"Akhasheni" - vino el sunplena Kartvelio

Kartvela vino estas prave konsiderataj kiel de alta kvalito kaj bongustega trinkaĵoj. Ili gajnos medalojn ĉiujare kaj ricevi alta taksado de fakuloj en internaciaj konkuradoj. "Akhasheni" - vino farita el Saperavi vinberoj. Ĝi havas agrablan dolĉan guston kun malpeza frukto notoj. Trinku komencis produkti en Kartvelio dum la sovetia periodo, ekde ĉi tiu vino ne ĉesas esti en postulo.

Mallonga priskribo de la vino

"Akhasheni" referencas al duone dolĉaj vinoj, la sukero enhavo en ĝi estas en la gamo de 3-5%, kaj la nombro de alkoholo - pri 11-12 rpm. Ĉi trinkaĵon havas intensan rubena koloro. La vino aromo estas regita de notoj de maturaj ĉerizoj kaj berojn, kaptis la tono de nigra ribo kaj aliaj fruktoj plantoj. Por havi pli bonan senti de la trinkaĵon bukedon, antaŭ la unua trinketo ĝi bezonas iom tremi en la glaso kaj inhali la bela paro.

Harmonian guston la trinkaĵon kaj brila, ĝi malkaŝas iom post iom, kun ĉiu gluto. La maksimuma povas senti malvarma. vino donas dolĉeco kaj mildan astringencia ke merite esti estimita de la amantoj de ĉi tiuj trinkaĵoj. Post ĝia uzo restas felta postgusto kun eta ĉokolado gusto.

Specialaj aspektoj de Saperavi vinberoj

Por kuiri vino "Akhasheni" mi uzita ekskluzive Saperavi vinbero kiu kreskas en Gurjaani distrikto de Kartvelio. Tiu planto havas la branĉoj de meza grandeco, lia beroj provizi travidebla dolĉa suko. Por ĉi vinbero varioj tiaj karakterizaj trajtoj:

• altaj pigmento enhavo (ĝi provizas saturita koloro estonteco vino);
• harmonia gusto;
• maldika sed elasta haŭto de la frukto, kiu estas subtenita tra speciala gusto kaj odoro de la pulpo;
• granda kvanto de suko en la beroj (80-82% de totala pezo).

Tiu vinbero estas karakterizita de la konstantecon de la rikolto; kun taŭga zorgo ĝi portas frukton regule, sed vi bezonas tempon por kolekti berojn, do ili ne diseriĝos. Planto de tiu speco estas stabila al multaj plagoj kaj parazitoj, do ĝia perdo dum la plantado kutime negrava. Sed ĉi vinbero estas tre sentiva al la manko de akvumas, kaj tro alta ĉirkaŭa temperaturoj.

La historio de okazaĵo

Malgraŭ la vasta gamo de alkoholaj trinkaĵoj haveblaj hodiaŭ al klientoj, precipe populara kartvela vinoj. La prezo de ĉi tiuj trinkaĵoj estas multe pli malalta ol eŭropaj kolegoj, kaj kvalito estas tre alta. Ekzemple, "Hvanchkara" estas de 14 al 31 dolaroj, "Tvishi" - ĉirkaŭ $ 10, "Akhasheni" - ĉirkaŭ 12 dolaroj. Vino glason preparita en Kartvelio, povas doni guston extravaganza memorinda eĉ kompleksajn gastronomo kaj aŭskultantoj.

Faru "Akhasheni" sur industria skalo en la vinfarejo komencis en 1958 en la vilaĝo de la sama nomo. Tiu vino, laŭ reguliga dokumentojn, povas esti farita nur en specifa geografia areo. Naturo kvazaŭ speciale kreita tie la plej bonaj klimataj kondiĉoj por vino: varman aeron tie, sed samtempe pro malseka riveroj, arboj kaj montoj. Ajna provo reprodukti la trinkaĵon ekster Kartvelio, kaj poste vendi ĝin sub la sama nomo estas konsideritaj kontraŭleĝaj. Tial, al la elekti vino "Akhasheni" devas zorge legi la informon sur la etikedo pri la loko de fabrikado kaj la jaro de rikolto.

