Salatoj sen majonezo sur la gaja tablo: receptoj kun foto

La arsenalo de la gastiganto devas inkludi salatojn sen majonezo sur la gaja tablo. Unue, ĉar ne ĉiuj gastoj manĝas tian altkalaran produkton kiel majonezo, kaj sekve, ĝi ankaŭ ne estas rekomendinda por infanoj. Kaj nur por diversigi la pladojn sur la tablo. Festo kutime pasas vespere, kaj iuj (ekzemple, Nova Jaro) eĉ nokte. Tiel, ne ĉiam taŭgaj, pezaj masonezaj salatoj estas taŭgaj. Nun, kiam sana vivstilo ĉe la alteco de la modo, tiaj teleroj estas pli ol iam ajn gravaj. Elektu salato sen majonezo sur festa tablo persvadas bona, ĉiu virino devus posedi. Ĉio dependas de la preferoj de la gastoj, la disponibilidad de la necesaj ingrediencoj kaj la tempo por preparado.

Avantaĝoj de ne-majonezaj salatoj

Mayonnaise multaj kuirejoj estas nomata unu el la plej bonaj saŭcoj. Efektive, kun ĝi la pladoj fariĝas nutraj kaj tre sabrosaj. Tamen, ĵus pli kaj pli da rifuzoj de ĉi tiu produkto. Kial estas foje necese prepari malpezajn salatojn por gaja tablo sen majonezo? Kio estas iliaj avantaĝoj? Konsideru.

Unue, ĉi tiu saŭco estas tre kalika. Mayonezo enhavas kokidojn aŭ koturnojn de ovo, sukero, sed plej grave, ĝia bazo estas vegeta oleo. Kvankam sunfloro, kvankam pli utila olivo - en ajna kazo ĝi estas dika, enhavanta grandan nombron da kalorioj.

Due, kiam temas pri stoki majonezon, ĝi enhavas konservativulojn kaj ne-naturajn ingrediencojn. Kuiri ĉi tiun tre saŭcon per ĉiuj reguloj sufiĉe longe.

Tria, multaj patrinoj limigas la konsumon de ĉi tiu saŭco fare de iliaj infanoj, ĉar estas kruda ovo kaj vinagro. Krome, la majonezo estas tre grasa kaj povas negative influi la digestan infanon de digesto.

Agordoj de brulado

Kion vi povas ordigi salatojn sen majonezo sur la gaja tablo, tiel ke la gastoj ĝojis, kaj la gastiganto akceptis ilian admiron? Antaŭ ĉio, ĝi estas ĉiun speco de legomaj oleoj: malmultekosta sunfloro, tre utila olivujo aŭ maizo. Kvankam ĉi tiuj nutraĵoj ankaŭ estas koraraj kune kun majonezo, ili estas multe pli utilaj kaj havos bonan efikon sur digesto, kaj ne kaŭzas gravecon. Gastoj ŝatos la facileco gustumis bongusta salatoj por la festa tablo sen majonezo.

Ĝi estas bazita sur vegetalaj oleoj faritaj de aliaj reabastecimiento: ili eble enhavas mustardo (polvo aŭ greno), vinagro, herboj (ekz, olivan). Granda plusco estas, ke la gastiganto ricevas liberan kampon por kreemo. Ofte en tiuj saŭcoj aldonu vino, pomo cidro aŭ vinagro, sojsaŭco.

Ankaŭ, vi ne devas lasi aparte produktojn kiel sour kremo aŭ jogurto: akvumitaj per herboj, ili povas sukcesi plenan sukceson en preskaŭ ajna salato. Ĉi tiuj produktoj povas esti "maskitaj" por ke la gastoj eĉ ne rimarkas, ke anstataŭ grasa majonezo, la plado enhavas tian utilan yogurton. Ofte, sojfabo kaj herboj estas uzataj por tiaj celoj.

Salato surbaze de brasiko

Malaltaj grasaj, sanaj salatoj povas esti preparitaj sur ajna bazo. En la sekvaj sekcioj, ni analizos ĉiujn eblajn variantojn de tiaj teleroj. Unue, ni parolu pri tio, kion vi povas prepari vegetalajn salatojn sen majonezo sur la gaja tablo. Ofte la bazo de ĉi tiuj salatoj estas brasiko: kolora, blanka aŭ ĉina.

Ĉiam gajna opcio - verda salato, kiu havas en la komponado de viaj preferataj legomoj, kiel brasiko, rizo, kukumo, tomatoj, verdaj cepoj, verdo. Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj akvumitaj kun vegetala oleo, prefere olivoleo. Por pikanta gusto, vi povas aldoni iom da cidro-vinagro. Tia salato ne nur estos fajna, malvarma malvarmeto, sed ankaŭ taŭgas kiel flanka plado al varma, kiel karno aŭ kokido, kuirita sur krado aŭ bakita en la forno.

Florbrasiko en koreo

Ne forgesu pri la korea kuirejo. Por ekzemplo, ni donu recepton de florbrasiko en la korea. Por kuiri, brasiko, freŝa aŭ frostita (ĝi devas esti malvarmigita antaŭe) bezonas rekte. Ĉi tiu produkto bezonos 400 gramojn, ankaŭ devus esti farita el legomoj - dolĉa pipro, pli bona ruĝa (do ĝi estos "inteligenta" por rigardi en salato), kaj malgrandan karoton. Aldone, necesas 400 ml de akvo, kupro-pipro - 1 kulero de nigra kaj 0.5 cucharadita ruĝa, klava ajlo, 2 kuleroj de vinagro, 1 kulero de kulero, oleo de vegetalo en kvanto de 5 kuleroj, kulero de sukero kaj salo. Ankaŭ verda, la koriandro plej bone servas ĉi tie.

