Piklita ajlo ambaŭ en la merkato: la recepton. Rapida, bongusta, facile

Inter la vario de pikloj ajlo tordaĵo de kelkaj faras. Domaĝo - en sauerkraut aŭ piklita formo, ĝi ne perdas lian utilan kvalitoj. Tiel amarecon plejparte mildigis kun spicoj konservado. Provu prepari almenaŭ malgranda kvanto de piklita ajlo ambaŭ en la merkato: la recepton, sed ĝi postulas tempon atendado, plene povis ĉiuj, kiuj okupiĝis preparojn por la vintro. Kaj kiel aperitivo kaj legomo iras al la viando, kaj fiŝo, kaj vodko estas sufiĉe bonaj. La avantaĝoj kaj ĝuon en unu botelon!

La klasika versio

Kompreneble, ĉiuj kuiras siajn proprajn ideon de kiel ruliĝis piklita ajlo kiel al merkato. La recepto proponis ĉi tie estas uzata de hejmo kuiristoj ofte. Se vi sentas ke estas io mankanta - eksperimento kaj agordi por si.

Do, hejme preparas bongustan ajlo iun tradician recepton. Tiucele kilogramoj kapojn ne estas tre granda, firme kaj ne ĝermis, purigita de la supro "jako", sen tuŝi la individua ŝelo tranĉaĵoj. Chesnochina devus resti tutaj. La preta ajlo estas doused per bolanta akvo, fluanta akvo estas malvarmigita kaj transverŝita tra kribrilo aŭ colador. Se estas videbla radikoj, kiuj estas forigitaj. La kapoj estas montrita sur kruĉoj (konvena duono litroj) kun podsypaniem laŭro kaj pipro greno. De la 9 procento vinagro kaj akvo (alpreni vitro) suplementu kun kulero (kun diapozitivoj) salo kaj du kaj duono sukero estas adobo. Ili estas plenaj kruĉoj, kovri kun gazo kaj permesis stari kelkaj semajnoj en la varmo. Tiam, la ujo palpebroj estas fermitaj, povas esti plasta kaj transfiere al pli malvarma loko. Kelo kun fridujo taŭgas ankaŭ, estu varmaj, io simila al ŝranko.

Piklita ajlo kiel merkato: recepton kun beto

Multaj kiel ajlo merkato saturita ruĝa. Por atingi ĉi tiun koloron en la kuirejo tute facila. Kaj la gusto estas pli milda kaj la okuloj estas gaja. Kiam ni kuiri hejme al seamer, por kilogramo de ajlo preni svekolku meza grandeco. La ĉefa ingredienco estas preparita same kiel en la antaŭa recepto. Beets ankaŭ mia, pura kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj aŭ grandaj strioj. La sterila bokaloj malkomponi ajlo, intercalando lia Burachki. Faru adobo: 900 ml de akvo estas varmigita en la kompanio de du kuleroj de salo, egalan kvanton de sukero, ses peppercorns kaj kvar bastonoj de najlo. Post forigo de varmego verŝi polstakana vinagro (9%) kaj ankoraŭ varma verŝis en bankoj. Se ajlo estas fermita por la vintro, ujoj estas steriligitaj dum kvin minutoj, se vi planas manĝi ĝin tuj - proksima firme kovrilon kaj tritagan forpermeson en varma.

pomo ajlo

Estas tre interesa maniero, kiel Pickle ajlo kapoj produkti eksterordinara gusto. Ĝi devus esti liberigita de la supra ŝelo, mi lavos kaj faldi en vazo, kie marinate. Ŝi verŝis akvon sur la ŝultroj, por determini kiom multe de la adobo bezonos. La likvaĵo estas transverŝita en mezura bovlo; duone verŝas, sed anstataŭe aldonas al egala kvanto de suko de pomo. Kompreneble, por preni pli bone persone premis. Povas anstataŭi kaj aĉetis, se vi estas certa, ke ĝi estas natura, ne redonas kaj dolĉigis kun sukero. La adobo aldonis salon (kulero litro poto ajlo), kaj post malfondo estas plenigita en kruĉoj. Du-semajno forpermeson je normala temperaturo (ne malvarma kaj ne en la suno), kaj vi povas ĝui mirindan aperitivo.

