Mia preferata fiŝoj kuiraĵo kun legomoj

Fiŝoj estas ŝatata produkto de la plimulto da homoj en nia lando. Ja ĝi estas tre bongusta kaj sana, Kaj vario de receptoj kun ŝi partopreno estas impona. En kio nur formoj ne kuiri ĝin! Kaj kio nekredebla kombinaĵoj foje okazi! En ĉi tiu artikolo ni esploros iuj de la plej popularaj receptoj de fiŝoj, kiel ekzemple fiŝo kuiraĵo kun legomoj kaj fritita fiŝo marinita. Tiuj bongusta pladojn kiel ĉiuj kaj estos bonega dekoracio por ajna tablo!

Fiŝoj stufaĵo kun legomoj - ĝi estas la unua recepto, kiun mi ŝatus rakonti. Tiu estas plado kiu diversificar ajna menuo. Fiŝo en ĉi recepton sorbas la guston de ajlo, bazilio kaj karotoj, kaj feliĉa longa gusto. Eblas prepari ambaŭ la ĉiutagan vespermanĝon al siaj familio kaj festa vespermanĝo gastoj de honoro. Kono kun ĉi tiu recepto - estas difinita "blanka listo" en via kuirlibro.

Do, fiŝoj kuiraĵo kun legomoj

ingrediencoj:

• Pollack glaciiĝinta - 3 pecoj;
• cepojn - 3 pecoj;
• karotoj - 4 pecoj;
• petroselo kaj branĉon de bazilio;
• Ajlo - 1 clove;
• salo kaj pipro - por gustumi;
• tomato suko - 2 tasoj.

metodo de preparado

Komence, vi devas funde lavi la fiŝon (se estas internajxoj - prenu ilin), skrapi per tranĉilo, kaj tiam tranĉitaj en mezaj pecoj. Pollock preparita meti en marmito kaj tute kovri kun akvo.

Sekva, vi devas purigi la karotoj kaj krado ĝin sur kruda muskato kaj sensxeligis cepo tranĉita en duonon ringoj. Karotoj kaj cepojn por meti sur varma pato, iomete friti en vegetala oleo, tiam aldoni la petroselo, kelkaj bazilio folioj kaj versxu ĉiuj kun tomato suko. Se tomato suko estas dika, vi bezonos aldoni iom de akvo. Post zazharki bolas, fari malgrandan fajron tiel ke ĝi estos estingita de plia 7 minutoj.

Kiam la fiŝoj en la kaserolon venas al sxvelajxon, necesas aldoni salon kaj kuiri super malalta varmego, tiam malplenigi la akvo el la kaserolo kaj aldoni zazharku. Sekva, kuirpoto fiŝoj por 10-15 minutoj. Fiŝoj kuiraĵo kun legomoj preta! Servi kiel ebla kaj varma kaj malvarma, antaŭ-ornamita ajna herboj.

Por la ferio tablo estas tre helpema fritita fiŝo marinita. La ŝajna avantaĝo de manĝoj estas ke kuiri ĝin al la tablo, vi povas antaŭeniri. Fritita fiŝo marinado en varma formo povas esti konsiderata duan pladon, kaj proponante gastoj pladon servis malvarma - granda aperitivo.

Do, estas tempo por konatiĝi kun la klasika recepto por fritita fiŝo marinita, kiu estas taŭga por plej multaj specoj de fiŝo.

ingrediencoj:

• ajna fiŝo - 1-1.5 kg;
• fiŝoj buljono - 1 taso;
• karotoj - 2-3 pecoj;
• cepojn - 2-3 pecoj;
• tomato puré - 200-250 gramojn;
• vegetala oleo - 3-4 tbsp.;
• Carnation - 3-5 pecoj;
• cinamo - el gxi;
• faruno;
• malforta vinagro - duono tason;
• petroselo - 2 branĉoj;
• laŭro;
• sukero, salo kaj pipro al gusto.

metodo de preparado

Unue vi devas prilabori la fiŝo. Kiajn fiŝoj estas preta - ne gravas, sed ĝi devas esti pura kaj lavi bone. Granda fiŝo devas esti tranĉitaj en mezaj pecoj kaj bone kuiri tute. Tuj poste, la faruno devus esti miksita kun la salo kaj pipro en la miksaĵo trenu fileoj de fiŝo, frititaj en vegetaĵa oleo ĝis ĝi estas preta kaj surmetu taŭgan pladon.

La sekva paŝo - prepari la adobo. Karotoj devus esti purigitaj kaj tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Nur prepari kaj cepojn, kvankam ĝi eblas kaj pajlo. Fajne haku la petroselo. Ĉiuj pretaj legomoj devus friti sur malalta varmego en pato kun altaj muroj aŭ kaserolon per dika fundo.

Sekva vi bezonas aldoni spicojn kaj tomato pasto, alportu al sxvelajxon, tiam redukti la varmego kaj simmer por 15-20 minutoj sub la kovrilo. Fine de kuiri en pato devas esti plena de glaso de buljono, aldonu la vinagron, sukeron kaj salon por la adobo boli kaj povas esti forigita de la varmeco.

Iam la adobo malvarmigis iomete, ili povas plenigi la preparitaj fiŝoj. Oni faru tion kiel singarde kiel ebla. Servu fritita fiŝo marinado en la tabelo povas esti horo post kuiri.

Bonan apetiton!