Aparte utilaj ecoj kaj kemia komponado de amelo

Kion ajn asertis nutricionistas kaj ŝatantoj de sana dieto, kaj amelo estas grava komponanto en la homa dieto. Ĝi estas konsiderita grava fonto de homa energio. Sed kuracistoj kredas la uzon de ĉi tiu komponanto povas kaŭzi metabolan malordoj. Estas do grave koni la komponado de amelo kaj liaj reguloj de uzo.

priskribo

Ĝi estas blanka granular substanco, foje flaveca. La pulvoro estas sen odoro kaj sengusta. La komponanto nesolvebla en malvarma akvo, sed en kontakto kun ĝi asignas koloida partikloj, la koncentriĝo de kiuj formas viskoza pasto. Se la amelo estas froti aŭ premi viajn fingrojn en la palmo de via mano, ĝi estos knaris. Sono estas akirita pro frotado aknoj kune. Ili ne estas detruitaj eĉ kun tia malkovro.

Amelo estas, en diversaj plantoj:

• bananoj;
• pizoj;
• tenilo;
• fabojn;
• tuberoj kaj radiko rikoltoj.

La komponado de la amelo influas lian valoro calórico - 313 kcal po 100 g Tiu figuro estas perfekta por aktivaj kaj fortaj personoj kiuj konstante pasigas multan energion. En ĉi tiu kazo, la produkto estos utila por la organismo.

tipoj

Amelo estas:

• terpomoj;
• maizo;
• tritiko;
• rizo;
• sojo;
• tapioko.

Tritiko amelo estas uzata por bakanta panon. Ĝi havas absorción de akvo proprieto en la momento de pastujojn. Dum bakado, la gelatinized substanco, partoprenante en la formado de la panero de pano. Kiam stokante la paston produkto kadukiĝas, estas por la pano malfreŝa.

Rizo amelo estas idealaj por saŭcoj, desertoj, siropoj. Tapioko krei tubero manioko. La pasto estas pli viskoza kompare kun maizo produkto. Ĝi estas uzata por supoj, trempas.

Amelo estas kompleksa carbohidrato, kiu estas dividitaj en natura (legomoj, fruktoj, guŝoj) kaj rafinita (faruno kaj produktoj de ĝi). La dua tipo de produktoj rekonita kiel malutila.

Kio estas terpomon amelo?

Komponado amelo variis. Ĝi havas multajn simplajn sukerojn kunvenis en longaj ĉenoj. Ĉi tiuj estas la komponado kaj strukturo de la amelo. 1 unuo de la ĉeno estas konsiderata al glukozo, kiun la korpo estas la fonto de energio. Komponado terpomon amelo estas la jena:

• Oligoelementos - fosforo, kalcio, kalio.

komponado maiza kaĉo

Por kontroli la kvaliton de la produkto estas uzata kun GOST 32159-2013. La vendejoj bezonas aĉeti produktojn faritaj surbaze de la teksto.

Gxi maiza kaĉo sekvan komponadon:

• Akvo - 14-16%;
• acideco - 20-25 cu. cm;
• proteino - 0.8-1%;
• SO2 - 50 mg / kg.

Malpuraĵoj aliaj ameloj ne devus esti. La amelo komponado de ĉi tiu tipo inkludas iom seleno, mangano, magnezio, natrio, zinko.

la ebloj por

La kemia komponado de la amelo povas varii depende de la krudmaterialo. Ja li estas terpomo, maizo, rizo, tritiko, sorgo. Ĉiu produkto malsamaj ecoj kaj la ĉeesto de kromaj eroj.

Se la produktoj akiritaj de la greno maso trempita kaj tero por forigi embrioj de semoj. La restaĵo estis pulverizado denove, kaj tiam apartigis sin de ili kaj la sekigita substanco. Rezulte, eble komponantoj mineraloj kaj vitaminoj. Tiu procedo estas farita kun terpomoj, sed anstataŭ forigi la embrioj estas efektivigita drenaje suko kaj ŝelo.

Kutime, la kreo de amelo bazita sur terpomon prilaborado. Tuberoj enhavas la substanco de ĉirkaŭ 25%. Kaj en cerealoj ĝi ĉeestas en la gamo 65-80%. Terpomoj estas uzataj pli ofte, ĉar pro lia disbatanta ekipaĵo ne rompi rapide kompare kun la muelita greno.

la uzo de

Apliki la produkton en la manĝo industrio. El ĝi preparas ĵeleoj, saŭcoj, kremoj, kolbasoj, kukaĵoj. Plej kolbasoj amelo ĉeestas, kiu estas aldonita akiri densa konsistenco. Tipe, ĝi servas kiel thickener kaj devigaj produkto fluida en ĝi. Ekzemple, por akiri ĵeleo aŭ majonezo. Tiucele modifitan amelo.

