Tradicia franca recepta recepto

Por tiuj, kiuj ne scias, kia estas la kiŝo. Quiches - franca flaŭno, kiuj estas tre ofte preparita per iom malriĉa kamparano hejmoj Lorena de produktoj restanta post la lunĉo manĝo. Tial vario de produktoj povas servi kiel kompletigo por ĝi - pecoj de viando, fiŝo kaj birdoj, fiŝitaj kaj verŝajne legomoj kaj fungoj, mariskoj, ktp. La sama estas ĉiam parto de la kremo saŭco, kiu estas sur la ŝimo elspezata paston plenigaĵojn, riĉe gustigita kun mantelo de rallado fromaĝo.

Kiel bazon por la kuko uzante shortbread paston amasa el unu kaj duono tasojn da disjxetas faruno, du ovojn, cent gramoj da butero, kiu estas tranĉita en malgrandaj kuboj knedis kun faruno, pinĉaĵo de salo kaj du tablespoons de acida kremo. Post kiam ĉiuj komponantoj de la recepto estas bone miksitaj al homogena densa maso, la pasto estas ruliĝita en bovlon kaj malvarmigis dum 30 minutoj. Dum la malvarmigo de la pasto, la kompletigo estas preta, kiu povas esti la plej diversa. Tiam la maso estas ruliĝita, apiladita en formo kun altaj batoj, farante specon de kapablo kun la muroj de pasto, en kiu la plenigo estas verŝita, verŝu ĝin per miksaĵo de kremo kaj ovoj, ĉefe abunde maĉita per kradrita fromaĝo kaj baki en la forno dum kvardek minutoj.

Recepto por kiŝo kun fumita salmo

Preparu la paston kiel priskribita supre. Por kompletigo oni devas preni ducent gramojn da fumitaj salmoj, tri ovoj, tri kvaronojn da glaso da grasa kremo, glaso da lakto kaj cent kvindek gramoj da oraj kradoj. Fumaĵita salmo tranĉita en malgrandajn pecojn, metu ilin en pakaĵon, kaj verŝu super supro bone batitan en miksaĵo kun miksaĵo de ovoj, kremo, lakto kaj duono servado de kradrita fromaĝo. Por fikseco en la miksaĵo, vi povas aldoni iom da kradrita nukso kaj, kompreneble, ne forgesu salo (se la fromaĝo estas saleta, tiam prenu iom da salo). Supro kun tavolo de la cetera fromaĝo kaj metu ĝin je meza temperaturo dum 40 minutoj.

Recepto de kiŝo kun bacon kaj asparagoj

Unu el la plej klasikaj francaj kukaĵoj estas malferma bovlo kun asparagoj kaj lardo. Por plenigo, asparagoj estas boligitaj dum kvar ĝis kvin minutoj en iomete salta akvo, tiam la suproj estas tranĉitaj de ĝi, kaj la tigoj estas trinkitaj en malgrandaj pecoj. En la vipis ovo-lakto miksaĵo aldonas rallado fromaĝo, pecoj de asparagoj, ĉiuj verŝis en muldilo de la pasto trans la supra surfaco de la kapo metita asparagoj, aspergitaj kun fromaĝo kaj bakita. Sur la surfaco de la preta kukaĵo disvastigas maldikajn striojn de fritita al ora kroĉo de lardo kaj verŝu ĝin per la fandita graso.

Alia tre franca recepto por kiŝoj kaj cepoj

Por plenigi la cepon, kiŝo prenu miksaĵon de pikitaj kokoj kaj pikiloj, frititaj en vegetala oleo. En la cepo-miksaĵo aldonas kraditan mola fromaĝo kun akra gusto kaj du bone batitaj ovoj. La kompletigo estas metita en muzeo, metas en la fornon kaj bakis ĝis duono kuirita. Poste sur la kukaĵo kuŝis miksaĵo de kradrita malmola fromaĝo kun pikita dolo kaj denove metita en la forno dum 20 minutoj ĝis la surfaco de la kukaĵo kovris per kruta ora ora ŝelo.

Fine, recepto por kiŝo kun ĉerizo. Dolĉa vario de kukaĵo

Kuiri dolĉan kukon. En la supre recepto, vi devas aldoni cent gramojn da sukero. En la formo de la pasto, ni metas la ĉerizon sen pintoj (ĝi povas esti malkonstruita aŭ enlatigita) kaj verŝi ĝin per saŭco el vitro da batita akra kremo, unu ovo, unu glaso da sukero kaj du kuleroj da faruno. Ni bakas la kukon dum 40 minutoj, lasu ĝin malvarmeti kaj zorge forpreni ĝin el la muldilo. Anstataŭ ĉerizoj, vi povas uzi aliajn berojn kaj fruktojn.

Kukaĵoj de kiŝoj kutime manĝas varme. Tia mola kaj sukoplena plenigado estas pli delikata, ĝia agrabla mola konsistado perfekte kompletigas per kruela kruda ŝelo de pasto.