Shawarma povas aĉeti en iu kiosko kun rapida nutraĵo aŭ bistro proponon hodiaŭ estas simpla sed surprize bongusta kaj kontentiga pladon kaj serioza restoracioj. Multaj kuirado entuziasmuloj provas ripeti hejme siaj preferataj receptoj. Sed se shawarma hejme akiri la saman bongustega kiel la restoracio?
Produktoj kaj ekipaĵo por shawarma
La plej gravaj eroj de ĉi tiu plado - la viandon kaj maldikaj pita. Viando estu boneless kaj mezumo graso enhavo. Kokido brusto ofte uzata por shawarma. Sed la taŭgas kaj malgrasa bovaĵo aŭ porkaĵo, aŭ meleagro. En la nutraĵa industrio por kuiri viandon uzante specialan ekipaĵon. Jen vertikala aŭ horizontala krado, kiu forte laĉis pecoj de mezgrandaj viando. La plej bongusta shawarma estas akirita de freŝa viando venanta en la pita pano rekte de la krado. Hejme, estas neverŝajne, ke iu trovos speciala krado por shawarma. Sekve, la karno estos sufiĉa por friti kaserolon kun oleo vegetalo. Iuj dommastrinoj preferas uzi la varmigita fumis kokido brusto.
Shawarma hejme povas kuiri per freŝa sukaj legomoj. La plej avantaĝa kombinaĵo de: kukumo, tomato, verduloj kaj brasiko. Anstataŭe, vi povas aldoni la brasiko glacimonto laktuko , aŭ Pekino. Se vi aldonas Shawarma freŝaj legomoj, ĝi ne rekomendas varmego aŭ friti antaŭ utili. Nemalhavebla komponanto de la plado - fromaĝon. Tradicie aldonita solida varioj, rallado sur kruda de muskato. Saŭcoj kaj spicoj - tio estas kion donos la poton lia gusto kaj karakterizan guston. Se vi ŝatas spicaj nutraĵoj, aldonu iom kareo kaj aliaj spicoj, majonezo, keĉupo, mustardo kaj salo - por gustumi. Ĉiuj produktoj estas ektranĉi maldikaj strioj kaj loko sur ŝmiritaj pita saŭcoj, majonezo kaj keĉupo ne devus esti tro da. Enpaki kaj servi. La plado estas preta.
Shawarma Domo: originala receptoj
Por doni pli shawarma pika gusto, vi povas aldoni akra karotoj en korea. Se vi ne havas mian freŝaj legomoj, perfekta piklita kukumo kaj Canned agarikoj. En iuj receptoj, kaj estas freŝa sauteed agarikoj. Fajne hakita cepo en pladon, Vi povas aldoni freŝajn aŭ piklita por ĝia rostokrado. Anstataŭ majonezo estas ankaŭ taŭgaj saŭco de acida kremo kaj herboj kun la aldono de ajlo pikita. Iuj dommastrinoj ne povas imagi tian pladon kiel shawarma hejme, sen sauerkraut.
Shaurmu finita antaŭ servado povas esti malpeze fritita en pato aŭ recalentamiento en mikroonda forno. Kiam rosti bongusta pita turnas crujiente. Hejtado en mikroonda forno estas esti unuforme hejti la plenigaĵo en la minimuma tempo. Laŭ tradiciaj receptoj estas malrekomendita por baki kaj kuiri shawarma, ene de kiu ekzistas freŝaj legomoj kaj herboj. Tamen, iu kiel varmigis tomatoj kaj aneto, do ĝi estas afero de persona gusto. Ankaŭ aparte al la finita shawarma povas apliki la saŭco kaj aspergu per herboj aŭ spicoj.