Ĉi carbohidrato estas uzata en aliaj areoj:

1. La farmakologio uzata kiel filler en formuliĝoj, forma tabeloj. Ĝi estas uzata en bebo pulvoro, ungventoj. Kun li preparos siropoj, sukoj, sorbitol kaj glukozo.
2. En medicino, ĝi estas uzata por ebrieco, gastrito, ulceroj. Amelo perfekte protektas la mukozo de la stomako kaj intestoj. La produkto forigas la spronojn sur siaj kalkanoj, mildigas haŭto kolero, vindotukon senpripense.
3. En Cosmetology de la produkto preparita maskoj, kremoj. Tiaj kunmetaĵoj posedas nutrientes kaj emoliente ago. Ili ne kaŭzas alergiojn, estas uzataj por ĉiuj haŭto tipoj.
4. En la pulpo kaj tekstila industrio. La produkto bezonis por la traktado de papero kaj ĝi estas konsiderata kompletigo. La komponado de amelo kaj celulozo permesas vin uzi ilin en malsamaj areoj. La tekstila industrio estas uzata por prilaborado materialoj.

Profitoj kaj malutilas

Gravas scii la komponadon kaj propraĵoj de la amelo. Produkta energises. Estas pro ĝia ĉeesto en aknoj, cerealoj panoj, kukaĵoj kaj cerealoj estas nutra. Amelo kun alta enhavo de Amilozo estas tiel nomataj a massager por la intestoj. Ĝi fendetiĝas malbona kompare kun produkto kiu konsistas Amilopektino do formas mason en la intesto kiu stimulas lian operacion, kiu plibonigas digeston. Utila trajto de la produkto estas la korpa kapablo resaniĝos de ŝanĝoj en sango sukero niveloj en diabeto.

Sed estas amelo kaj malutilaj ecoj. Kun li la persono estas rapide gajnante pezo pro la granda kvanto de kalorioj. La produkto estas perfekta por homoj kiuj moviĝas ĉirkaŭ multe. Cetere ĝi ne havas contraindicaciones.

ĉiutaga kurzo

Amelo sub la influo de acida estas submetita al hydrolyzation, poste konvertita en glukozon. Estos la ĉefa fonto de la korpa energio. Tial, por bona sano oni bezonas por konsumi iom da amelo.

Sufiĉe por manĝi cerealoj, pano kaj pasta, guŝoj, terpomoj kaj maizo. La manĝaĵo aldonu almenaŭ iom brano. Ĉiutaga normo estas 330-450 gramojn.

Ekde amelo estas konsiderata kompleksa carbohidrato, ĝi estas uzita en la okazaĵo kiu ne povos oftaj nutradoj. La produkto estas transformita pro la suko gástrico, atribuante la necesajn por la korpo al glukozo. La neceso de la produkto malgrandiĝas kiel hepato, malgrandajn fizika penado, kaj dum operacio, por kiu la necesa rapida energio livero.

Malabundeco kaj superflua

La produkto devus esti konsumita en modereco, por ne damaĝi la korpon. Kun manko de homa sufero:

• malforteco;
• rapida laciĝo;
• parton de la depresio;
• mallevis imunecon;
• malpliiĝas en seksa deziro.

Sed estas eksceso amelo. Tiam vi spertas la sekvajn simptomojn:

• kapdoloroj;
• multe de pezo;
• malpliigis imunecon;
• irritabilidad;
• problemoj en la maldika intesto;
• estreñimiento.

elekto

Kiam vi aĉetas devus pagi atenton al la dato de fabrikado, pakita integrecon, neniu buloj. La produkto ne devus esti hardi. Gravas la ĉeesto de blanka pulvoro. En trituration formis pip karakteriza. Stoki la produkto ĝis 5 jaroj en sigelita ujo.

Por prepari la kremon kaj la biskvito pasto estas perfekta maizo amelo. Ŝajno estas simila al la plej alta kvalito faruno. Jelly estas preparita de terpomo amelo. La produkto uzita por bakado kuko kaj frukto kuko. Li havas pura blanka koloro.

preparado

Domoj povas esti kuirita amelo. Tio postulas malgrandan, podmerzshie vundita kaj terpomoj. Oni devas lavis, purigis. Putraj kaj forte malpura areoj devas esti eliminitaj. Tiam la terpomon estas frotita sur muskato, pasis tra viando muelilo. Sed ĝi povas esti dispremita.

En baseno aŭ kaserolon al verŝi la malvarma akvo estas necesa. Maso necese iom post iom disvastiĝis en kribrilo kaj mergi en ujo frotante la pulpo, lavi la amelo, akvo el super la akvo. Pulpo devas venki.

De la pelvo estas necesa por drenar la akvo tiel klara, por ne skui la amelon en la fundo. Poste li verŝis malvarman akvon, kirli kaj lasis ĝin starigi. La akvo estis transverŝita kaj la amelo movo sur papero aŭ tuko sekigita. Tiam la produkto estis kribrita kaj stokita en la stepo.