Nekutima frukto kalva persiko (nectarine): profito, speciale Blanks receptoj

Antaŭ kelkaj jaroj aperis sur la bretoj de nekutimaj fruktoj - persiko kalva. Ĝi ekstere tre similas al normala, sed mia haŭto ĉu ne felta, kaj se razis kaj frotis brilo. Iuj nomas la noveco singarde, tro nekutime rigardis nekonata frukto, kaj la prezo estis sufiĉe alta. Kaj iu kuraĝis tuj provos nekutima regalo - kaj ne bedaŭras. Post ĉi tiu nekutima persiko havas prononcita aromo, bonega gusto kaj jugosidad de ĝia karno estas malsama. Baldaŭ sur la prezo etikedoj aperis la vorto "Nectarine", kiu hodiaŭ jam alkutimiĝis al.

La rezulto de naturaj katastrofoj

Iuj argumentas ke la nectarine estis la rezulto de forta laboro de reproduktuloj transiris ordinara persiko ne estas la pomo, ne kun pruno. Fakte, ĉi tiu frukto - la rezulto de natura mutacio kiu okazis kiel rezulto de difekto en vivkondiĉoj. Arboj en ĉina provinco en mallonga tempo spertis frostoj, sekeco, kaj eĉ fajroj, kiel rezulto de genetika sistemo malsukcesis, kaj estis nectarine - kalva persiko. Hodiaŭ homoj sukcese kultivita ĉi vario, sed en malfacilaj kondiĉoj kaj nun duraznos kelkfoje aperas glata haŭto fruktoj. Sed kontraŭe ĝi neniam - persikoj sur nektarinovyh arboj ne kreskas.

profitojn nectarine

Hodiaŭ, apenaŭ iu ajn surprizis kalva persikoj. Kiel ĉi tiuj fruktoj estas nomataj, scias plej ŝatantoj de freŝa frukto. Vaste konata kaj gustumi karakterizaĵoj de nectarine. Sed ĝia uzo, bedaŭrinde, multaj eĉ ne pensis pri. Kaj estas tre alta! Tiu frukto estas nomita pro la alta enhavo de nektaro - natura organika sukero. Kompare kun konvencia glata haŭto persiko enhavas multe pli vitaminoj, aminoacidoj kaj valora oligoelementos. Nutricionistas tutmonde inkludas ĉi frukto estas la plej valora produktoj de sana dieto.

Uzo en bakado

Kalva persiko estas vaste uzita en kuirado. Ĝi ne perdas guston dum varmego traktado, perfekte retenas ĝian formon, lia riĉa gusto miksas bone kun multaj produktoj. Nectarine harmonie kapabla en multaj receptoj dolĉa cocción. Kun li preparos strudel, Tartu, Charlotte, kaj eĉ naskiĝtago kuko.

Se vi ne jam havas la sperton de kuiri kun nectarine, komenci simpla. Ekzemple, prepari simplan frukto kuko la sekva recepto:

• 1 taso jogurto;
• 1 taso sukero;
• 1.5 tasoj da faruno;
• 1 ovo;
• slaked sodon;
• 2 tranĉaĵoj persikoj kalva.

Knedu la paston, versxu en ŝmiritaj formo dissemitaj sur la surfaco tranĉaĵoj kaj sendi en precalentado 180 ° C forno por 30-40 minutoj.

ĵeleo

En la preparado de diversaj desertoj kalva persiko uzita por dekoracio kaj aromo. Provu fari lin bero ĵeleo. Eblas uzi pretan miksitaj aŭ solvita en la suko de natura gelateno. Sekvu la instrukciojn sur la pako, alie la ĵeleo estos tro dika kaj ne malmoligu.

Versxu en glaciaĵo kalikoj aŭ tasoj varma miksaĵo, mergi la nectarine tranĉaĵoj kaj permesi malvarmigi. Sur varma somera tago en ĉi tiu deserto kun plezuro kaj regalo plenkreskuloj kaj infanoj. Recepto por la vintro, vi povas uzi Canned persikoj kalva.

Kompoto vintre

Tiu frukto estas tre taŭga por rikoltado. Ekzemple, vi povas fari kompoto de persikoj kalva. La recepto estas simpla:

• 1 litro de akvo,
• 0,5 kg de frukto;
• 0.3 kg de sukero.

Fruktoj povas rikolti kiel tuta aŭ tranĉita en tranĉaĵoj (duonoj). Aranĝi en preta bokaloj nectarines, kovrita kun bolanta akvo, permesis stari dum proksimume 15 minutoj. Tiam malplenigi la akvo, aldoni la sukero kaj kuiru denove ĝis ĝi estas tute solvita. Denove plenigis nectarines, tuj ruliĝi supren kaj klaki la vazon. Kiam ili malvarmiĝis, movi ilin en malluma malvarmeta loko.

Tiu kompoto bone konservis danke al lia alta enhavo en la pulpo de la kalva persiko ascórbico acido. Multaj dommastrinoj amas ĉi recepton ankaŭ por la fakto ke li ne signifas pasteurización kaj aliaj kompleksaj procezoj.

bongusta marmeladon

Kaj ankaŭ ekster la ordinara, de la kalva persiko marmelado kaj kuiri marmeladon. La fruktoj povas esti nete dividita en duono kaj forigi la putoj, kaj povas esti tranĉita en cubitos disbatitan al pulpo stato. Ĉi marmeladon ĉiuokaze, tre bela kaj frandaj - sukcena-oranĝa, kiel mielo.

Kuiri la marmeladon de persikoj kalva de la jenaj recepton:

• 1 kg de frukto;
• 1 kg de sukero;
• 1.5-2 Arto. akvo;
• 2 tbsp. l. citrono suko.

La unua paŝo estas meti al kuiri la siropo. Dum ĝi bolas, tranĉi la fruktoj en tranĉaĵoj, duonoj aŭ kuboj. Milde mergi ilin en varma likvaĵo, tiam por 15 minutoj kaj forigi la bovlo de la varmego. Ekzakte unu tago ripetas la hejtado procedo. La trian tagon prepari la kruĉoj kaj palpebroj, denove metas la marmeladon sur telero. Post temas sxvelajxon kaj kuiru por horkvarono, versxu en bokaloj, ukuporte kaj metis malvarmigi.

Vintre ĝi estas sukceno konservaĵoj stokante magiaj aromoj de somero, povas esti nutrita al la patkukojn aŭ patkukojn, ornamante ilin tortoj kaj kukoj, aldonita al batitaj, sukera cerealoj kaj trinkaĵojn.

congelación

Alia granda vojo por savi ne nur mirinda parfumo, sed ankaŭ ĉiujn utilajn erojn - congelación. Por ĉi tiu procezo, vi ne bezonas neniun sukeron aŭ aliaj aldonaj produktoj. Nur tranĉi la nectarines en tranĉaĵoj lavis, pakitaj malloze en ujo aŭ normala pako kaj sendi en la frostujo. Kalva persiko toleras malaltajn temperaturoj, ne perdas lian formon kaj koloron. En malvarma vetero, uzu ĝin por kuiri tortojn, ĵeleoj kaj kompotoj. Descongelar legomojn antaŭ uzo ne estas necesa.