Salita kaj salita skombro - receptoj

Estas bone konate, ke la fiŝo havas grandan nombron bezonis ogranizma oligoelementos kaj vitaminoj. En ĉi tiu artikolo mi ŝatus prezenti kelkajn receptojn por piklita skombro. Tiu fiŝo povas esti bonega aperitivo por ajna manĝo, speciale boligitaj terpomoj.

Salita skombro - recepton №1

Igredienty:

Skombro (ĉevalo skombro aŭ frostigita) - 1.2 kg;

Salo - 120 g;

Vegetaĵa oleo;

cepojn;

vinagro;

Sukero, spicoj.

Purigu la fiŝoj, tiam forigu el la ventro de internajxoj. Tiam tranĉi en pecojn, ĉiu el kiuj krado salo. Metu en ujo kaj lasi en malvarma loko dum la nokto. La sekvan tagon, Rinse, plenigu per oleo, vinagro, spicoj kaj fajne tranĉinte cepojn. Donu la fiŝo al infuse dum horo. Salo skombro povas esti miksaĵo de sukero kaj salo kaj pipro. Snack rezultas tre bongusta!

Salita skombro - recepton №2

Por la preparado vi bezonos:

Skombro - 3-4 pecoj;

Akvo - 1 litro;

Suno - 3 kuleroj;

Golfeto Folio;

Sugar - 2 tablespoons;

allspice;

Prune - 120 g;

Nigra teo - 1 cucharadita;

Vegetaĵa oleo.

Unua vypotoroshit fiŝoj kaj Rinse. Poste metu en la kaldrono, kie vi estos lia pekli. Metu en kaserolo lavis pritondas, pipro, golfeto folio kaj aldoni akvon. Poste aldonu salon, sukero kaj kuiru denove. Kiam estas bolanta, aldonu la teo kaj kuiri kelkajn minutojn. Tiam kovri per kovrilo kaj permesi malvarmigi. Verŝu la malvarmo peklakvo skombro kaj loko en la fridujo dum kelkaj tagoj. Post du tagoj forigi la fiŝoj, frapeti seka kaj froti iom vegetala oleo.

Salita skombro - recepton №3

Por la preparado vi bezonos:

Akvo - 230 ml;

Skombro - 2-3 pecoj;

Suno - 2 kuleroj;

Sugar -1 kulero;

Carnation - paron de inflorescencias;

Golfeto Folio;

Spicoj (lupolo-suneli, bazilio, aneto, koriandro, ktp).

La fiŝo devas esti lavita kaj forigi la internoj. Tiam kuiri denove akvon kaj doni iom malvarmeta. En varma akvo por solvi la sukero kaj salo, spicoj kaj verŝi preta adobo super la fiŝoj. Metitaj sub gazetaro kaj forigi tago en malvarma loko. Tiam forigi de la adobo skombro, ŝanĝi la cepo kaj verŝi oleon. Fiŝoj ricevas tre bongusta kaj aromaj danke al herboj spicoj.

Salita skombro - recepton №4

Vi bezonos:

Skombro - 1 peco;

Salo - duona kulero de tablo;

Sugar - kvarono de Arto. kuleroj;

Golfeto Folio;

allspice;

Dill (povas uzi sekigita);

koriandro;

Grajno mustardo - 1 _TSP_.

Forigi kapon de skombro, tiam tranĉitaj laŭ la ventro kaj milde forigi la internoj. Tiam Rinse kaj tranĉitaj laŭ la osto sur la dorso, forigi la osto kaj ĉiuj malgrandaj ostoj de la fiŝo. Se la rezulto estos du pecojn de fileo. Nun en aparta bovlo miksi salon kaj sukero, aldoni la koriandro, golfeto folio kaj de anizo pipro. La rezulta miksaĵo estas bone frotu la fiŝoj de ĉiuj flankoj kaj metis en la fridujo. Post tago skombro salita preta!

Salita skombro - recepton №5

Ingrediencoj por kuirado:

Glaciiĝinta skombro - 2 grandaj kadavro;

Sukero, salo, golfeto folio, pipro, grundo, sekigitaj anizo;

Kondimentoj povas uzi ajna alia preferatan.

Komence, la fiŝoj estu degeligis, lavinte ĝisfunde, ekstermis la naĝiloj kaj kapon, forigi la internaĵoj. Nu lavitaj kaj sekigitaj ĉiu skombro. Tiam haki maldikaj tranĉaĵoj kaj metis en bovlo tavoloj, kiuj ĉiu tavolo aspergo spicoj, salo kaj sukero. Kovru tutan kovrilon kaj metis en la fridujo dum tago. Samtempe devas esti periode skui la ujo kaj verŝi la suko. Tiu estas por certigi ke la fiŝoj ne estis tre sala. Post tago vi povas ĝui la mirindan guston de tiu unika aperitivo. Bonan apetiton!

Salita skombro - recepton №6

Por prepari la sekva recepton vi bezonos la sekvajn produktojn:

Freŝa skombro - 1 peco;

Salo (prefere pli grandaj);

Kondimento por fiŝo;

laŭro

Por la adobo:

Akvo - 1 litro;

Suno - 3 kulero;

Sugar - 1 kulero;

Spicoj - por gustumi.

Trunko de la fiŝo por esti procesita, vypotoroshiv kaj tala samtempe la vosto kaj naĝiloj. Tiam prepari la peklakvo en kiu marinate fiŝo. Por fari tion, aldonu en sala akvo, sukero, spicoj kaj alporti al sxvelajxon. Kiam la adobo estas malvarmeta, verŝi super la fiŝoj devus esti, kaj post 4-5 horoj da salita skombro estas preta!