Ruĝaj lentoj: receptoj por vegetara kuirejo

Ĉiuj legomoj karakterizas per alta enhavo de proteinoj kaj karbonhidratoj, kiuj estas tiel necesaj por la korpo. Ĉi tio estas precipe grava kun vegetara dieto. Ĝi valoras specialan atenton al tia neeviteble forgesita produkto, kiel ruĝaj lentoj. Receptoj de multaj kuirejoj de la mondo uzas ĝin kiel tre utila kaj facila por prepari. Ni proponas al vi provi telerojn de ruĝaj lentoj, kiu sukcese diversificar vegetarano menuo kun novaj gustoj.

Supo de tomato

Tipa supo kun tomatoj estas sufiĉe populara, sed la proponita diferencas pro tio, ke ĝia ĉefa ingredienco estas ruĝa lentilo. Receptoj povas varii iomete pro la uzo de malsamaj spicoj. Provu servi en la somero ĉi tiu unua unua plado malvarma. Lia aromo, malpeza kaj ekvilibrigita kombinaĵo de legomoj kaj citrono suko estos tre refrescanta en varmo.

Komponado:

- lentoj - 0.5 kg;

- Vegeta buljono - 1,8-2 l;

- Tomatoj aŭ tomato-suko - 200 g;

- sunfloro aŭ olivoleo - 1,5-2 tablo. Kuleroj;

- cepoj - 2 pecoj;

- ajlo - 4 malgrandaj dentetoj;

- Meznivelaj karotoj - 3 pecoj;

- celerio - 3 tigoj;

- citrono - 1 peco;

- kurio;

- nigra pipro pulvoro aŭ miksaĵo de kapsikoj;

- salo;

- varmaj piproj chile;

- Petroselo.

Preparado:

1. Tranĉi la pikitajn cepojn kaj karotojn en profunda kaserolo en vegetala oleo ĝis ora.
2. Aldonu fajne pikitan ajlon kaj kuran polvon, lasu la miksaĵon en la oleo dum kelkaj minutoj ĝis la apero de la ajlo gusto.
3. Verŝu buljonon kaj, post bolado, verŝu lentojn kaj pikitajn tomatojn. Kuiri por 30-40 minutoj.
4. Sezono kun celerio kaj lasu ĝin sorbi dum aliaj 10 minutoj.
5. Se necese, verŝu iom da akvo por akiri la deziritan konsiston.
6. Elpremu la citronan sukon en la supo, sezono kun salo, aldonu spicojn kaj petroselo.
7. Servu per freŝa petroselo.

"Suna" garno de lentoj kaj legomoj

Legomoj starigis povas esti malsama, sed devas ekzisti karoto, kurkumo kaj ruĝaj lentoj. Receptoj tia flanko pladojn estas facile plenumi kaj ne postulas multan tempon. Kuĉitaj manĝoj pro la uzo de cikrigo estas distingitaj per hela oranĝkolora nuanco. Ni proponas al vi recepton, kiu taŭgas por vegetara kaj beba manĝaĵo.

Komponado:

- lentoj - 170-200 gramoj;

- cepo - 1 peco;

- Meznivelaj karotoj - 1 peco;

- Bulgara pipro de flava aŭ ruĝa koloro - 1 peco;

- akvo 0.2-0.5 litroj;

- kurkumo - 0.5 teo. Kuleroj;

- Oleo de oleo aŭ oleo de sunfloro - 1,5-2 tablo. Kuleroj;

- salo, spicoj por gustumi;

- Dill aŭ petroselo.

Preparado:

1. En oleo, friti cepojn.
2. Verŝu la verŝajnajn pikajn legomojn kaj verŝu akvon. La kvanto de akvo bezonata por kuirado, volvinta pri kio pladon vi volas esti rezulto - riĉa flanko plado en la formo de kaĉo, kuirita aŭ puré mola. Kuiri ĝis duono kuirita.
3. Post aldonado de lentoj kaj kurkumo, ĝemu dum aliaj 15 minutoj. Ĝis tute malvarmigita.
4. Sezono kun salo kaj spicoj.
5. Por fari mason, viŝu la miksaĵon per likvigilo aŭ zorge kovru ĝin.
6. Garni kun verdaĵo.

Ekzistas multaj unuaj kursoj, cerealoj kaj flankaj pladoj, kiuj inkluzivas ruĝajn lentojn. Receptoj, kiujn vi povas trovi en kulinaraj libroj aŭ venu vin mem. Nur anstataŭigu unu vegetaĵon kun alia, aldonu aliajn ingrediencojn, provu novajn veturiĝojn, kaj via dieto diversiĝas per novaj sanaj teleroj. Bonŝancon!