Pisto kun nudeloj: receptoj

La avantaĝoj de kokido supo konata al multaj. Ĝi restarigas uranio fortoj de la korpo post malsano aŭ kirurgio, helpas teni varma dum malvarmoj, forigas la efikoj de ebrieco. Adekvate kuirita, bongusta kokido supo havas altan nutran valoron. Jen vera provizejon de vitaminoj kaj aliaj nutraĵoj kiu estas necesaj por sana homa vivo.

Por buljono estis klara: Cooking Konsiletoj

Bongusta kaj bonodora klara supo - estas la sonĝo de ĉiu dommastrino. Sed por fari ĝin tiel ĝi montriĝas ne ĉiam. Fakte, tiu buljono estis klara, vi devas sekvi iujn regulojn:

1. buljono kvaliton grandparte dependas de la elekto de kokido. Profesia kuiristoj preferas birdoj. Gravas, ke ŝi ne estas maljuna. Alie, de kokino kuiri klara buljono nur ne sukcesos.
2. Antaŭ sendo de la birdo en la poto, estas necese Rinse bone kaj forigi troo graso. Se la birdo ne estas hejme, kaj estis aĉetita en oni tendencas, vi povas demeti ŝian haŭton. Ne kuiru la buljonon de la kokido. Li neniam havos tian bonodoran kaj nutraj, ambaŭ el la tuta kadavro. Ĝi estas ankaŭ bona buljono povas veni de la koksoj.
3. Boligu kaj kuiri la kokidon nur kuiritaj al malrapida fajro. Komence de la kuirado akvo kaj salo devas esti aldonita al la birdo tuta cepo. Ĝi faros la buljono ne nur bonodora, sed ankaŭ travidebla. Kelkfoje la bulbo ankaŭ aldonos tutaj aŭ krude hakita karotoj kaj celerio radiko (aŭ petroselo). Sed pipro kaj metis golfeto folio ne devus esti en la akvo. De ĉi tiu buljono nur mallumigi.
4. Tuj post bolanta kaj periode dum kuirado devus esti forigita de la buljono ŝaŭmo. Vi ne devus kovri la kaserolon kun kovrilo. Do povas eviti la fortajn kuirejoj, kie la buljono iĝas nuba.
5. Kuiru buljono devus esti 3 hr. Fine de kuirado necesas malplenigi, tiam versxu en la kaserolon, kaj por la lasta fojo al sxvelajxon sur malalta varmego.

Se ni algluita al la sugestita konsiletoj, supo malplenigos kiel larmo. Nun ĝi povas aldoni preferataj spicoj, nudelojn kaj aliaj ingrediencoj.

Kiel prepari memfaritaj nudeloj

La plej bongusta supo akiras kun homemade nudeloj. Amasar la pasto, vipi lin unue en aparta bovlo granda ovo, 50 ml de akvo kaj cucharadita de salo. Tiam rekte sur la tablo aŭ en granda bovlo glito kribrita faruno (proksimume 150 g), tial estas alkovo kaj verŝis ovo miksaĵo. Knedu elasta pasto. Unue, ĝi estos algluita al manoj kaj flokon. Fakte, la vojo ĝi devus esti. Post 10 minutoj de knedas akiri densa kaj elasta pilko testo. Ĝi devus esti envolvita en folio kaj lasos sur la tablo por 30 minutoj. Se tio ne estas farita, la gluteno ne havos tempon sufiĉan sxvelinta kaj kiam la pasto estas ruliĝanta al delaminate.

Post specifita tempo preparis la pilko komencas ruliĝi sur la tablo. Unue, al 5 mm, kaj tiam tranĉita en la mezo de ĉiu duono ruliĝis al 2 mm (la pli maldikan pli bone). Antaŭ tranĉi la nudelojn ĉiu tavolo devas esti sekigitaj en disfaldita stato por 5 minutoj. La pasto estas tiam ruliĝis kaj rulo aŭ koverto fajne tranĉita larĝa tranĉilo.

La rezultanta duonoj skui manojn sur la tablo kaj donas iom seka. Se la nudelojn preparas por la estonteco, ĝi devas esti sekigitaj funde por 5 horoj kaj stokita en ŝtofo sako rekomendas.

Klasika buljono kun nudeloj

Dum la buljono estas kuirita, oni povas prepari anticipe por legomo plenigante ĝin. Cepo hakis en cubitos kaj karotoj frotis sur muskato aŭ tranĉita en cubitos. Legomoj alterne frititaj en vegetaĵa oleo ĝis mola.

