Pluraj kuirado ebloj varia legomojn por la vintro

En somero Cottagers plenfluas ĉagrenoj. Sed la problemo de recolección kaj traktado de iuj plej agrabla. Tie estas kie vi povas vere montri sian lertecon kaj imago. Ĉi tiu artikolo enhavas konsiletojn kaj receptoj kiuj klarigas kiel rikolti piklita legomoj. Assorted la vintro povas esti en la formo de tutaj fruktoj kaj konsistas el hakis maso. En la unua kazo, plej ofte proksime kukumojn, tomatojn, kalabaseto, kapobrasiko tranĉaĵoj, kukurbo, dolĉa kaj varma paprikoj, kombinante ilin en malsamaj proporcioj. En la dua enkorpiĝo akiras diversajn legomo salatoj. En ĉiu de ĉi tiuj kazoj, tute malsama manieroj povas esti farita Canning. Miksitaj legomoj rikoltitaj de la metodoj priskribitaj malsupre, kiu estas grandparte dependas de la valoro de la produktoj uzataj kaj la deziratan moleco de la finita manĝaĵo.

1. Tuta frukto estas plena, kutime 2-3 fojojn la bolado adobo. En ĉi Assorted crujiente kukumojn akiras kaj havas allogan verda aspekto kaj bona tomatoj reteni iliajn originalajn formon.
2. Detondu en Kibble de rikolto legomoj bona steriligo kiam metante la tedaĵojn en kaserolo kun akvo kaj varmiĝo je malalta varmego por 10-20 minutoj.
3. Assorted salatoj, povas kuiri plene antaŭ ol ruliĝante ĝis malgranda ablandamiento ingrediencoj.

Hakita diversdimensiaj legomoj en la vintro, "Aŭtuno"

ingrediencoj:

• 1 kg de la sekva legomojn: kukumojn, bruneca tomato, brasiko, cepo, sonorilo pipro;
• 1 "gliti" glaso da sukero-sablo;
• Artikolo 1.5. l. granda tablo salo;
• 1¼ tasoj 9% vinagro;
• 1¼ tasojn da tranĉo de ajna legomo petrolo.

preparado

Ĉiuj legomoj, lavi kaj seka, permesante ilin malplenigi. Tiam tranĉi: karotoj - transversa tranĉaĵoj, pipro kaj cepo - duono ringoj, tomatoj - grandaj tranĉaĵoj, brasiko - ne tro malgrandaj strioj. Meti ĉiujn legomojn en larĝan aluminio kaserolon kaj verŝi la kuiritajn adobo. Post efikantaj, surmetis meza varmo. Kolombo pezo sxvelajxon, lasi boli, efikantaj foje kun espátula, por 10-15 minutoj. Al la hejti la tomatoj devus asigni suko, do la miksaĵo estos malrapide gurgle, moligi ekvilibre. Ĉi sortimento de legomoj vintre ne estas necese digesti, alikaze ĝi estos pli kiel saŭco ol salato. La varma miksaĵo estas malkovrita sur sterila bankoj kaj rulo frandaĵoj. Enpaki kaj lasi malvarmigi por 1-2 tagoj.

Granda sortimento de legomoj en la vintro, "Somero en la banko"

La komponado de la adobo en la poto volumo de tri litroj;

• Salo 70 g;
• 80 g de sukero-sablo;
• 1 h. L. manĝoĉambro vinagro.

preparado

En la fundo de ĉiu poto Metu 2 freŝa folio ben 2-3 duaranga cebolleta kaj de anizo 1-2 ombrelo 1 Perchina hakis amara. Poste ĉiuj legomoj (prenita en egalaj proporcioj) estis metitaj en la sekva ordono: tutaj kukumojn, malgrandajn kalabaseto, duonigita karotoj senŝeligis Pruno parto de la Bulgara pipro, firme (nur underripe) tomatoj. Ĉi sortimento de legomoj vintre estas konservita fare de triobla gisado:

• verŝi bolantan akvon kaj lasi por 1 horo, kovritaj per kovrilo kaj envolvita;
• malplenigi la solvo kaj re-ĝissate abscesoj je 1 por horo;
• La nuna adobo transverŝi kaj boli kun salo kaj sukero;
• en ĉiu poto mezuri esenco, do verŝi la varmega adobo;
• kaj rulo wrap, renversante.