Tiramisu recepto estas: kiu povos kuiri vera itala deserto

"Levu la humoro" - kiu estas tradukita el la itala nomo de tiu mirinda delikateco. Tiramisu estas plene al lia nomo, ĉar ĝi estas unu el la plej famaj kaj popularaj itala desertoj. Recepto por Tiramisu kun mascarpone - delikata fromaĝo, laŭvorte degelanta sur la lango sendube estos ĝuita de ĉiuj kiu provas ĝin, speciale kiam kombinita brulantajn freŝa kafo kaj bongusta biskvito bastonoj.

Unuafoje ĉi recepton estis provita en la nordaj regionoj de Italio dum la lastaj jaroj malproksima jarcento jarcento. La Tiramisu estis preparita por la Arkiduko de Toscana Kozimo De Medici, kiu tre amis dolĉaĵoj - kaj kuiristoj kiu povis plaĉi al li ion originalan. Dum lia restado en Siena Medici provis tute novan pladon, kiun lokaj kuiristoj nomas la "supo de la duko," kaj tiam mirinda Tiramisu recepton iĝis populara multe pli tie de la limoj de la itala urbo - ĝis nun, ke hodiaŭ povas provi nin.

Sed eble tio estas nur, kompreneble, se ni scias la sekretojn de fari ĉi tiu mirinda kuirejo. La plej grava el ili estas la fakto, ke la itala deserto ne devus esti bakita - aŭ en forno aŭ aliloke. Laŭ la originala recepto por la preparo de la Tiramisu oni devas uzi pretan, mola biskvitoj, kiun la italoj nomas "Savoiardi". Kaj ankaŭ bongustan dolĉan mascarpone fromaĝo, aktuale Kuketoj necese rekrei la klasika Tiramisu recepton en malnova "formato", trovita sur la bretoj de la superbazaro estas tre malfacila. Tial ĝi estas sufiĉa estas malfacile prepari regalo la vojo kutimis vidi kaj manĝi itala. Tamen, la helpo venas rusa talento por helpi al la tre simpla aro de produktoj por krei veran kulinara miraklo, ilia mirinda gusto aproksimanta ĉiu el ni al sunplena, malavara kaj multi-faceted Italio.

Por realigi Tiramisu recepton kremo, estas necese preni la finita biskvito-kuko "Savoiardi" ovoflavon (2 Pc-oj.), Mascarpone (130 gr.), Kremo (150 ml.) Kaj brando (50 ml). kaj forta kafo (200 ml.). Kompreneble, ne sen sukero-sablo (90 g.) Kaj malgranda kvanto de malluma ĉokolado, plej bone rallado aŭ kakao pulvoro. Unue necesas mueli la ovoflavon kun la sukero, kaj faris ĝin necesas ĝis la miksaĵo fariĝas homogena blanka maso. Tiam vi povas verŝi en la saman bovlo de mascarpone, verŝi duonon manĝaĵoj kun konjako kaj denove ĉiu funde miksitaj. Tiam ni povas preni la mixer kaj uzi ŝin vipi kremo fortika ŝaŭmo, kiu poste estas sendita al la originala pezo farita el ovoflavon kaj sukero.

Bilanco de konjako en aparta ujo, miksitaj kun forta nigra kafo - tio estas tre grava punkto, kiun teramisu recepton rekomendas la aparte striktaj. Plue, en ĉi tiu strukturo povas esti precize kaj rapide mergi bastonojn biskvitoj, etendis ilin sur belan formon, tiel ke ĝia fundo estis komplete kovrita. Top sendu bongustan kremo, kaj aldone al ĝi - denove trempita en kafo kun brando kuketoj, do la formon eblas streĉita kun Tin filmon aŭ rapiron kaj sendi ĝin en la fridujo dum la nokto. Matene la plado estas aspergita per rallado malluma ĉokolado aŭ kakao pulvoro kaj sendita al la tablo.

Kaj ĉi tie estas alia recepto por Tiramisu: samaj ingrediencoj necesaj por li, kiel por la unua, krom la granda nombro da ovoj, kaj elekti alian kafojn. Ĉio estas sama - ĝi estas necesa por tiri la mascarpone miksaĵo kun ovoflavon kaj sukero, iom salo kaj kirli bone kun iom da rumo. Sekva, vi prenas la kafon - Espresso tiu tempo en kiu cxerpi bastonojn biskvitoj antaŭ meti iun sur la formo. Eble la rusa popolo kaj ne komprenas ĝin, sed por la nuna la itala aŭ alia tipo de kafo kreado Tiramisu tute unika, kaj estas el tiu ingredienco dependas ĉio.