Kiam la streĉis buljono venas al sxvelajxon denove, ĝi estas aldonita al nudeloj. Gravas, ke li bolanta malfacile sufiĉa. Alie nudelojn povas raskisnut. Kuiru ĝi devus esti 3 minutoj, ne pli. Tiam pisto kun nudelojn aldonita legomo kompletigo.

Kuiru ĉiuj kune por alia 3-4 minutoj, kaj vi povas malŝalti la forno. A bongustega kokido supo kun homemade nudeloj preta. Ĝi servis al la tablo kun verduloj kaj crujiente croutons.

Pisto kun nudeloj kaj ovo

Por kokidon supo havis presentable aspekto, ĝi estas servita kun boligitaj ovoj. Preparu ĉi plado ne prenas multe. Ja preskaŭ ĉiuj receptoj kun pisto identa. Sufiĉas kuiri birdoj konvene kaj fari bonan memfaritaj nudeloj.

Por la preparado de tiu plado estas kuiri kokidon. La rezultanta buljono estas pli bona por drenar por forigi ĉiujn skalo kaj fari ĝin pli travidebla. Skribante sxvelajxon denove, tiam vi povas aldoni nudelojn, kaj kelkajn minutojn en kaserolo -pripuschennye legomoj.

Koturno aŭ kokido ovojn al supo bolas anticipe. Ili bezonas esti purigita de la ŝelo kaj distrancxis. Antaŭ submitting pisto kun nudelojn sur la tablo, ĝi estas ornamita per ovoj kaj legomoj. Bonan apetiton!

Buljono kun nudelojn multivarka

La ĉefa avantaĝo de kuiri buljonon multivarka ke ĉiam kuiri malrapide, nur por malfelicxaj. Jes, kaj ne devas forigi la ŝaŭmo.

Laŭ la recepton de kokido femuro tri metis en la bovlo kaj plenigu Multivarki 1.5 litroj de varma akvo. Cook viando 1.5 horoj en la "supo" modo.

Post iom da tempo por ricevi kokidon, malmuntitaj en pecoj kaj sendi reen en la bovlo kun la nudeloj. Agordu la kuirado modon "Multipovar" (aŭ "Paro" aŭ "croupier") kaj kuiri la buljono dum 10 minutoj. Multivarka estos signalas la finon de kuirado.

Pisto kun nudelojn malavare aspergu per herboj ĝuste multivarka. Bongusta kaj sana dietaj plado estas preta.

Nudelojn kun pisto

Tipe, la buljono restas klara ĝis tiam, ĝis la nudelojn, trempita en ĝi. El tio, li tuj iĝas nuba. Tio koncernas aparte al memfaritaj nudeloj, faruno pripylennoy.

Konservi travidebleco kiam submetante la finita buljono, uzu simplan sekreton. Por fari tion, kuiri la nudelojn en aparta pato por 8 minutoj. Kiam ŝi estas preta, ĝi devus esti metita sur la fundo de profunda plado kaj verŝi la buljonon, kuirita en la klasika recepto. Ni povas ankaŭ aldoni hakis bolas karotoj (de la buljono), herboj kaj alia ingrediencoj.

Ekzistas alia maniero por prepari ĉi tiu telero. Noodles devas kuiri por 3 minutoj ĝis duono kuirita en aparta pato. Poste, ĝi estas ankoraŭ 4-5 minutoj metis en la buljono. Ĉi memfaritaj nudeloj kun pisto montriĝas eĉ tastier kiam trempas kun la odoro kaj gusto. Bonan apetiton!

Kokido supo kun croutons kaj nudelojn

Preparado buljono kun croutons farita en simila maniero kiel en la antaŭaj receptoj. Unua kuiri la kokidon dum tri horoj. Poste ŝi eltiras, ni filtri la buljono kaj sendi lin nudelojn. Antaŭ utili, aspergu per herboj, aldonu al la plado ovo kaj croutons. Estas kun tiuj crispy cubitos aŭ tranĉaĵoj de pisto kun nudelojn akiri eĉ tastier.

Prepari la croutons bezonas blankan panon, kiu estas tranĉita en malgrandaj kuboj aŭ tranĉaĵoj. Bakanta forno ŝmiritaj kun iom de butero aŭ vegetala oleo, al la bezono por premi tra la gazetaro de clove de ajlo kaj verŝi la tranĉaĵoj pano. Sendu croutons por Browning en forno precalentado al 140 gradoj de temperaturo por 20 minutoj. Post la specifita tempo kontrolon la kaserolon el la forno, lasi malvarmigi, Sukharev kaj eble havigis al la buljono.