Supo kun almoholo rapide

Nun, la homaro ĉiam pli alfrontas la problemon de troa pezo kiel rezulto de subnutrado. Metita multajn reklamadajn afiŝojn, kaj efektivigis ne unu agon por batali la obesidad, do ĉiu de ni volas ĉiam kontroli la enirojn en la buŝon. Kompreneble, ĉi tio ne ĉiam okazas, ĉar la moderna ritmo de vivo ne ĉiam permesas vin vespermanĝi hejme. Sed se estas tia okazo, tiam necesa plado sur la vespermanĝo devas esti supo.

Dum infano, mia patrino devigis nin manĝi ĉi tiun "nekompreneblajn akvon kun legomoj". Kaj hodiaŭ ni feliĉas kuiri ĉi tiun pladon por ni mem, ĉar ni scias, ke ĝi estas plena de vitaminoj kaj nutrajxoj, kiujn la korpo bezonas tiom precipe en la printempo.

Ekster la fenestro estas printempo, kio signifas, ke la korpo jam nutras per pezaj manĝoj, kaj mi volas facile. Sekve, hodiaŭ ni diros al vi kiel fari supo kun almoholo en nur kelkaj minutoj.

Por kuiri supo kun ruĝa trinkaĵo ni bezonas la sekvajn ingrediencojn:

1. Pura akvo - 3 litroj.
2. Whiskwat - 5 kuleroj.
3. Terpomoj - 4 mezaj legomoj.
4. Karotoj - 1 peco.
5. Cepo - 2 malgrandaj kapoj.
6. Sezonaj verduloj - Petroselo, Koriandro.
7. Salo, pipro, laŭra folio.
8. Kremo aŭ oleo de olivo.

Metodo de preparado:

• En la kaldrono, verŝu akvon, unu cepo senkulpiĝis, kaj penetru ĝin per ĉiuj flankoj per dento, kaj poste enmetu panon. Ankaŭ aldonu cucharadita de salo, pipro sur la pinto de la tranĉilo kaj folia folio. Metu akvon sur la fajron kaj alportu ulbon. Kiam la akvo bolas, tiam eĉ vi povas eltiri la cepon. Ĝi ne plu bezonos.

Gravas memori! Golfeto folio donas la pladon amara, do ĝi povas kuiri en la komenco nur kelkajn minutojn, aŭ alie aldoni fine, post elŝalti la supo.

• Kuŝu la alon de akvo en akvo. Se estas bezono, tiam purigu ĝin, tio estas, forigi la falitajn ŝakojn kaj nefermitajn grajnojn. Buckwheat plenigas ekskluzive kun malvarma akvo. Se vi verŝos ĝin varma aŭ varma, tiam ĝi komencos doni siajn utilajn proprietojn, kaj ni bezonos ilin en la supo.

• Karotoj puraj, kradoj sur granda gratero. Cepoj ankaŭ pelas kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. Varmegu lardon en pato. Metu karotojn kaj cepojn tie. Nu fritu la legomojn ĝis ora bruna.

Gravas memori! Karotoj tre ŝatas buteron, do ĝia kvanto sufiĉas, por ke karotoj kaj cepoj ne komencu bruli. Vi povas uzi plurajn specojn, ekzemple, kremo kaj olivo.

• Lavi terpomojn, senŝeligi kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Lasu ĝin trempita en akvo.

• Post kiam la akvo bolas, aldonu la bokvatajn grenojn. Ni kuiru ĝin dum 3 minutoj. Tiam ni sendas la terpomojn, antaŭ-drenante la akvon en kiu ĝi estis. Ni lasas ĝin boli por aliaj 5 minutoj. En konkludo aldonu la frititajn legomojn. Post kiam la terpomoj estas kuiritaj, tiam elŝaltu la fajron kaj la supo kun bano de akvo estas preta.

• Antaŭ servado sur la tablo en ĉiu telero vi devas meti la verdulojn. Ĝi povas esti tranĉita en malgrandajn pecojn, sed estas pli bone lasi tute la plumojn de petroselo kaj cilantro. Tiam la speco de supo estos pli bela kaj vere printempo. Ne aldonu verdojn al la kano. Do ŝi nur perdos sian belan verdan koloron.

Bonan apetiton!

Rimarku! Eble tia lego de la supo ŝajnas sufiĉe simpla kaj maldika. Tiam ĉi supo povas iomete ŝanĝi, nome aldoni fungojn.

Kio bezonas por tio?

1. Por tri litroj da akvo, 200 gramoj da ĉampionoj sufiĉos. Fungoj enflue bone purigas polvon kaj malpurecon.

2. Tranĉi en malgrandajn pecojn. Tiam ili devas esti frititaj en oleo.

3. Ni aldonas la fungojn eĉ antaŭ la bluaj tritikoj, por ke ili konvene kuiras kaj lasu sian sukon.

Tia supo kun ruĝa kaj fungoj ne plu estos ordinara, sed ŝajnos riĉa en gusto kaj aromo.