Por tiuj kiuj volas provi ion ekzotika - miso supo recepto

Ĉu vi volas scii kio estas vera japana ekzotikeco? Eble la gusto de miso supo gusto de slavaj homoj ŝajnas tro specifa, aŭ eĉ strangaj, sed hejme, en Japanio, ĝi estas tre populara - preskaŭ la plej grava parto de sana dieto. Probable ĉiu japana scipovas kuiri miso supo estas bongusta kaj rapida, ĉar sen tiu plado povas fari neniun el la tradicia manĝo.

Ekzemple, pasto: por akiri la plej bongusta miso supo, oni zorgu de la speciala pasto de la plej alta kvalito. Estas formita dum fermentado kaj la fermentado de sojfaboj kaj cerealo kombine kun specialaj muldiloj. En ĉiu regiono de Japanio miso pasto farita en malsamaj manieroj: en la centraj partoj de la rizo en la nordo - de tritiko, kaj tia manĝaĵo estas konsiderata la plej simpla, primitiva, kaj estas taŭga por uzo nur de vilaĝanoj. Kaj en la oriento kaj okcidente de la Lando de la Leviĝanta Suno similas al plado preparis ekskluzive de salo sojo sur la plej originala recepto.

Ĝis nun, miso supo recepto ne estas sekreto, eĉ por Eŭropa chefs. Lia fundamento - miso pasto, kiu estis kunmetita de fermentitaj sojfabo. Krome, la komponado de la mirinda ekzotika pladoj inkludas shiitake agarikoj, sojkazeo - sojkazeo kaj Wakame - speciala algoj. Sed ĉiuj ĉi nur aspektas simpla - tri ingrediencoj, foriranta en la supo linio. Tamen, ĝi estas fakte multe pli komplika.

Recepto por miso supo eblas tiel diversaj kiel fantazio permesos la kuiristo, lia kapablo sperti kaj, kompreneble, la ĉefa prefero. Ekde la gusto de ĉi tiu telero estas tre ekzota, ne ĉiuj post la unua juĝo volas ripeti la sperton. Se vi estas unu el tiuj, kiuj ne nur ĝuas la supon, sed ankaŭ volas ripeti ĝin, vi devus pripensi por lerni ĉiujn intricacies de ĉi tiu kazo. Principe, ne estas necese observi la precizeco de la klasika recepto - eblas kuiri pladon sen algoj aŭ fungoj, kun la plej ofta aro de legomoj. Tiu recepto miso supo povas inkluzivi terpomoj, daikon, Savojo brasiko kaj sojkazeo, verdaj cepoj kaj diversaj aliaj ingrediencoj. La sola kondiĉo - uzi por krei tiajn pladojn nepre ruĝan paston (farita el sojo) aŭ miksaĵo de blanka kaj ruĝa (sojo kaj tritiko).

Revenante al la procezo de vere kuiri la ekzotika japana supo, ni notu: la plej simpla por prepari kaj ege bongusta miso supo kun salmo. Se novulo kuiristoj ekzistas neniu ebleco por ĝi preni realan freŝa pasto pladoj miso, vi povas uzi la fina produkto de la vendejo (150 gr.). Aldone ingredienco necesa preni karotoj (1 pc.) Prepari japana supo, cepojn kaj ajlon (al 1 pc.), Kaj dolĉa pipro (1 pc.). Krom legomoj devus prizorgi algoj Wakame (15 gr.), Salmon (350 g.), Rizo vinagro aŭ sojsaŭco (30 ml.), Herboj kaj kondimento por gustumi. La unua afero por esti tranĉita en malgrandaj pecoj de fiŝoj kaj mergi mallonge en malvarma akvo algoj, kaj post - mueli en likvigilo la cepo, ajlo kaj spicoj. Kiam ĉio estas preta, oni povas friti la formis bonodora cepo-ajlo miksaĵo en olivoleo, iom post iom aldoni la kaserolon karotoj, rizo vinagro (sojsaŭco), la ceteraj spicoj kaj kondimentoj. Dikigita miksaĵo bone kun rostitaj kaj enfluas gustoj ĉiuj okazontaj produktoj, necesas ŝanĝi en kuirpoto, dilui kun iom de akvo kaj miksi kun algoj kaj salmo. Poste, miso supo recepton proponas kuiristoj la pladon sxvelajxon sur malalta varmego por 4-5 minutoj, kaj antaŭ utili, ornami kun hakis herbojn.