Recepto por Kvaso kun pano sen feĉo

Sur alveno la varmego molaj trinkaĵoj estas ĉiufoje pli populara. Kompreneble, la hodiaŭa ilia elekto estas grandega, sed Kvaso, malgraŭ lia longa historio, ne estas malsupera al modernaj kaj Pepsi Vostoj. Multaj homoj preferas kuiri ŝin hejme. En ĉi tiu artikolo vi lernos kiel Brew ne fermentinta. Recepto kuiri ĝin iomete malsama de la kutima, sed ĝi estos regata de iu ajn.

rakonto

Kvaso veras rusa trinkaĵon. Historiistoj diras, ke ĝi komencis prepari antaŭ nia epoko en la 6-a jarcento. Tamen, tiam ne estis sufiĉe simila al la moderna kaj tiel amatan trinkaĵon. Ĝi povas esti absolute ion ajn: agrablan, minty, dolĉa kaj sekvinberoj, ktp ...

La antikva recepton Kvaso fermentintajxo

Prenu la tri litroj jar kaj plenigu ĝin 1/3 de la plej ofta antaŭ-lavitaj aveno. Tie versxu sukero (5, arto. N.) Kaj aldoni 5 brilaĵoj. Plenigu ĉio ĉi bolanta akvo kaj lasi por 2 tagoj. La venontan fojon vi Brew povas prepari en la sama fermentaĵo. Averaĝe, ĝi daŭras dum unu monato.

La dua recepton Kvaso fermentintajxo

Por hejmo bierfarejo, vi devus unue prepari startigilo. Unue, vi devas fari tason da bolanta akvo sekalo faruno (kelkaj tablespoons). Tiu ankaŭ metis paron sekvinberajn kovri ĉion kaj metis en la varmego. Paro de tagoj estos preta estas bona startigilo. Por tio oni devas aldoni 6-9 tablespoons de sukero kaj peze rostitaj biskvitoj de nigra pano - ĝi donos al la trinkaĵon malhela koloro. Vi bezonas ŝanĝi en tri litroj jar kaj verŝu ĝin per akvo. Por trinkaĵon estis tute preta, ili postulas 5 tagoj de infuzaĵo. Tiam necesas filtri, versxu en boteloj kaj refrigerate.

La tria recepton blanka Kvaso

Por fari la vilaĝo Kvaso, miksi al la consistencia de acida kremo kaj hakis akvo sekalo faruno. Ĝenerale, la miksaĵo devus havi ĉirkaŭ duona litro. Aldono al 2 tbsp. kuleroj de sukero. Parenteze, estus pli bone por anstataŭigi ĝin kun mielo. Al la fermentado procezo estis pli rapida, vi povas faligi ĝin paro de blankaj brilaĵojn, sed post ili eltiri. Brew post kelkaj tagoj jam, vi povas trinki.

La kvara recepton Kvaso fermentintajxo

Parenteze, kuiri ĝin, vi rajtas uzi kaj blanka pano. Oni devas tranĉi en samgrandaj pecoj (dikeco ili akiras proksimume 2 cm), kaj surmetu ilin sur cocción folio kaj fari paneton. Metu 2-4 pecojn de sekigita pano en tri litroj jar, aldonu sukeron (5 Arto. Spoons), varma akvo kaj kovrilo. Kvaso en semajno estos tute preta, nur bezonas streĉi ĝin kaj malvarmeta.

Kvina recepton Kvaso fermentintajxo

En la tri litroj jar vi bezonos sukero (5 v. L.) Kaj pri la sama fermentaĵo. En kuirpoto vi devas Brew la herbon, malvarmigi ĝin kaj aldoni ĝin al la banko. Plue caramelized 3 tbsp. kuleroj de sukero kaj alfiksi al la workpiece Kvaso doni al ĝi pli malhela koloro. Rosti la sekalo biskvitoj kaj ankaŭ por meti ilin en bokalo kun kulero de suko de citrono. Post 24 horoj la bierfarejo estas preta.

Homemade Kvaso fermentintajxo - bongusta kaj sana trinkaĵon. Do ne mallaborema kuiri ĝin mem.