Sudak en forno; recepton

Pike - fiŝo apartenanta al la familio de ripozejo kaj atingi, kelkfoje, la pezo de 12 kilogramoj. Liaj maldika, delikata, blanka viando.

Murokulo povas baki, friti, kuirpoto, el li kompletigo kaj orelo. Ĉi tiu artikolo havos kvar popularaj recepton kuirado ripozejo en la forno.

Ĝenerale kuiri ripozejo fileoj en la forno ne estas malfacile, la procezo estas relative rapida kaj facila. La plej malfacila afero, kiun vi trovos kiam laboranta kun ĉi tiuj fiŝoj - lia kortego.

Sudak en forno; recepton unua

plenigita ezoko

ingrediencoj:

1) La ripozejo - 1 kg;

2) cepojn - 2 PC.;

3) granatoj - 2 PC.;

4) juglandojn - 100 gramoj;

5) legomo petrolo - 4 kuleroj;

6) pipro kaj salo (la gusto).

preparado:

La unua afero fari - estas tranĉi la fiŝo ventro kaj gut ĝi. Poste tiri la vertebraro kaj ostoj estas forigita de la kapo de la brankoj. Nun Rinse ripozejo, aspergu per salo kaj loko en la fridujo por duonhoro.

Je tiu tempo, fajne haki la nuksoj, konekti ilin per pipro, salo kaj granatarbo semoj. Aldoni en la rezulta miksaĵo de fajne hakita cepo.

Tiu miksaĵo vi devas plenigi la fiŝoj, kudri sian ventron, metis sur cocción pleto kaj verŝi iom olivan oleon. Murokulo Baku en forno prenos proksimume duonhoron al temperaturo de 200 gradoj.

Sudak en forno; duan recepton

Pike alkroĉiĝejo kun citrono

ingrediencoj:

- 300 g ripozejo fileon;

- kulero de citrona ŝelo;

- 3 tablespoons papavo;

- polstolovoy tablespoons seka blanka vino;

- buteron;

- salo kaj pipro (al via gusto);

- citrono, olivoj kaj legomoj (por dekoracio).

preparado:

Tranĉo ripozejo fileon rektangula tranĉaĵoj. Aspergi ilin kun pipro, salo kaj citrono ŝelo. Lasu ĉiuj staros ĉirkaŭ 15 minutoj.

Siavice post la fiŝoj tranĉaĵoj en ruloj kaj rulo en papavo. Nun metu ilin en antaŭ-ŝmirita cocción folio, aspergu per malgranda kvanto da vino.

Metu ripozejo bakita en forno dum 15 minutoj, la postulata temperaturo - 200 gradoj Celsius.

Servi la ezoko-ripozejo estas bona ornamita kun verduloj, fajne hakita olivoj kaj citrono tranĉaĵoj.

Pike en forno; recepton tria

Sudak en la hispana

ingrediencoj:

1) 700 gramoj ripozejo fileon;

2) 200 gramoj da malfreŝa pano de tritiko;

3) unu oranĝo;

4) 4 tablespoons de sunfloro oleo;

5) pipro kaj salo (la gusto).

6) a clove de ajlo.

preparado:

Krado pano. Fajna muskato forigi la Zest de oranĝo kaj elpremi la sukon de la pulpo. Fajne haku la ajlo.

Nun, varmego en la kaserolon oleo, iomete friti en la ajlo kaj senŝeligi oranĝon por 2 minutoj. Top kun ripozejo ligajxoj aspergos per breadcrumbs, verŝi la oranĝa suko, pipro kaj salo.

Bake la fiŝoj devus esti en la forno al temperaturo de ĉirkaŭ 180 gradoj por duonhoro.

Sudak en forno; recepton kvara

Zander sub oleo krusto

ingrediencoj:

- ripozejo fileon - 600 gramojn;

- buteron - 80 g;

- breadcrumbs - 4 tablespoons;

- ovoflavo - 1 peco;

- senŝeligis kukurbo - 2 tablespoons;

- citronsuko - 1 kulero;

- salo, pipro, ajlo (al via gusto);

- Vegetala oleo (friti).

preparado:

Mueli la moligita buteron kun la yema de ovo, tiam aldoni la fajne hakita kukurbo semoj, pano panpecetoj, dispremita ajlo. Sezono kun pipro kaj salo. Meti ĉion sur mola wrap, kovri kun alia tavolo de la filmo, ruliĝi el 3-mm tavolo kaj loko post kelkaj minutoj en la fridujo.

Fiŝoj fileoj aspergu per salo kaj pipro, nebulpluvo kun citrono suko. Fry por 2 minutoj ĉiu flanko.

Metu en obstina formo. Ruliĝi la kudro kuŝis sur la fiŝo. Bake ĉe 200 gradoj ĉirkaŭ 15 minutoj.

Antaŭ vi sendi la fiŝoj, ornami ŝin kukurbo semoj.

Vi povas provi kuiri ripozejo en bateador, kies recepto troviĝas en Interreto. Tiu plado ankaŭ estas nekredeble bongusta kaj sabroso.