Pasta Carbonara: recepton kun kremo kaj sen

Italio - la naskiĝloko de la fama pladoj de bakita varoj. Unu el la plej popularaj tradiciaj pladoj inter ili estas la pasto. Pastoj distingas por saŭcoj, iuj de kiuj estas konsideritaj veraj kulinara ĉefverkoj. Precipe bongustega receptoj kuiristo plenumis konfidenca kaj proponi liajn vizitantojn al lia restoracioj. Culinary plezuroj - ne estas facile, do en la domo pli facile kuiri pladon kiel pasta Carbonara recepton kiu estos donita sube.

Por la preparado de diversaj teleroj receptoj povas esti uzata, ĉar ĉiu virino amas eksperimenti kaj aldoni ion novan. Ekzemple, tie estas recepto por pasta Carbonara kun kremo kaj sen ili.

Pasta Carbonara kun kremo
La formuliĝo postulas la ĉeeston de la sekvaj produktoj: fettuccine kaj oleo kaj kremo, herboj (petroselo kaj bazilio), ovoj, lardo, fromaĝo solida (prefere parmesano).

Al la plado estis preparita laŭ ĉiuj normoj de itala kuirarto, vi devas konvene kuiri la fettuccine, kiu povas esti anstataŭita kaj la kutima spagetoj. Eviti clumping, multaj aldonu iom vegetala oleo kiam kuiranta aŭ lavitaj kun finita produkto de akvo. Itala kuiristoj eĉ ne sugestas tian "malsaĝeco". La saŭco estas preparita fari fettuccine aŭ spagetoj trempita, kiu certigos la foresto de frotado, kaj poste lavi ilin estas necese. Tiel, la pasto Carbonara recepton estis preparita ĝuste, estas necese kuiri spagetoj aŭ fettuccine en salita akvo, malplenigante la pack en bolantan akvon kaj tenante por 5-7 minutoj. La akvo tiam estas simple eltrinkis.

Aparte, friti la lardon, ektranĉi maldikaj strioj, aldonu iom olivoleo, tiel amatan en Italio. Estas rekomendinde elekti profundan bovlon, sekve ekzistas bezonos pasi la finita faruno produktoj kiuj faras kiam la lardo fritas. Ekzistas ankaŭ aldonu hakis verdajn crayon kaj miksitaj.

Same oni devas miksi la kremo (graso enhavo 30%) - 1 taso sufiĉas - kun ovoflavon kaj parmesano fromaĝo, eluzitaj sur bona de muskato. La miksaĵo estis verŝis al varma lardo kun spagetoj kaj donu friti dum kelkaj minutoj. Tiel, la kremo pasta Carbonara recepto estas preta.

Pasta Carbonara sen kremo
Recepto kuiri pasta Carbonara sen kremo estas ankaŭ simpla. Anstataŭ lardo vi povas uzi fumis brisket aŭ lardo, kiuj estas tranĉita en malgrandaj kuboj. En profunda plado fry ajlo, trapasis la gazetaro, kaj post 5 minutoj estis aldonita al tio preparita viando. Por rosti uzo nur olivan oleon. La procezo daŭris ĝis ora bruna.

Aparte, kuiri la spagetoj aŭ fettuccine, ne forgesante la rekomendoj de itala kuiristoj, kaj aldoni ilin al la viando, daŭrante saute efikantaj senĉese dum proksimume 30 sekundoj.

Nun ripeti la proceduron por preparado de la ĝissate. Nur en ĉi tiu kazo la pasta Carbonara recepton ne implicas la uzon de kremo: simple whisk tutaj ovojn kaj iom aldonas iom da salo ili. La miksaĵo estis verŝita en spagetoj kaj ne forgesante elŝalti la fajron kirlis vsyp fajne portis fromaĝo. La tuta kvanto de fromaĝo - 100 gramoj, vi unue bezonas aldoni nur duone la dozon.

Sekva, vi devas atendi ĝis la ovoj estas kuirita ĝisfunde kaj aldoni la reston de la fromaĝo, poste miksi bone kaj pasta Carbonara recepton estas kompletigita.

Sen konsidero de la preparo metodo de ajna pasto Carbonara recepton postulas provizante varmaj pladoj. De supre ĝi povas esti ornamita kun albahaca folioj kaj petroselo, se ili ne estis aldonitaj dum kuirado. Tiu simpla recepto postulos iom da tempo, sed la rezulto estos pli agrabla al la tuta familio aŭ via amita unu.