Pickle sen vinagro

Vinagro gusto ne estas ĉies plaĉo. La plimulto de spinoj sen ĝi ne povas fari. Tamen eblas ruliĝi superba ajlo vintre sen tiu ingredienco. La procezo estos varii iom de tiuj jam priskribitaj manipulado. Bits obsushivayut lavis kaj poste pakis en duono litroj jar kaj plena de bolanta akvo. Kiam ĝi malvarmiĝis malsupren, akvo estas drenita, kaj la aliro estas ripetita. Post la dua fojo en bokalo aldonis salon, sukero kaj acida cítrico (por kulero), ok pecoj Goroshkov pipro, aneto iom kaj koriandro semoj, golfeto folio, kaj paro gvozdichek tablojdo "aspirino". Kapablo plenigita nur bolanta akvo kaj tuj haltigataj.

ĉina

Preparado de piklita ajlo estas populara en multaj kulinaraj tradicioj. La fanoj de azia kuirarto certe estimas la ĉina recepton. Kun la supra kapo haŭto estas forigita; ili purigis en kvanto por plenigi kvarto jar preskaŭ al la pinto. Bolas akvon; Post forigo de varmego ĝi verŝis sojsaŭco surbaze de glaso duono litroj bazoj. Ajlo, faldita en bokalo, plena konsisto, fermi la kovrilon kaj kaŝi en la malvarma almenaŭ por unu semajno.

siberia recepton

Jen prefere junan ajlo. Sed la kapabla kaj matura, se ĝi ne estas malfreŝa kaj ne malplenigi ene. Kapo liberigita de la ekstera ŝelo, radikoj, kaj ekstermis la ceteraj sagoj. Ajlo pura kaj forte pakis borde; kiel ili estas plenigitaj en la ujo por verŝi lavita Cranberries. Beroj bezonas funton por ĉiu du kilogramojn de legomoj. Bolas kun salakvo. Por litro de likva estas metitaj tri kuleroj. Kiam la adobo estas malvarmeta, ĝi verŝis duono tason de pomo cidro (vino povas esti, sed ne la tablo) vinagro. Verŝante distribuitaj de bankoj, ili ruliĝis kaj metita en stokado.

Ne ĉiuj, kompreneble, eblas produkti Cranberries. Ne agitita: Siberia piklita ajlo en la banko ne perdis la guston, se tiu bero por anstataŭigi la sama kvanto de ruĝa ribo aŭ duonon - Cranberries. Tamen, se vi ŝatas acida, cranberry eblas meti en la sama divido.

Mzhavia Niort

Se vi atendas rasprobovat piklita ajlo sur la merkato kiel recepto por kartvela vi ŝatos ĝin. Nur tie estas ĝi nepre bezonas junan legomo, rikolti kelkajn semajnojn antaŭ ol ili devas: en ĉi tiu momento estas la plej sukaj. La eksteraj tavoloj de la sxelo forigita al la maksimuma, devus esti nur maldika konektanta plenochka. Bits du minutoj malvarmigi en bolantan akvon, metis sur ebena surfaco kaj aspergitaj troo de kruda salo. Ĉe la fundo de la tedaĵoj metis tarragon, tiam singarde transdoni komenco kapoj de ajlo. Ĉiu tavolo denove prostilaetsya tarragon kaj kovrita de minimumo de sekigita ruĝa pipro. Shading estas: a bolanta akvo estas konektita al la vino vinagro en proporcio de 1: 1. Ĉu vi volas la plej bongusta, elitisma Mzhavia Niort - anstataŭigi la akvo kun naturaj unsweetened granatarbo suko. La adobo Elversxigxis varma kaj devas kovri la tutan ajlo. Banko ligis pergameno kaj semajne lasis en la ĉambro. Preta piklita ajlo Kartvela kopiita al kelo.