Rulyada de kokido kaj aliaj ingrediencoj

Rulyada Kokido - granda malvarmo aperitivoj. Ĉu vi volas lerni kiel kuiri ĉi pladon? Ni dividos kun vi kelkajn interesajn receptojn. Ni deziras al vi sukceson en la kulinara kampo!

Rulyady recepton kun ovo patkukojn

Listo de produktoj:

• Ovoj - 3 PC.;
• tuta kokino;
• 2 tbsp. l. lakto (aŭ graso);
• Ajlo - 3 najlo.

Instrukcioj por preparado

Paŝo №1. Kokido kadavro rinses kaj permesi laŭ la abdomeno. Tiam, forigu la haŭto, ne ŝiras ĝin. Ostoj kaj viando estas apartigitaj de unu la alian. Fileo repeler kaj forigi al la flanko, kovrita pakaĵo. En marmito kun akvo metis oston. Ekzistas ankaŭ metis la karotoj kaj cepo (tutaj). Atingi kuirado buljono. Iam la likva bolas, forigu la ŝaŭmo.

Paŝo №2. Ajlo najlo mueli akran tranĉilon.

Paŝo №3. En aparta bovlo, bati ovon kaj la nombro de la supre menciita lakto. Sezono kun salo. La rezulta maso estas sur pato. Fry maldika ovo patkukojn, uzante oleo.

Paŝo №4. La kortego tabulo kuŝis la kokidon haŭto. Sezono kun salo. Ĝi devus esti lokita sur tavoloj de viando. Ili, ankaŭ, ni salo. Aspergi kun ajillo. Sekva tavolo - ovo patkukojn. Ĉio ĉi tio ni nun al ruliĝi. Kompletigo estu ene.

Paŝo №5. Kokido roulade envolvita en gazo kaj ligis kun dika fadeno. Rulyadu metis en poto kun la buljono. Cepo kaj karotoj devas ricevi ĝin kaj ĵeti ĝin. Cook ruliĝas por horo, metante minimuma fajro.

Paŝo №6. Ni montriĝis sukaj kaj frandaj rulyada Chicken. Antaŭ utili, ĝi devus esti malvarmeta sub lumo premo. Rulo tranĉitaj en tranĉaĵoj. Do li ricevos pli allogan aspekton.

Rulyada de kokino: recepton kun kirlitaj ovoj kaj ŝinko

Manĝaĵo aro:

• ½ tason lakto;
• iuj peppercorns;
• 200 g de ŝinko (neniu grado);
• 5 ovojn;
• 1 h. L. salo (prefere malprofunda);
• tuta kokino 1-1.3 kg.

Praktika parto:

1. Ni komencu per la tranĉi la kokidon kadavro. Tranĉu la kruroj kaj flugiloj. Tranĉu la kokidon en la torso kaj femuroj. Forigi la internajxojn, kaj la ostojn. La ĉefa afero - ne damaĝi la haŭto. La rezultanta viando tavolo estis lavita kun akvo kaj surmetis la buŝtuko.
2. Kuiri omleton uzante lakton kaj ovojn. Sezono kun salo.
3. Kokido disvastiĝis sur la tabulo haŭto flanko malsupren. Aspergi kun salo kaj spicoj. Metu sur la omleton. La sekva tavolo estos shredded ŝinko.
4. Kurbiĝi ĉion rulo. Ligita kun plekti aŭ dika fadeno. Vi povas ankaŭ meti en gazo rulo.
5. La restanta parto de kokido (flugiloj, gamboj, ostoj) sendu en poto. Plenigu per akvo. Kuiranta buljono, subiranta malrapida fajro. Zasekal 60 minutoj.
6. Ruliĝi metis en profunda taso kaj plenigu antaŭe akiris buljono. Ekbruligita. Iam la likva bolas, aldonu petroselo, peppercorns kaj salo. Tiam kuiri 1-1.5 horoj.
7. Forĵeti la buljonon, forigi la gazo aŭ fadeno. Meti sub la jugo de la rulo. Rikoltas en la fridujo por 2-3 horoj. Rulyada Kokido servis malvarma. Ĝi estas tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj. Ĝuu vian manĝon!

Rulyada kokidon en la forno

Necesaj ingrediencoj:

• 1/2 taso lakto (iu dika enhavo);
• kokidon (tute) - 1,5 kg;
• verdaj cepoj - 5-6 plumoj;
• meza tomato;
• Ovoj - 5 PC.;
• spicoj.

preparado:

1. Prenu la kokidon kadavro. Tranĉu la flugilojn kaj krurojn al la koksoj. Metu la kokidon por ke la brusto estis malsupre. Tranĉilo faras kortegon en la formo de renversita Y, movante de la trunko al la femuroj. Ostojn kune kun kresto forigi. Ni faras ĝin atente por ne damaĝi la kokidon haŭto. Rezulte, ni turnis la viandon tavolo sen ostoj. Ni lavu ĝin sub kuranta akvo. Tiam disvastiĝis sur papero visxtuko.
2. En bovlo, bati ovon, aldonante spicojn (ekz, pipro kaj salo). Pour en la pato kaj kuiri la omleton. La rezulta maso estas milde ŝanĝi la platon.
3. Pipro kaj sezono kun salo tavolo de viando. Metu ĝin rekte sur la omleton kuiris pli frue. Aspergi kun hakis cepojn.
4. Nun ni komencas faldi ĉion en rulo. Ni metas ĝin en folio. Sigelu la eĝoj. Ĉi evitos fugoj de suko. Rapiron al la enhavo sendu en precalentado forno. Kokido rulyadu necese baku je 200 ° C. Necesas 30 minutoj.
5. Rulyada Kokido preta. Sed apliki ĝin sur la tablo estas ankoraŭ tro frue. Ni atendas lin malvarmigi. Akiri rulyadu rapiron estas necese. Metu la viandon maso sub premo kaj forigi la meza breto de la fridujo. Post 3 horoj, vi povos akiri rulyadu kaj submeti ĝin al la tablo.

Konklude

Enhavis en Artikolo receptoj estas ideala por komencantoj kaj spertaj kuiristoj dommastrinoj. Ĉu vi volas surprizi viajn domanaro bongusta kaj sukaj viandmanĝaĵo? Tiam prepari por ili rulyadu Chicken.