Brochetas de truto marinado en acida saŭco

Brochetas de truto kradrostita sur karbo rapide ol simila plado de porko, ŝafido aŭ bovaĵo. Ĝi devus ankaŭ notu, ke fiŝoj kradrostado estas multe pli sanaj kaj tastier. Ja tio ĉi estas ruĝa fileon de multaj aminoácidos kaj aliaj necesaj elementoj por la korpo. Tamen, antaŭ ol friti kradrostado truto sur la krado, fiŝoj rekomendas por duona tago al marinate en speciala saŭco.

Necesaj ingrediencoj por la plado;

• Sojsaŭco - 150 ml.;
• olivoleo - 100 ml.;
• malvarmigita truto - 2 funton pecoj (povas esti pli);
• matura citrono - 1 frukto;
• freŝa verdaj folioj (laktuko, aneto, petroselo) - granda aro;
• yodada salo - malgranda kulero;
• Poreojn - 30 g.;
• malalta grasa majonezo - 50 oz.;
• pipro black- 2-3 pinĉaĵoj;
• freŝaj legomoj por ornamas.

Procesorado de ruĝaj fiŝoj

Brocheta truto, adobo por kiuj nur konsistas bonodora spicoj, prefere preparita de freŝa kaj malvarma fiŝo. Tiel, la aĉetita produkto devas esti libera de skvamoj, ĉiuj internaj organoj, kapo, vosto kaj naĝiloj. Tuj poste, la fiŝo devas esti bone lavita kaj tranĉita en grandaj bifstekoj 2-3 centimetrojn dika. Tiam vi povas sekure procedi al la marinating pecojn de truto.

Saŭcoj por fiŝoj

Por kebabo truto ne turnis seka kaj banalaj, estas necese fari la adobo acida. Por fari tion en bovlo estas bezonata por elpremi matura citrono, haku por poreojn freŝa brancxojn de herboj (aneto, petroselo), aldonu sojsaŭco kaj oleo kaj yodada salo, malalta grasa majonezo kaj tero nigra pipro. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksitaj bonodora forko, kaj poste ŝmiri iliajn bonajn bifstekoj kaj freŝaj fiŝoj. Sekva marinita truto devas meti en emajlo bovlo kun kovrilo kaj lasu en malvarma loko por 10-12 horoj. Dum tiu tempo, la ruĝan fiŝoj sorbas la acidez kaj gusto de la saŭco kaj fariĝis mola kaj sukoplena.

Varmo traktado de nutraĵoj

Brochetas de truto devus esti metita sur la krado kun speciala krado por fiŝoj. Sed antaŭ tio vi devas komenci fajro kaj kuiri la varmaj karboj. Sekva marinita bifstekoj de ruĝa fiŝo vi deziras eldoni en la krado, kiu devus esti tuj metis sur la krado. Periode igante ĝin necesas atingi kompletan mola truto. fiŝo bezonon tiam milde forigita de la krado kaj metis sur granda komuna plado, kiu estas dezirinda por ornami la salato folioj.

korekta Serve

Brocheta truto devas provizita al la somera dometo tablo nur en varma formon. Kiel ornamas por tia bongusta kaj bonodora plado rekomendas prezenti freŝan tranĉaĵoj legomoj kaj herboj (petroselo, tomatoj kaj de anizo kukumojn, papriko, ktp.). Dum pli sanaj kaj altaj kalorioj manĝo povas esti uzata en bakis kradrostita terpomoj.

sanaj konsiloj

Truto Barbecue permesita trempi, ne nur en la supre adobo, sed ankaŭ en aliaj saŭcoj. Ekzemple, vi povas uzi blanka vino, Provencal herboj, enlatados ananaso, tomato pasto kaj multe pli.