Plej Receptoj lobio kartvela

Lobio kartvela - pladon de judaj verdoj, kiu estas tre ofta en la vilaĝoj de Kaŭkazo. Eble havas multajn dezajno ebloj kaj aldonan ingrediencoj. Ni kolektis kelkaj el la plej komunaj kaj bongustega receptoj de ĉi tiu bongusta plado.

Lobio Kartvela ovo

Vi bezonos: unu kilogramo da sekaj blankaj fazeoloj, ducent gramojn da butero (prefere fandita), tri cepo bulboj, tri ovojn, kelkajn brancxojn de diversaj herboj (petroselo, Chabrov kaj de anizo tarragon, mento, bazilio), salo al la gusto.

Sur pato, verŝu kelkajn tasojn da akvo kaj alporti ĝin al bolado. Rinse preparita fabojn sub malvarma akvo kaj versxu en bolantan akvon kaj kuiru ĝis preta (kutime, ĉi tiu procezo prenas de unu ĝis du horoj) kun la kovrilo fermita. Ie post duonhoro en poto, aldonu la fajne hakita cepojn.

Kiam la akvo bolas for, fabojn - kuiru, sezono kun salo kaj hakis herbojn, tiam kuiri la miksaĵon dum dek minutoj. Nun aldonu la batita ovojn kaserolon, farante kelkaj truoj en la miksaĵo, kaj ili falis. Kovru kaj kuiri ĝis la ovoj estas kuirita.

Recepto lobio Kartvela kun nuksoj

Ingrediencoj: funton da sekaj faboj, polstakana juglandoj, tri cepo bulboj, ajlo najlo vaporo, herboj (aneto, koriandro, bazilio, bongustan), salo al la gusto.

Kuiri la trempis blankajn fabojn kaj verŝi ĝin en colador. Buljono ne verŝu - ĝi ankoraŭ estas utila. Malvarmeta fabojn kaj elpremi ĝin. Nun interpreti nuksoj, ajlo, koriandro branĉon kaj salon kaj dilui paro tablespoons buljono. Aldoni hakis cepon reen, restu verdaj, tordis fabojn, verŝi la miksaĵo al la faboj kaj konfuzon. Servis pladon kun aneto.

Verda lobio Kartvela viando

Por ĉi tiu recepto vi bezonos: tricent gramoj de faboj, la sama - viando (ŝafido aŭ bovaĵo), cepojn, unu cepo, du najlo de ajlo, vegetaĵa oleo, freŝa herboj (koriandro, mento, petroselo), pipro kaj salo al la gusto.

Tranĉu la viandon en malgrandajn pecojn, aspergi ilin kun salo pipro kaj friti sub la kovrilo fermita. Nun, haku la cepo kaj kuiraĵo kun viando dek kvin minutoj. Versxu en la kaserolon iom buljono aŭ akvo, aldoni al ĝi la ruĝa aŭ la blankaj fazeoloj kaj kuiri lobio sub la kovrilo fermita ĝis kuiritaj.

Sed tio ne estas ĉiu! Kiam la plado estas preskaŭ temas preta, miksi ĝin kun la hakita herboj, ajlo kaj nigra pipro, kuiri dum kelka tempo ĝin eĉ dum kvin minutoj, tiam forigu el varmego kaj lasi al kovrita por alia duona horo.

Kiom alia povas esti preparita lobio en kartvela?

Unu el la plej komunaj formoj de kuiri manĝaĵon - kun granatarbo aknoj. Tiuj du ŝajne nekongruaj, gustumi produktojn, Tamen, interesa kontrasto, kaj donos la pladon vera gusto de Kaŭkazo. Se vi ne timas sperti, certigu vi provas kuiri lobio kun grenato. Tiu plado estos ĉefverko de via festa tablo, kaj ankaŭ surprizo gastoj. Malpli "gastronomo" opcio estas lobio kun ruĝaj faboj. Servu tiu plado estas plej bone kun pita pano - do konservis la veran spiriton kaj etoson de Kaŭkazo.