Kiu ne ŝatas terpomon patkukojn? Fried, crispy sed kun acida kremo aŭ majonezo. Ili fandas en via busxo kaj formangxas kun granda plezuro. La receptoj de ĉi tiu telero estas en multaj kuirartoj.
Potato patkukojn en Belorusa
Belorusa terpomon patkukojn - la sama hash brunaj. La recepto de kuiras ĉiu familio povas havi ĝia propra. Klasika estas la jena: krudan terpomon ŝelo kaj kameno, kaj povas esti granda. Nur provu fari ĝin rapide, ĉar la legomo fariĝas mallume, bruneca, koloro ne tro frandaj. La malgranda kvanto de akvo (ĉirkaŭ kvarono taso) diluita feĉo kaj verŝi ilin en terpomojn, sed antaŭ ol ĝi eltrinkis rallado suko de la preform. Aldoni salon, faruno, ovo kaj knedu funde. Nu venu al la pasto sur terpomon pancake recepto rekomendas bovlo kun la malplenan kovrilo kun mantuko kaj meti en iu tempo en varman lokon. bone tiam hejti la kaserolon kaj butero, kulero por disvastigi la bateador terpomoj kaj friti patkukojn sur ambaŭ flankoj. Manĝante ilin varma, acida kremo aŭ majonezo. Kaj, Vi povas proponi tion fari, kiam faldita kuirpoto aŭ poto pretan terpomon patkukojn, recepton konsilas ŝanĝi iliajn batis ajlo. Rezultas akraj iom pladon kun miregiga bongusta odoro. Aŭ fari ajlo saŭco (li venis al ni el la loka kuirarto kaj estas nomita muzhdu): pura kapo de ajlo, fasketoj piston pistujo aŭ trapasi spadefoot, aldonu iom bolas varma akvo, sunfloro oleo kaj salo. Trinkigi ilin rekte patkukojn dum manĝado. Vera bongusta! Jes, la scenaro de la produktoj! Por prepari la terpomon patkukojn, recepto estas kiel sekvas: por ĉiu pundo da terpomoj prenita duono taso da faruno, 25 g. gisto, 1 ovo, oleo laŭbezone, salo al la gusto. Kiel vi povas vidi, ĉio estas tre, tre facila!
Draniki-2
Por tiuj kiuj toquetear gisto bierfarejo kaj manko de tempo, la varianto estas pli facila. Terpomoj ankaŭ frotis, la suko estas drenita aŭ transverŝita. Kiel dispeligxas ne nur unu sed 2-3 ovojn kaj pinto supren se necese iom faruno - al la okulo, kiel oni diras, pli salo, kondimento povas esti. La ĉefa afero, ke la plenigaĵo ne rampi for dum kuirado. Se vi ne tute komprenas, kiel prepari tiajn terpomon patkukojn, recepto kun fotoj alfiksis. Kiam la pasto pretas, oni denove kuleroj elspezata sur ardigita pato kun oleo, formo kukojn kaj friti flanken unua, tiam - sur la alia ĝis ĝi estas preta. Pli konsiloj: en la plenigaĵo povas tuj miksi kun hakis herbojn - la gusto estos pli tenta. Pri la ajlo diris.
Fritters de terpomoj kun fromaĝo
Preparu patkukojn, vi povas ne nur el la krudaj terpomoj, sed ankaŭ baku fritters de puré terpomoj. Recepto tute simplanima. Potato senŝeligi, tranĉi en 2-4 pecojn kaj kuirita en antaŭ-saletaj akvoj. Tiam verŝi la buljonon (povas esti uzata por la preparado de la unua teleroj), kaj la produkto estis funde piston kun pistilon aŭ likvigilo, mixer - akiri homogena maso de aero. Raportis al la puré dometo fromaĝo, 1-2 krudaj ovoj, iom faruno, salo, pipro povas esti. Knedas bone. Tiam, de la terpomo pasto formis leposhechki, renversiĝi en faruno kaj frititaj en butero en pato ĝis kuirita. Spegulita kiel krusto. Tia bongusta patkukojn kun acida kremo. La komponado de la produktoj: fromaĝo - 500g, terpomoj - 750 g faruno - ½-1 glaso, ovojn - 2.1 ...
Vere kruda-parto, manĝu kun plezuro!