Brasiko dividita en inflorescencojn kaj verŝaĵojn. Ĝi preparas kiel sekvas: akvo, vegetala oleo, sukero kaj salo estas miksitaj, alvokitaj. En iomete malvarmigita saliko kaj brasiko aldonas pikitajn pipojn kaj karotojn, same kiel la resto de la ingrediencoj (ajlo per gazetaro). Antaŭ servado, lasu la salaton esti malfiksita dum 6 horoj.

Ĝisdatigita vinaigreto

Ĉiuj scias la vinaigreton - alia versio de la ne-majoneza salato. Ĝi ankaŭ taŭgas por gaja tablo en iomete modifita formo: se vi forigas terpomojn kaj aldonas enhavitajn miniaturojn. Ankaŭ, beto mem povas Pickle uzante vinagro kaj Dijon mustardo kaj vinagro (1 kulero preni mezumo betoj, kaj mustardo kulero 2-3 - vinagro, pomo bona).

Turnu la vinaigreton en festan pladon helpos kaj servos: provu servi ĝin en duone kuirita beto (la kerno devas esti tranĉita). Ĉi tiu plado, ornamita per verdaĵo, kaŭzos veran plezuron kun la gastoj.

"Cezaro": bela kaj nova

Pli kontentiga, sed minimuma en kalorioj - salatoj sen majonezo sur la gaja tablo, kiu inkluzivas kokidon. Ni analizu plurajn receptojn. Eble la plej populara el ĉi tiuj pladoj estas Cezaro-salato. Estas multaj ebloj por ĉi tiu plado, tiel amataj de modernaj dommastrinoj. Ni malmuntos, kiel eblas diversigi tian jam kutiman salaton kaj surprizi kun ĝi vizitantoj.

Unue, la kokido. Tradicie ĝi bezonas esti fritita. Ni proponas antaŭ-marinigi ĝin en ruĝa vino kun la aldono de salo kaj pipro. Du horoj sufiĉas fari la viandon trempita, tiam - por friti, kiel kutime. Ankaŭ, la kokido povas esti marinata en soya saŭco. Alia trovo: ĝi ne povas esti tranĉita en kubojn kiel kutime, sed friti en malgrandaj pecoj en krado. Kiam servado, bele disvastiĝis sur la ĉefa salado

Fiksi ankaŭ signifas multon. Pro la vario, servu al Cezaro-ŝtono: metu lektukan folion sur la fundon de la bovlo, kaj tiam la ĉefaj ingrediencoj estas miksitaj: ĉerizaj tomatoj, ovoj tranĉaĵoj (aspektas pli belan koturnon), olivojn. Plue elmetu la kokidon, raketojn el tritika pano. Ĉio devas esti ŝprucita per parmesana fromaĝo aŭ alia malmola fromaĝo.

Alia grava punkto estas refuel. Ĝi povas esti saŭco farita el akra kremo, mustardo kaj spicoj. Vi povas verŝi la jam servitan salaton kun saŭco maldekstre de kokolado. Iuj mastrinoj uzas semojn de sinardo kaj oleo de olivo.

Salatoj kun kokido

Salataj sen majonezo sur la gaja tablo kun kokido estas sennombraj. Ajna gastiganto povas facile agi kun sia propra. Ekzemple, lumo, nekutima salato kun kokido kaj aguacate. Por ĝia preparado vi bezonas kokan fileton, 200 gramojn, unu aguacaton kaj dolĉan pipron (prefere ruĝan aŭ flavan). Ingrediencoj devas esti tranĉitaj en la samajn pecojn, plenigu la sekvan saŭcon: aldonu cucharadita de Dijon-mustardo, duon cucharadita de mielo, oranĝan sukon en la kvanto de 3-4 kuleroj, salo por gusto en vegetala oleo.

Ĉi tiu salato estas nur la bazo, sur kiu ĉiuj specoj de gusto kombinaĵoj povas esti superpuestos, ĉio dependas de la imago de la kuiristo.

Salatoj kun mariskoj

Marisko fariĝas pli densa en niaj vivoj. Ili preferas uzi en la dieto kaj amo por la profito kaj malgranda kvanto da kalorioj. Ni analizu la receptojn por salatoj sen majonezo sur gaja tablo per mariskoj.

Ĉi tiuj produktoj simple perfekte egaliĝas kun aguacate. Jen unu el ĉi tiuj receptoj. Por fari salaton, vi bezonas 300 gramojn da kuiritaj salikokoj, aguacate kaj freŝa kukumo (sufiĉe sufiĉa). Ingrediencoj disbatas, miksas kaj sezonas kun oleo de saŭco, ajlo kaj sojfabo (por gustumi).

Alia recepto estas la kombinaĵo de mariskoj kaj freŝaj legomoj. Preparu miksaĵon de frostitaj mariskoj en norma pakaĵo - 450 g, ankaŭ tomatoj (3 pecoj), bulgara pipro (2 pecoj), suko de duono de citrono kaj olivoleo. Por kuiri ĝin necesas boli kaj malvarmigi mariskojn, aldoni la ceterajn ingrediencojn kaj sezonon kun saŭco.