Tomatoj en tomato suko - recepton

Tomatoj venis al la kontinento de Sudameriko. Ili ricevis belan nomon "pomo de amo" kaj estis uzita por longa tempo nur kiel ornama planto. En Rusio, la tomatoj estis enkondukitaj nur en la 19-a jarcento. Nun preskaŭ ajna ĝardeno aŭ backyard kreski tomatojn, kaj tio ne estas mirinda, ĉar ili iĝis universala preferataj.

Tomatoj estas altaj en licopeno estas konataj por. Licopeno havas antioxidative efikon, malhelpas envejecimiento kaj protekti kontraŭ la formado de kancero ĉeloj. Ĝi scias ke dum la termika traktado la enhavo de licopeno en tomatoj estas pliigita, do diversaj manĝoj kaj preparojn farita el tomatoj, estas ege utila. Krom licopeno Ili ankaŭ enhavas vitaminojn B, C, A, E, K, kalio, fosforo, magnezio kaj kupro. La malgranda kvanto de fero ĉeestas en tomatoj kaj sulfuro. Alia avantaĝo de la tomatoj, kiujn ni notu, estas malalta kalorioj, ebligante havi ilin en preskaŭ senlima kvanto. Ĝi devus tial esti manĝita kiel freŝa tomato kaj konservitajn. Tre utila kaj tomato suko.

Ĝis nun, multaj dommastrinoj rikolti tomatojn por la vintro. La receptoj de ĉi tiuj spacoj estas tre diversaj. Jen ĉiuj specoj Lito, adzhika, saŭcoj, keĉupo, marinita kaj peklitaj tomatoj. Havas proprajn "proprieta" receptoj kiuj estas transdonitaj de generacio al generacio. Bona maniero por konservi tomatoj vintre - estas tomatojn en tomato suko. Ĝi estas bongusta kaj sana rikolto.

Recepto "Tomatoj en tomato suko" estas simpla, ne postulas specialajn ingrediencojn, krom tomatoj kaj tomato suko, ĝi inkludas nur la salon, sukero, vinagro kaj akvo. Prepari por tri kilogramoj de freŝaj tomatoj prenas litro de tomato suko, duona litro de akvo kulero de salo kaj iom pli ol duono kulero de sukero. Por komenci, tomatoj devus esti lavitaj kaj sekigitaj. Tomato suko verŝas en la kaserolon, ĝi estas aldonita al la akvo kaj surmetis fajro. Post la suko estis kuirita, ĝi pala tomatoj (ĉirkaŭ 30 sekundoj). Ili tiam metita en steriligitaj kruĉoj. Meti la bezono kiel forte kiel eble, estas necese skui la bankoj. Kiam la tomatoj estas plata, devus plenigi ilin per varma tomato suko, en kiu la antaŭ-salo kaj sukero. Ĉiu tri litroj jar aldoni cucharadita de vinagro. Tiam fermi la ladskatoloj kaj palpebroj rulo. Poste, ili estas turnitaj renverse, ŝirma densa ŝtofo aŭ litkovrilon reteni varmon. Kiam bankoj jam malvarmigita, estas kopiitaj por stokado en malvarma loko. Tomatoj en tomato suko - estas marinita tomatoj kaj tomato suko en unu banko - a "du en unu". Neniu nenecesa peklakvo ke iam manĝis tomatojn, nur verŝis.

Tomato suko por ĉi recepton vi povas prepari vin mem, aŭ uzi vendejo. Krome, la tomatojn en tomatosaŭco povas prepari, kaj uzante tomato pasto. Pro tio ĝi devas esti miksita kun akvo (100 g de tomato pasto prenante 300 ml de akvo).

Tomatoj en tomato suko kiel ĉiu dommastrino, ĉar tia workpiece ĉiam okazas "hura" kaj kuiri ŝin tre malfacila.