Beto recepton: savo en la varmego.

Beto - parenco de Borscht. Ĝi estas konsiderata la plej bona metodo de savo de la varmego en la varmega sezono. Kiam la korpo ne volas preni la varman unuaj kursoj, beto recepton povas esti tre utila. Nacia Ukraina kuirarto povas esti prave fieras tiu bongusta plado.

Beto recepton ne la sola, ĝi havas multajn variojn. Sed, kompreneble, la ĉefa ingredienco de ĉi tiu telero estas nur beto. Kiel buljono por tiu unua kurso estas kutime uzata jogurto aŭ Kvaso, kaj prepari ĝin por iu jogurto aŭ jogurto, kefiro kaj beto buljono. Por beto supo ne turnis vin en malvarma supo, devas esti uzata en la procezo de kuirado suproj.

Al intenco de la teknologio de preparado, ke ĉiu kuiristo havas sian propran opinion pri la afero. Iu tranĉis la betoj, kelkaj kotletojn, sed iu frotas sur kruda de muskato. Suproj emas ĉiuj, kiuj uzas ĝin, tranĉis en malgrandaj pecoj per tranĉilo. Tiam ĉio estas simple bolas kaj diversaj ingrediencoj estas aldonitaj en la procezo. Kuiranta beto - ne tro malfacila. Profesia kuiristoj estas konsilitaj forigi la problemon de ruĝaj manoj kaj akiri pli nutra beto, bolas betoj, unua kiso, kaj poste tranĉi ĝin en malgrandaj pecoj kaj kuiri iom pli longe en la rezultanta buljono.

Beto recepton havas unu celon - por gardi la supo en Burgundy koloro. Tial oni aldonis citrona suko aŭ acida cítrico. Se vi akcidente superóxido beto, vi povas savi ĝin kun la sukero.

Ĉiu recepton beto engaĝas aldonante diversaj kialoj. Tio povas esti ovon, kukumo, kolbaso, rafano, viando ktp. Memoru ke beto devus nur doni acido, superóxido ĉu ne.

La bazo por la beto vi la rajton elekti mem. Sed multaj profesiaj kuiristoj argumenti ke la plej bona bazo - tio estas bierfarejo anstataŭ beto buljono aŭ jogurto. Tiu unua plado estas definitive bona por via sano. Lia uzo estas preventa mezuro en la lukto kontraŭ la aperon de kancero, tiel kiel problemoj kun la tracto gastrointestinal.

Ĉi tie estas recepto beto, kiu ne decepcione vi aŭ via amita ones. Vi bezonas unu beto, du terpomojn, kvar ovojn, kukumo, bolas kolbaso (ĉirkaŭ 200 gramoj), rafanoj, unu citrono, acida kremo, ben, petroselo kaj salo.

Do, estas necese purigi la betoj, tranĉi en 4-6 partoj, tiel ke ĝi estas pli rapida kuiri, verŝi litro de akvo kaj metis boli. Tiutempe kiam la beto iĝis mola, forigi la kaserolon el la varmego kaj lasu ĝin malvarmigi. En ĉi tiu recepto, beto kuirita beto buljono, do ĝi ne estas necesa por verŝi la akvon en kiu bolas betoj. Nun froti la betoj sur granda muskato kaj sendi reen en la kaserolon. Aldoni al iom de cítrico acido aŭ suko de via citrono. Do nun preparas miksaĵo de beto. Ovojn kaj terpomojn devas purigi, tiam tranĉi ilin kaj ĉiuj aliaj ingrediencoj kaj miksi kun salo. Estas ĉi tiu miksaĵo kaj verŝi la buljonon, tiel plenigis tutan acida kremo. Ben aldonas al gustumi.

Ĉi tie estas recepto beto supo kun pomoj kaj legomoj. Prenu 250 g de boligitaj terpomoj, 100 g de kuirita betoj, kukumojn 150 gramojn kaj 80 gramojn da pomoj, ĉiuj pura kaj tranĉita en cubitos. Du ovoj devas esti kuiritaj boligitaj, la ovoflavon singarde frotu per mustardo 15 gramojn, 100 gramoj de acida kremo, verdaj cepoj, 20 gramojn da sukero kaj salo, tiam verŝi la miksaĵo Kvaso (proksimume duono litro). En la kaserolon vi devas meti la hakis legomojn, grundo sciuroj kaj versxu ĉiuj Akiri Kvaso. Servu kun verduloj vi devas. Tia beto estimos viaj amikoj kaj familio.