoto. Melono rezultas bonodora kaj bongusta. Kuiri ĝin vi prenas:

• Melono - 0,5 kg.
• Akvo - 500 ml.
• Sugar - 100 gr.

Unue ni devas purigi melono. Forigi la semoj kaj ŝelo kaj lasi nur la karno. Ŝia tranĉo cubitos aŭ strioj. Produkta verŝi la sukero kaj flankenmetis. Lasi la melono suko, lasu stari en malvarma loko ĉirkaŭ 2.5 horoj.

Nun metu akvon sur la fajron, kiu bolas. Poste metu ĝin en la melono suko. Estas necese kuiri por ne pli ol 3 minutoj. Ju pli tempo kompoto staras ĉe la telero, la malpli vitaminoj restas.

Kiam la likvaĵo bolas por 3 minutoj, flankenmetis kontraux varmego kaj malvarmeta. Nun vi povas verŝi la varmega frukto kompoto iun antaŭ-steriligitaj kruĉoj. Ruliĝi supren kaj kovras kun mantuko ĝis malvarmeta. Kompoto melono preta. Vi povas aldoni la mento folioj, iom prunoj aŭ aliaj fruktoj de la kombinita. Kompoto pli refreŝiga kaj saturita.

enlatados melono

Konservi la vitaminojn necese prepari la produkto konvene. Tiam ĝi rezultas tre bongusta kaj sana por la vintro melono. La recepto estas simpla kaj rapida.

Prepari Canned melono, kuiri manĝaĵojn:

1. La averaĝa melono - 3 pecojn.
2. Acida cítrico - 1 _TSP_ ..
3. Sugar - 400 gr.
4. Akvo.

Senŝeligi la melono. Estas necese forigi ĉiujn semojn kaj ŝelo. La pulpo estas lavu gxin sub malvarma akvo kaj seka en tuko. La produkto estas tranĉita en cubitos, forlasi. Kuiri ĝis la siropo. Prenu litro steriligitaj vazo meti reen la sukero kaj acida cítrico kun preskribo. Pour tiel akvon kiel taŭgas, la tuta miksaĵo.

Verŝu la siropo en bovlo, meti sur fajron Kuiru. Dume, meti la pecojn de melono en litro kruĉoj kaj verŝi varman siropo. Por konservado de longe restis, steriligi kruĉoj jam kompleta almenaŭ 10 minutoj. Ruliĝi supren, kovri kun io varma malvarmigi tute.

Jam melono

Tiu produkto estas kombinita kun multe da frukto. Ĉi piro, pomoj, oranĝoj, vinberoj, bananoj, citronoj, kaj aliaj. Tial, oni povas eksperimenti. Tamen, por komenci, provu kuiri klasika marmeladon. Por ĉi tiu recepto vi bezonos 1 kg de melono pulpo kuiristo sukero (1 kg) kaj du citronoj.

Unufoje purigita produkto de la semoj kaj senŝeligi, karno tranĉita en grandaj kuboj, aldonu al la tanko, ĉi tie necesas verŝi la sukero kaj lasi la nokto.

Matene elpremi la sukon de unu citrono en bovlo kun melono, metis ĉion sur malalta varmego, moviĝis kaj kuiri. La ŝaŭmo, kiu estas formita, necesas periode purigi. Jam devus kuiri por duona horo.

Intertempe, vi devas sekundo klara de citrono semoj kaj ŝelo kun tre malgrandaj kuboj tranĉo. Ĝi metas en ujon kun marmelado kaj daŭre kuiri ĝis dikigita. Provu la guston, eble vi volas dolĉan maso, tiam aldoni pli sukero.

Varma marmeladon etendantaj al la bankoj ruliĝi supren kaj meti sub la varma kovrilo malvarmigi. La rezulto estis ne nur bongusta melono por la vintro, sed ankaŭ utila. Se la sama marmeladon vi aldonas bananoj, marmeladon estas dolĉamaraj oranĝoj doni. Multaj dommastrinoj por refreŝiga efiko de mento estas aldonita. Ĉio dependas sur via preferoj.

Gemo de la melonojn

Prepari ĉi pladon vi bezonos milda kaj mola produkto. Jam kuiras tiel kiel marmelado, sed sen pecojn. Multaj dommastrinoj lin vipis miksilo ĝis glata.

Por marmeladon de melono uzendas sur 1 kg de la produkto tiel sukero. Se vi volas dilui la guston kaj igi ĝin acida, aldonu citrono aŭ 1 cucharadita de acida.

Unue, verŝi la sukero melono, lasu stari dum proksimume tri horoj. Kiam ekzistis suko, metis sur malalta varmego ĝis bolanta. Post la melono iĝis mola, batis sian miksilo, sxvelajxon por alia 10 minutoj, kaj varmega rulo supren. Gemo melono preta.

Konsiletoj spertis kuiristoj

Multaj kuiristoj kredas ke cinamo aldonas piquancy. Nur estas rekomendinda ne overdo ĝin. Sufiĉas unu bastonoj, por kvarto bokalo. Danke al la citrono turnas acida-dolĉan guston.

Por longtempa stokado konservado spertis kuiristoj ĉiam en bokalo pintita kun almenaŭ unu cucharadita de sukero. Tiu estas bona konservativa. Melono por kompotoj, estas dezirinda por preni firma, iomete dospevshuyu.

Por kuirita produktoj prenita mola. Se vi volas senti la pecojn de melono, tiam preni firmao. Tamen, la mola donas multajn sukon kaj guston.

Elekti produkton. Se la melono estas foje splitis, rompita, ŝi perdis kelkajn utilajn trajtojn. El tio ne faras marmeladon aŭ kompoto. Ne aĉeti produkton se ĝi vendis proksime de la vojo. Imagu kiom li absorbita malutilaj substancoj! De tia produkto povas esti ricevita ne nur profiti multe damaĝo.

Por pli saturita gusto marmeladon aŭ kompoto loko fine de kuirado, du folioj de mento, citrono Zest aŭ 3 pecoj de cinamo. Tiam forigi. Ni ricevas tre agrablan aromon, kiu en la vintro surprizos viajn gastojn.

Se vi sentas bedaŭras elĵetas la ŝelo, provu fari marmeladon el ĝi. Por fari tion, 1 kg de feloj 2 kg de sukero kaj litro de akvo. Marmalade fermentita dum longa tempo, ne ĉiuj ŝatas. Do komenci, provu fari almenaŭ 200 gramoj. tiu delikateco.

Kun la plia komponanto estas preparita por la vintro melono estas ne nur bongusta, sed ankaŭ bonodora. Provu, eksperimento, kaj vi trovos por vi mem precize tiuj receptoj kiuj vokas al vi koron.