Ansero en la forno

Pladon, kiu estas ordeno de ajna ferioj tablo - anseron, kio estas bakita en forno. Preparu ĝi povas esti multmaniere, sed ĉiam rezultas bongustega, delikata kaj sabroso. Ni proponas plurajn manierojn por pretigi.

Ansero en la forno kun pomoj

ingrediencoj:

Pomoj - 1 kg;

Vegetaĵa oleo;

Gus - la pezo de 3-4 kg;

Pipro, spicoj, salo

Unua birdo devas esti lavinte, kaj tiam froti pipro, spicoj kaj salo. Sleuet Pomoj tranĉita en tranĉaĵoj, kaj poste aspergitaj kun pipro, salo kaj miksi. Tiam plenigu la pomoj ansero kaj kudri kulinara fadeno. Nun ŝmiri bakado pleto kun oleo kaj meti la plenigita ansero sur la dorso. Bake ĉe 195 gradoj dum proksimume tri horoj. Tiu recepto estas kuiri la ansero en la forno ne fiki vin multa tempo. Ĉiu horo, ĝi devus esti akvumis sian grason. Farita!

Ansero en la forno, "Kristnasko"

Produktoj por kuirado:

Kokido hepato - 260 g;

Gus - 1 kadavro;

cepo;

Seka blanka vino - 100 ml;

Olivoleo;

Spicoj, salo;

Cashew - proksimume 100 g;

Rizo - 250 g;

Pomoj - 7-8 pecoj;

Cranberry - 100 g;

Sukerkano - 3-4 tablespoons;

Cinamo - 1 kulero

Eviscerated kaj lavis ansero graso devus olivoleo, tiam froti kun salo kaj lasi por 5-6 horoj. Intertempe, vi devas kuiri la rizon en salita akvo ĝis mola. Nun tranĉi tranĉaĵoj de kokido hepato kaj cepoj kotleton. Fry cepo hepato en kaserolo en oleo de olivo. Tiam aldoni la vino kaj kuiri dum iom da tempo kelkaj minutoj. Post ke vi miksi la ingrediencojn por la plenigaĵo - hepato kun cepoj, rizo, akaĵuo kaj aldoni spicojn gustumi. Tiam plenigu la ansero kuirita miksaĵo. La ventro devus kudri dika fadeno kaj ligi la flugiloj kaj kruroj.

Tiam metu la birdo en la maniko, kaj sendi en la forno dum du kaj duono horoj. Se vi uzas grandan anseron, en ĉi tiu kazo, pliigi la kuirado tempo de ĝis tri horoj. Kiam la ansero estas preta esti tranĉita nete maniko kaj versxu formis graso.

Nun lavi la pomojn, senŝeligi ilin de la kerna tiel ke la pomo estis nerompita. Tiam plenigu unu kun kansukero en malgranda kvanto de cinamo, paro de cranberry beroj. Tiam aspergu ilin per graso kaj loko en forno sur cocción folio. Ansero kaj pomoj devas esti preparita por alia duona horo. Periode akvanta pomoj kaj ansero graso kreis. Servu kun legomoj!

Ansero en la forno hejme

Terpomoj - 5-6 pecoj;

Gus - 1 kadavro;

Cepo - unu granda;

buteron;

verduloj;

Pipro, spicoj, salo

Ansero devus disembowel do lavi kaj tranĉi en porcioj. Tiam, aldonu salon kaj friti ĝis ora kun la aldono de butero. Senŝeligi la terpomojn, lavi kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Cepoj ankaŭ pura, Rinse ĝisfunde kaj haku do spassirovat sur vegetala oleo. Tiam metu la pecojn de karno, terpomoj, cepoj en ceramikoj potoj kaj verŝi malgrandan kvanton de akvo. Aldoni al ĉiu taso kelkaj peppercorns. Baki en la forno ĝis kuirita ĉe 185 gradoj. La verduloj estu lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Kiam la manĝo estas preta vi devas meti viandon kaj terpomojn sur granda telero kaj aspergi kun herboj. Bongusta ansera caseros preta por servado!

Geedziĝo ansero en la forno

Por la preparado vi bezonos:

Millet - 1 taso;

Buteron - 4-6 kuleroj;

Cinamo, Cardamon, majorano, tero blanka pipro, salo kaj spicoj;

Gus - 1 Birdo

La birdo lavu, seka kaj tiam froti interne kaj ekstere kun miksaĵo de salo, spicoj kaj herboj. Nun milio Rinse kaj boli en salita akvo ĝis duono. Tiam forĵeti en kribrilo malplenigi for eksceso likva, kaj tiam plenigu la butero. Materialo la ansero estu milio, kaj tiam kudri kulinara fadeno. Nun li kuŝis sur cocción folio, ŝmirita kun butero kaj kuiri por 3-4 horoj en 175 gradoj. Kiam la ansero estas kuirita, lasu ĝin dum momento sur la forno, tiam eksteren sur telero kaj ornamas per verduloj. Servu bona kun freŝaj legomoj!

Bonan apetiton!

Nun vi scias precize kiel prepari ansero en la forno en diversaj manieroj!