Pasta Spaghetti: Cooking sekreta

Pasta. Estas multe da debato pri la temo: «Do kiu estis la unua en la invento de kuiri faruno miksaĵo en sala akvo?". Ni forlasu tiun ĉi demandon. Tia pasta, kion kutimitaj vidi ilin, ni havas lian originon en Italio. Estis la italoj unuaj komencis tranĉi la paston kaj miksi ĝin kun fromaĝo kaj tomatoj. Tiel, Mi naskiĝis la unua recepto por pasta.

Pasta - ne nur bonega flanko plado, sed ankaŭ mirinda kaj versátil ingredienco. Per ĉi tiu maniero, la pasta havas unika gusto kaj aromo, signife diferencas de la vendejo pasta.

Pasto estas bonaj ĉar ili estas preparitaj rapide, sen postuli ajnan esceptaj kapablecoj de la dommastrinoj. Krome, ili enhavas multan fibron kaj malmulta aŭ neniu graso en lia komponado. Seka Pasta spagetoj bone kun diversaj saŭcoj, kiu havas _nonuniform_ dikan consistencia, freŝan kaj, male, en harmonio kun simpla kondimentoj, kiuj estas bazitaj sur butero aŭ kremo.

Momento poste vi vidos, ke la pasto estas facila por fari kaj ne postulas la preparado de granda kvanto de tempo. La pasto povas esti pentrita kaj krei el ĝi imago pasta. Tiu kuirado povas apelacii al infanoj kaj estos alia ŝanco elspezi pli da tempo kun siaj infanoj.

Vi povas amuzi kaj surprizi hemanari tolyatelle freŝa, kun oleo kaj aspergitaj kun hakita rallado fromaĝo. Krome, freŝa pasto povas esti frostigita kaj stokita en la frostujo dum proksimume ses monatoj.

Kuiri pasta por spagetoj.

Kribri faruno (450g) kaj salon en granda bovlo, fari malgrandan truon en la mezo ,. En ŝia kvar verŝi batita ovojn, aldoni kulero de vegetala oleo, kaj proksimume tri tablespoons de akvo. Zorge kaj milde froti kaj miksi ĝis formi pasto.

Tiam metu sur verko surfaco, la traktata faruno. Knedu dek kvin minutoj, ĝis la pasto estas glata kaj elasta. Lasu la paston dum horo en la ĉambro (aŭ tranokte en la fridujo), metante ĝin en mola sako.

Dividu la paston en kvar pecoj. Laborante kun unu parton kaj la resto devus esti en la pakaĵo. Provu ruliĝi la paston kiel maldike kiel vi povas. Lasu sekigi dum dek minutoj kaj poste komenci kortego. Preparu en simila maniero aliaj partoj de la testo.

Kiel fari pasta por spagetoj, vi scias, ni vidu kiel kuiri kaj servi.

Unu persono devus esti kalkulita sur la kvindek al sepdek gramoj de sekaj aŭ preskaŭ ducent dudek gramoj da freŝa.

Pasta spagetoj postulas grandajn kvantojn de akvo, kaj ja, ĉiuj pasta. 450 g da freŝa pasto prenas proksimume tri kaj duono galonojn da akvo. Kiam bolis, aldonu du kuleroj de salo kaj trempu la pasta. Provu fari ĝin malrapide, kio malhelpos akra malkresko en akvo temperaturo. Longa seka pasto spagetoj postulas specialan zorgon. Produkta miksi per forko en la akvo, disvastigado de la produkto. Kovrilo kovrilo ne valoras ĝin, alie la akvo plenigos la telero.

Kun energia bolado kuirado pasta devus esti dek aŭ dek du minutoj - por seka pasto kaj tri al ok minutoj - por freŝa. Provu la pasta devus esti, kiam la suba limo de la specifita momentoj pasis tempo. Al la mordi produktoj devas esti pli solida. Lavu la pasto ne estas necesa, ĝi estas sufiĉa por disjxeti sur colador kaj tuj servas. Pasta spagetoj povas havi malsaman koloron. Tiu dependas de la kompletigo, kiu estis uzita en lia preparado. Ekzemple, la verda koloro donas la spinaco, kaj ruĝa - papriko. Krome, la baza pasto povas aldoni agarikoj, diversaj spicoj kaj herboj. Ĉi donos la pasta unika gusto kaj aromo.