La legendo de la origino de la vino

Kartvelio, probable, ne ekzistas nacia trinkaĵo, la historio de kreado de kiuj ne estis vualitaj legendo kaj mistero. Laŭ malnova legendo, "Akhasheni" - vinon, kiu aperis dum la regado de King David IV. Li decidis konstrui templon en honoro de Sankta Georgo, kiu estis tiam konsiderita la patrono kiam konkeroj kaj kampanjoj. En la sonĝo, la regxo ekvidis la lokon, kie la monaĥejo por esti konstruita, kaj tio estis la komenco de la verkoj.

Homoj, kiu estis konfidita kun la misio plibonigi la vitalidad kaj sento de gajeco elekti trinki iom da ruĝa vino antaŭ ol komenci konstruon. Gutoj de la trinkaĵon falis sur la teron, kaj la postan tagon ĝi komencis kreski sarmientos. La reganto de Kartvelio ordonis kultivi tiun areon tiu planto, kiel oni konsideras auspicious signo. Ekde tiam, la vilaĝo Akhasheni kreskis vinberoj "Saperavi" sur industria skalo, kiu estas uzata en la vino komerco.

Nedezirindaj kombinaĵoj al la apliki vinon

Ekde "Akhasheni" rilatas al la kategorio de semi-dolĉaj vinoj, ĝi ne povas servi kun acida kaj pika saŭcoj bazitaj en mustardo kaj vinagro. Tiu kombino ne permesas por plene sperti la subtilaj notoj de nobla trinkaĵon kaj ĝui lian guston. Ĝi estas ankaŭ dezirinda por kombini la vino kun tia produktoj:

• Ĉokolado (pro troa dolĉeco ne sentis bukedon de la vino);
• enlatados marisko (post altan graso enhavo manĝo povas kaŭzi malagrablan postgusto);
• citrono, oranĝo, vinbero frukto (acida kaj malico povas distordi la vera gusto de la trinkaĵo);
• kondimento kun forta odoro kaj gusto, kiu interrompis ĉiuj karakterizaj organolépticas de vino (kareo, chile, mento).

Ajna bonodora kaj bongusta alkoholaĵoj ne miksas kun tabako fumado. Tiu kutimo estas pli bona abstini, kaj en la uzo de "Akhasheni". Vino ĉar ĝi ne povas malfermi aŭ eĉ tute ŝanĝi la guston por reago kun tabako fumo.

Kio manĝetoj perfekte taŭgas por vino "Akhasheni"?

Kiel plej duone dolĉaj vinoj, ĉi tiu produkto estos bone al la desertoj, fromaĝoj, ludo kaj viando de cxiu birdo. La ĉefa kondiĉo por nutri aperitivo - mildan guston, tiel ke ĝi ne interrompas la trinkaĵon bukedon. "Akhasheni" - vinoj kiuj estas perfekte taŭga por tiuj teleroj kaj produktoj:

• rostitaj legomoj kaj rostita viando;
• pasteĉoj;
• khachapuri;
• Parmesano kaj mola kremo fromaĝo;
• manĝeti ruloj de melongeno kun nukso kompletigo;
• kukoj (sen ĉokolado);
• varma manĝetoj de karno kaj fiŝo malalta grasa varioj.

Kio povus esti pli agrabla Krom bongustan vespermanĝon en neformala opcio ol la klasika kartvela vino en argila botelo? Estos festa tablo dekoracio kaj substreki lia nesuperebla gusto ĉefaj pladoj. "Akhasheni" estas havebla kiel vitro aŭ ceramiko, do ĉiu konsumanto povas trovi la plej bona eblo en dezajno kaj kosto.