Quinoa - groats sano

Modo en la filmo venis al Eŭropo en la maldormo de entuziasmo sana dieto. Origine ĉi tiu planto de Sudameriko. Eĉ antaŭ la malkovro de Kolumbo li kultivita la indiĝenaj homoj de tiu kontinento. Por ili, la ĉefa produkto estas ne nur maizo kaj terpomoj, sed ankaŭ filmojn. Groats tion al eŭropanoj dum longa tempo restis ekzotika. Ĝi estis malfermita al konsumantoj multekostaj restoracioj en Norda Ameriko, kiu en la persekutado de vidindaĵoj serĉis, kio surprizas iliajn vizitantojn. Krom la mirindaĵo de nekutimaj gustoj, la produkto gajnis la plej riĉa habitues de ĉi tiuj institucioj longa listo de utilaj trajtoj. Quinoa - hordeo, kio profitigas furoro inter nia entuziasma Nutritionists samtempuloj, tiel ke ĝi fariĝis favorato de la steloj, kaj atleta trejnistoj.

Produkta Komponado magio

Kio estas tiel riĉa en la herbo? Fero, fosforo kaj fibro, tial estas tre valora produkto por homoj aktive implikita en sportoj. La enhavo de gluten (kiu estas havebla en abundeco en tritiko, kaj kies uzo estas metita en demandon fare nutricionistas) en quinoa (grajno estas kunmetita de aliaj, pli utilaj proteinoj) estas minimuma. La kuracistoj implikitaj en la preparado de kosmonaŭtoj, ĉi tiu produkto estas konsiderata kiel unu el la kultivaĵoj kiuj estas taŭgaj por kultivado en spaco. Krom aknoj, povas esti manĝata kiel salato de quinoa folioj. Krupa, kiu enhavas seleno - en si mem tre malofta fenomeno. Ja tiu elemento ne ofte trovitaj en manĝaĵo. Li estas tre grava por endocrino reguligo de la korpo kaj malhelpi kanceron. Fats enhavis en cerealoj, doni al ili guston de rancidity kaj reduktas avantaĝojn. Quinoa enhavas lipidoj kun alta enhavo de lecitino, kaj ne ŝanĝas sian guston dum longedaŭra stokado. fosforo kaj zinko enhavo de ĉi tiu cerealo estas komparebla al la kvanto de ĉi tiuj elementoj en la fiŝo. A valora proteino quinoa igas nemalhaveblan produkton por vegetaranoj - ia lakto replacer en ĝia aminoacido konsisto. La sola afero, kiu povas malhelpi la uzon de cerealoj - saponins, kio troviĝas en freŝaj faboj. Sekve, neniu speciala traktado estas malrekomendita por inkludi en sia dieto quinoa. Croup devus esti lavitaj kaj trempita en industria medio antaŭ manĝi.

La plej oftaj demandoj pri la raraj cerealoj

Amaranto - estas ankaŭ tre valora kaj utila, kune kun la quinoa greno. Kie aĉeti tiujn ekzotika herboj? En grandaj superbazaroj aŭ rete vendejoj kun larĝa gamo. En tiu similas la guston de quinoa? Plej ofte ĝi komparas kun la gusto de sovaĝaj rizo kun lumo juglando ombro kaj herbaj aromo. Preparado de ĉi tiu cerealo povas esti malsama. Vi povas kuiri ĝin por dudek minutoj, preta esti aldonitaj al salatoj, kaj de estas pli bone kuiri risotto kun karno aŭ legomo buljono kaj spicoj (tre taŭga kumino, romero kaj kurkumo; iuj ŝatas miksi kun koriandro kaj albahaca). La kombino de quinoa kun legomoj optimume - melongeno, zucchini kaj tomatoj estas perfekte ekiris la gusto de ĉi tiu malofta produkto. Malgrasa viando kaj faboj perfekte asimilita kun li, marisko estas ankaŭ bone adaptitaj al la gusto de la cerealo. Desertoj de la quinoa, kuirita kun lakto kaj bruna sukero, tre utila kaj originala. Pudingoj sur tiu bazo, kombinita kun la natura marmelado - mirindan deserton por virinoj Weight Watchers.