Kiel baki la anason en la forno

Viando de anasoj - nutra produkto kun ekvilibra kvanto de oligoelementos. La viando de tiu birdo, kontraste kun ĉiuj aliaj, havas altan enhavon de graso, tial estas necese kompreni kiel kuiri ĝin. Kiel baki la anason en la forno bongusta?

Ĝenerale, tiu birdo ne eblas simple baki. La bona faruno estas ricevita se friti, kuiri aŭ estingi. Se vi havas la viando de sovaĝaj anasoj, vi scias, ke vi devas kuiri ŝin same kiel aliaj grandaj ludo. Kiam vi kuiri la anaso en forno, rimarku la temperaturo modon de preparado kaj tempo. Nur spuritaj tiuj du parametroj, Vi ricevos vere mola kaj sukoplena viando.

Kiel baki la anason en la forno

Kiam kuiri anaso necesas trapiki la loko de plej granda kongesto de graso. Do grandan nombron de ĝia ĵus, kaj la viando estas tro dika. Baki la anaso en la plej bona formo havanta krado. Ĝi povas esti produktita sendepende, crumpling de la rapiron littukojn kaj aldonante ilin al la fundo de la pato. De supre al meti anasoj. Do ĉirkaŭ la viando cirkulos la aero.

Pipro kaj salo anaso. La kadavro, kiu pezas ĉirkaŭ 2 kg, devus esti bakita al temperaturo de proksimume 220 gradoj dum du horoj. Antaŭ vi baki la anason en la forno, vi povos plenigi per ĝi ĉiaj kompletigoj. Elektu kion vi ŝatas: fruktoj, legomoj aŭ cerealoj. Preciza kuirado tempo oni nomita ne povas, post ĉiuj, kiom da kuiri la anaso en la forno dependas de lia grandeco.

Fojfoje tiri la anaso el la forno kaj verŝi la suko, kiu amasigas en la fundo de la pato. Kaj ne necesas verŝi la grason post la weft estas tute kuirita! Ĝi povas esti stokita por alia du monatojn en la fridujo. Vi povas uzi ĝin kiam kuiranta la terpomojn, ekzemple. Antaŭ vi sendi la birdon al la tablo, lasu ĝin stari dum 20 minutoj.

Kiel baki la anason en la forno kun pomoj

ingrediencoj:

- Duck;

- kilogramon da pomoj.

preparado:

Disembowel kaj Rinse la anaso kadavro. Peel pomoj kaj tranĉis ilin tranĉaĵoj. Preparita pomoj nafarshiruyte birdo kaj kudri ŝia forta fadeno. Meti la anaso sur cocción folio por ke ĝia dorso estas ĉe la fundo. Aldoni duono tason da akvo kaj meti ĉiujn la forno. Paro de fojoj dum la kuirado akvo la birdo formis suko. Depende de kiom granda la grandeco de la kadavro, ĝia kuirado tempo varias de duono al du horoj.

Antaŭ vi sendi anaso al la tablo, forigi la haŭton. Kiel kromplado estas plej taŭga terpomoj, tritiko, brasiko kaj bakita pomoj. Anstataŭ la kutima pomo povos plenigi la birdo oranĝoj aŭ prunoj.

Ni anaso malfacila kompare kun la sama kokidon, viando. Sekve, ĝi postulas pli kuirado tempo.

Kiel kuiri anaso hejmo

ingrediencoj:

- anaso, pesante proksimume 2 kg;

- pipro kaj salo (laŭplaĉe);

- ajlo kaj papriko;

- pomon;

- 50 gramoj de prunes;

- 50 gramoj de sekigitaj abrikotoj;

- unu oranĝo;

- 50 gramoj de nuksoj.

preparado:

Lavu, seka kaj eviscerated kadavro anasoj. Kaj de ekstere, kaj en ĝi nepre pipro kaj salo. Krome, ene de ĝi ankoraŭ bezonas graso ajlo. Lavu la pomoj, senŝeligi la ŝelon kaj tranĉi en malgrandaj pecoj. Lavu kaj frapeti seka pritondas kaj sekigitaj abrikotoj.

Miksi ĉiujn ingrediencojn kaj aldoni la nuksoj. Ĉiuj viaj ĉapelaĵoj preta. Ĝi bezonas esti metita ene de la anaso kaj ponardi dentpikilojn aŭ kudri fadeno kadavro. Poste lubriki weft sunfloro oleo kaj meti ĝin sur cocción folio kiu estas antaŭ Kovrilo la rapiron. Ĉirkaŭ la birdoj demetas tranĉaĵoj de pomoj.

Nun ni devas fermi la rapiron pleto kaj sendi ĝin dum proksimume du horoj en la forno. Ĉiu 30 minutoj la akvo la anaso graso kiu formas dum kuirado. Proksimume 20 minutojn antaŭ fino de kuirado, forigi la rapiron, tiam malplenigi la sebon kaj lasis la birdon iom ora. Pour ĝin kun oranĝa suko. Kaj al la tablo Serve, ornamitaj per oranĝoj kaj pomoj.