Kukurbaj pladoj por vintro: receptoj por kuirado kaj kompo

Kukurbo estas utila kaj bongusta legomo, kiu estas bonega por kuracado. En ĉi tiu artikolo ni sugestas studi la receptojn de vintraj lokoj. Jam kaj kompoto - sufiĉe simpla pladoj de kukurbo. Estas facile prepari hejme.

Kukurbaj pladoj por vintro

Preparu kukurbo kompoto. Por li vi bezonos:

• Kukurbo (senŝeligita de semoj kaj senŝeligas) - 1 peco;
• Sukero en la kvanto de 400 gramoj;
• Akvo en la volumo de 1 litro;
• Paro da kobaj burĝonoj, cinamo-bastono;
• Acida cítrico - 5 gramoj por litro de siropo;

Por trempado:

• 50 ml de acetika esenco por litro da akvo.

Teknologio de preparado

Por ke la kukurbaj pladoj por la vintro aspektas belaj kaj aspektas belaj, elektu fruktojn kun flava aŭ hela oranĝa karno. Antaŭ-kukurbo lavita, senŝeligi la haŭton kaj tranĉi en pecoj de arbitra grandeco. Post tio, ili devas esti verŝitaj per vinagro. Por fari ĝin, vi devas preni litron da akvo kaj aldonu 50 ml de esencon. Vi ricevos 4% solvon. Kukurbo en ĝi devas esti tenata dum 2 horoj. Ĉi tio faros la pecojn iomete travideblaj kaj frenezaj. Post ĉi tiu proceduro, la solvo kunfandiĝas, kaj la kukurbo estas kreita en siropo. Ĝi preparas kiel sekvas: 400 gramoj da sukero estas solvitaj en litro da akvo, aldonas cinamo kaj trunkoj. Kukurbo estas tenata sur la fajro dum 15 minutoj, poste disvastiĝas sur steriligitaj kruĉoj kaj streĉiĝas per klakoj.

Kukurbaj pladoj por la vintro: mokita kun pomoj

Preparu la kukurbon. Vi bezonos:

• Kukurbo en la kvanto de 800 gramoj;
• Sukero en la kvanto de 800 gramoj;
• Pomoj en la kvanto de 400 gramoj;
• Unu citrono kaj oranĝo;
• Cinamo - 1 bastono.

Teknologio de preparado

1 paŝo

Kiam ni preparas telerojn el kukurbo, la legomo devas esti preta unua. Ĝi devas esti forigita de la haŭto, tranĉita en duono, por ĉerpi la semojn. Pulpo kradon, prefere en malprofunda, do la maŝino estos pli milda kaj avida. Vi ankaŭ povas tranĉi la kukurbon en pecojn.

Paŝo 2

Oni rekomendas appletojn por sovaĝaj varoj, dolĉaj kaj dolĉaj gustoj. Ili estas lavitaj, purigitaj, tranĉitaj kaj forigitaj. La frukto jam estas kaŝita sur granda gratero, aŭ tranĉita en pecojn. Ne forgesu pluvi la tranĉitajn pomojn per citrono, alie ili rapide mallumiĝos.

Paŝo 3

Metu la pretajn pecojn de kukurbo kaj pomoj en kudrilaŭtukilo aŭ en alia kukaĵa ujo. Disvastigi la ingrediencojn kun sukero, miksi kaj foriri dum kelkaj horoj. La kukurbo miksaĵo devas komenci la sukon.

Paŝo 4

Dum la kukurbo insistas, pretigas cikrikojn. Verŝu la citronon kaj oranĝon kun bolanta akvo. Vi ne bezonas tranĉi ilin. Tenu fruktoj en akvo dum 15 minutoj. Ĉi tio liberigos sian haŭton de amareco. Post tio, senŝeligi la frukton. Tranĉi la karnon, kaj kraĉu la zeston sur kruĉon aŭ ĉerpi ĝin en likvaĵo.

Paŝo 5

Iam la kukurbo kaj pomoj donis sukon, ĵetas cikrikojn kaj iliajn zestojn en ujon. Miksu ĉion, verŝu en iom da akvo kaj kuiri sur la forno. La fajro devas esti modera. Alvoku la vergon al boŭlo, poste kuiri ĉe la plej malalta varmo dum unu horo. Al la fino de kuirado, metu cinamo kaj forigu la pakaĵon el la fajro.

Paŝo 6

Permesu la miksaĵon malvarmigi, tiam paki en malgrandaj kruĉoj kaj streĉu per klakoj.

Nun en via arsenalo estas du novaj receptoj. Kun ili vi povas kuiri delikatajn kaj sanajn telerojn el kukurboj por vintro. Bonan apetiton!