Recepto Vergunov: memoru infanaĝo

Unu el la preferataj kukejo de fermentinta pasto Vergunov konsiderita. Por lia preparado uzante faruno, butero, ovo, sukero kaj alkoholo aldonaĵoj - brando, ron kaj vodko. Se nenio el tio en mano ne, vi povas aldoni vinagro. Krome, la pasto povas meti lakton, acida kremo aŭ kremo. Sube estas recepto Vergunov lakton, jogurto. Malgraŭ tio, ke Vergunov farita el macajn paston ofte, ni priskribas metodon por prepari kaj gisto.

Vergunov: recepton kun lakto

Brullignon por kuiri tiun recepton, preparu:

• 400 gramoj de faruno;
• oleo de kuirejo (lardo eblas anstataŭita);
• 3 ovojn;
• 75 gramojn da sukero;
• 10 ml de brando;
• Lakto - 70 ml;
• 100 g butero;
• 70 g de migdalo.

La kuirado procezo komenciĝas per cribado faruno. Poste, vi devas froti la ovojn kun sukero, verŝi la brandon ĉi tie, fandiĝis butero kaj lakto. Migdaloj mueli kaj aldoni al la ovo miksaĵo. Al la rezultanta maso iom post iom aldonas faruno kaj fari paston. Ĝi devus ne batas al la manoj.

La pasto rulo maldika tavolo kaj tranĉi en rektanguloj kun flankoj de 2 cm kaj 10 cm. Interne ĉiu faras tranĉo, faldi post duona, kaj tra la malfermo malfiksi unu fino. Ĉio ĉi estas farita kun ĉiuj strioj. Bonan varmo la oleo, malaltigi ĝi formis Vergunov. En kelkaj minutoj vi povas ĝui bongustan ora krusto kun vergoj. Se la oleo ne estas sufiĉe hardita, rezultas Vergunov tro graso. Metu la finitaj produktoj sur buŝtuko. Kiam la graso estas iom drenilo, aspergu per la polvo sukero brulligno kaj loko sur bela plado.

mola Hrustik

Tre bongusta kaj neforta Vergunov akiris al paŝoj agigantados. Recepto priskribi preparado paŝoj. Vi bezonos:

• 250 g faruno;
• 80 g butero;
• 20 gramoj de feĉo;
• vegetaĵa oleo;
• duono taso jogurto;
• malgranda pinĉas salo;
• pluraj arto. kuleroj de sukero;
• 2 ovoflavon.

Laŭ la listo, kontrolu por la postulata produktoj kaj komenci kuiri. Starti kun hejtado kefiro, kio estas necesa por solvi la feĉo, ĉi tie ankaŭ aldonas iom sukero kaj atendos ĝis komenciĝas bobelis. Trakribri la faruno kaj la bezono fari la truo en la mezo. Ĝi Verŝu la jogurto, miksi bone kaj metis flanken dum momento en varman lokon. Kiam la pasto estas taŭga, aldonu ĉiuj ceteraj ingrediencoj krom la vegetala oleo (oni por kuirado), kaj knedu la paston. Lasu on por duonhoro, tiam ruliĝi ekstere kaj formo Vergunov (kiel fari tion estas priskribita en la antaŭa recepto). Nun restas por malgrandaj: brulligno friti en vegetala oleo kaj servi.

La uzo de moderna teknologio

Mi ŝatus proponi recepton Vergunov preparita en multivarka. Tiu postulos:

• Faruno de tritiko - 250 gramojn;
• malgranda pinĉas salo;
• 3 ovoflavo;
• bakpulvoro - 0,5 _TSP_ ;.
• ovo;
• Sugar - 40 g;
• butero - 70 g;
• vegetaĵa oleo;
• acida kremo - duono taso;
• 1 tbsp. kulero de vodko;
• vinagro ĉirkaŭ 9% - 1 tbsp. kulero.

Preparu la supre produktoj kaj multivarku. Nun vi povas komenci kuiri. Kribri faruno diapozitivoj, faru supro alkovo, kiu verŝu en la ovoflavon kaj ovon. Nur tiam povas aldoni la butero fandita, salo, sukero, acida kremo, vinagro, bakpulvoro kaj vodko. Knedu la paston kaj lasu ĝin por duonhoro sub mantukon.

Formo Vergunov (vi jam scias). Turnu multivarku, elektu la programon "Multipovar", starigis la deziratan temperaturon (160 gradoj estas sufiĉa). Versxu en bovlo da oleo por profunde friti, kiam bone hejtas, malgrandaj fry partoj Vergunov.

Antaŭ utili, aspergu per la polvo sukero, do ĝi aspektos pli frandaj.

Recepto Vergunov sur kazeo

Tre nekutima lignerojn akiris kun la aldono de fromaĝo. Prenu 250 gramoj de mola fromaĝo kaj piston bone kun forko. Aparte funton ovo kun kulero de sukero, miksi kun la preta fermentitaj lakto produkto kaj frotu ankaŭ. La dometo fromaĝo , aldonu ¼ cucharadita salo, tiel sodo, estingiĝas post duona kulero de vinagro. Pour 150 gramoj de disjxetas faruno kaj knedas la paston. Daŭrigu la kuirado procezo estas la sama kiel en la supra receptoj.

Provu, eksperimento, aldonu malsamaj spicoj gustumi. La sola maniero vi povos determini por si la plej bonan recepton Vergunov.