Ovoj Nutricional valoro: la plej digestibles produkto

signifo proteinojn

ajna viva organismo metabolo estus neebla sen kontinuan remeto de substratoj kiuj estas formitaj de fendiĝon de la substancoj necesaj por la konstruo de lia propra ĉeloj kaj energio eltiro. La plej grava organikaj komponaĵoj por la homaj proteinoj estas, ĉar ili plenumas en la korpo de la plej gravaj funkcioj estas la conveyors de aliaj molekuloj kaj jonoj, hormonoj kaj enzimoj. Tamen, se la plimulto de la aminoácidos, de kiuj, fakte, konstruita proteinojn povas sintezi en nia korpo, la dek aliaj - esenca - persono povas nur ricevi manĝaĵon. Tial ĝi estas alta nutra valoro de ovoj: ĝi enhavas la duonon de la esencaj aminoacidoj - leucina kaj isoleucina, Treonino, metionino kaj fenilalanina. Krome, ĉi tiu mirinda produkto havas kalcio, fero, mangano kaj zinko kaj ankaŭ vitaminoj A, E kaj B grupo, kaj dvuhzheltkovye ankaŭ riĉigis kun jodo seleno.

enhavo ovojn

Nutra valoro de ovo proteino estas determinita precize per aminoacidoj en lia komponado, tiel kiel lia alta grado de asimilado en la homa intesto. Tio estas unu el la malmultaj fontoj de pura proteino sen malŝparo, eĉ viando proteino fibroj povas asimili ne pli ol 80%, dum la ovo - ĉe 95, eĉ 100%. Krome, ĝi enhavas acida fólico, riboflavina kaj 12 esencaj vitaminoj: A, D, E, K, B2, B6 kaj B12. Sed ankaŭ la nutra valoro de ovoj estas enhavita en la yema, proksimume triono de la tuta pezo de la produkto, nome ĝi enhavas acidaj grasos, fero, vitamino D, do necesas en infanaĝo, kiam la infano ostoj ankoraŭ ne maturiĝis, kaj ne plena de kalcio kaj fosforo. Tial, kuiritajn malmole kuiritajn ovojn ne esti superflua, ne malpli ol 6 monatoj en la infano dieto, kaj la logilo devus esti komencita iom post iom, kun minimuma dozo de alta kalorioj nutraĵoj. Ankaŭ, la yema povas esti aldonitaj al la dispartigi aŭ kaĉo. Iuj prefero estas koturno ovojn, nutra valoro, ke infano estas iomete pli alta kompare kun ordinara kokidon, nome, ili havas pli proteino kaj vitaminoj A kaj B1, B2 kaj B12. Ankaŭ, ili estas pli malaltaj en kalorioj, kiu ebligas uzi ilin en kelkaj pli.

ŝelo

Tamen, la nutra valoro de ovoj estas pro pli kaj ŝeloj, ĉar ĝi havas tutan aron de gravaj oligoelementos: fluoro, kupro, mangano, fosforo, silicio, sulfuro, kaj mn.dr ke multe pli utila ol iu medikamento multivitamins, estas sintezaj produktoj. Uzi la ŝelo, vi devas unua funde lavi ĝin en varma akvo, tiam kuiri por 5 minutoj en bolanta akvo, ĝi povas esti frotis en pecetojn kaj havas tiamaniere, tamen, la kvanto devus esti strikte dosed. Tiel, la nutra valoro de ovojn fabrikas ĉi tiu produkto estas preskaŭ nemalhavebla por la homa korpo, precipe en infanoj. Ĝi estas riĉa fonto de proteino, vitaminoj kaj mineraloj, aliflanke, kaj kolesterolon. Tial, homoj kun la malsano cardiovascular ricevi ovojn kaj majonezo, preparas sian bazon, estas montrita en limigitaj kvantoj.