Jelly (ĵeleo): avantaĝoj kaj nocas de pladoj

Aspic, aŭ kiel oni nomas ĵeleo, pudingo estas denaska ruso. En Rusio estis preta nur en riĉaj hejmoj kaj servis sur gravaj ferioj. Viando delikateco farita el pecoj de viando sur la osto kun legomoj kaj ovoj. Tiu plado postulas neniun gelling agentoj kaj kemiaj aldonaĵoj, do ĝi estas konsiderata natura kaj sana produkto.

Estas malsamaj markoj de naciaj ĵeleo. Ekzemple, en Kartvelio - ĝi muzhuzhi (de porko kruroj), en Moldavio - Resol (farita el koko). En Rusio, la plado estas kutime preta en la vintro, ĉar la ĵeleo havas la unikan kapablon varmigi. Oni diras: "Se la korto de la ĵeleo, la ĵeleo sur la tablo - ĝi estos varma al homoj." Tiu proverbo refoje konfirmas liaj kuracaj kaj nutricional propraĵoj.

Pro la alta enhavo de viando aspic donas saciedad, sento de potenco kaj varmeco. Plej grave - estas nutraĵoj kiu havas efektojn beneficiosos en nia korpo en lia komponado. En ĉi tiu artikolo vi trovos kemia komponaĵo kiu estas riĉa en aspic. Profitoj kaj malutilas de la produkto ĉiam ekscitita nutricionistas.

La solaj proprietoj de ĵeleo

Sciencistoj multfoje pruvis, ke ĉiuj ĵeleo pladoj kiel ekzemple brawn, aspic, ĵeleo, venigu enorma profito por homo. Pli sur la Rusio konsumitaj post postebrio (tre grava post la ferioj). Montriĝas, kaj la brogajxon proteinojn apartenanta al la pladojn ligas oksidiĝas alkoholo elementoj dekadenco kun aldehidoj. Pro ĉi tiu organizaĵo kaj purigado okazas.

Dum la periodo de toksiĝo en homoj estas malabundeco de esencaj aminoacidoj - glicina. Tiu substanco estas respondeca por la funkcia aktiveco de la nerva sistemo kaj metabólica procezoj kiuj okazas en la cerbo. La proprietoj de ĉi aminoacidoj redukti la eblecon de viŝita de kartilago kaj osto, tiel kiel malhelpi antaŭtempa maljuniĝo de histoj.

Aspic pozitive influas la artikoj, do ĝi rekomendas uzi kun artrito, malsanoj de la musculoskeletal sistemo, artrito. Laŭ plej multaj homoj, la plej bona natura rimedo por tiuj malbonoj estas nur aspic. Profitoj kaj malutilas de pladoj estas nediskutebla, sed la ofta uzo de la produkto kaj povas kaŭzi signifan damaĝon al sano, speciale por homoj kun similaj malsanoj. Sekve aspic profitigas la artikoj ne estas tiel granda kiel iuj kredas.

kemia komponaĵo

Jelly riĉa aparta proteino - colágeno. Ĝi gelateno da fero, sulfuro, mucopolysaccharides, fosforo, kalcio, carbohidrato, proteino, graso kaj glicina. Gelateno helpas malpezigi streso emocional, forigi depresio kaj senbazaj timoj. Tial, la ĵeleo estas konsiderita "plena" produkto. Krome, estas gelateno helpas batalo aĝo-rilataj ŝanĝoj de la haŭto.

Deficito de colágeno, laŭ fakuloj, rezultoj en perdo de elasteco, elasteco de la haŭto, fragila najloj, kaj ankaŭ la frua apero de sulkoj. Estas notinde ke, krom la supre aminoácidos kaj oligoelementos, en multaj viando fakoj vitamino B. Ĝi estas respondeca por la produktado de hemoglobino kaj acidaj grasos poliinsaturados. Ankaŭ enhavas retinol (vitamino A) Bovaĵo viando ĵeleo. Profitoj kaj malutilas de ĵeleo intereso al multaj, do daŭre ia ekskurso.

Ventro ĵeleo, Vi ne nur akiras la plezuron lia gusto, sed ankaŭ provizas la korpon kun esenca oligoelementos kaj mineraloj. Ekzemple, vitamino A akrigas vizio kaj fortigas la imuna sistemo. Lizino (aminoácido) enhavita en la pladon, havas kontraŭvirusa efikoj kaj helpas plibonigi la absorción de kalcio.

Jelly (ĵeleo): avantaĝoj kaj nocas de delikateco

La utilaj ecoj multe dirite. "Kulero de gudro" Nun aldoni. La malavantaĝo estas la alta enhavo de kolesterolo, tiel kiel granda kalorio. Misuzo de tiu plado povas kaŭzi la formadon de atherosclerotic platojn kiu povas konduki al kormalsano. La abundancia de ajlo kaj spicoj, kiu estas ŝargita ĵeleo, ĝi praktikas enorma ŝarĝo sur la hepato kaj angioj.

Komentoj nutricionistas kaj specialistoj

Modera kvanto - ne pli ol cent gramoj tage ne havos malutilaj efektoj sur la sano kaj figuro. Homoj kun malnomada vivstilo, kaj tiuj kiuj sidas sur la dieto, Vi devus limigi la konsumon de ĵeleo - ne superas la specifita dozon. Ĝi ne rekomendas manĝi en kombino kun mustardo kaj panon produktoj. Dilui ĉi grasa manĝo herboj: petroselo kaj celerio. Fakuloj konsilas ne doni sian junaj infanoj ĝis kvin jaroj.

Kio estas la calórico aspic bovaĵo?

Po 100 gramoj de produkto konto por 80 kcal. Tio estas proksimuma figuro. Multe dependas de la produktoj de kiu ĵeleo (kvanto de viando, spicoj) estis preparita. De magra bovaĵo ĝi rezultas tre delikata kaj bongusta plado, sed kun sufiĉe alta energio valoro, do ne tro maldika sur ĵeleo. Profitoj kaj malutilas de viando delikateco nun estas konata al vi - decidu kiom, kion kaj kiam vi mangxos.