Bruna kansukero: la damaĝon kaj profito, kalorioj enhavo kaj apliko

Lastatempe, en la bretoj de niaj vendejoj troviĝas bastonon sukero. Malutilon kaj profitojn de ĉi tiu produkto ne estas konata al multaj, kvankam plej sano manĝo ŝatantoj aĉeti ĝin ĝi. Oni kredas, ke ĝi estas malpli kalorioj kaj ne tiel malutila. Ja sukero estas delonge nomata la "blanka morto" pro ĝia kapablo kaŭzi diversajn malsanojn. Multaj provas desvincularse de ĉi tiu produkto, ĉar prizorgi sian sanon. Sed kuracistoj avertis ke la glukozo la korpo bezonas. Estas tre grave por la cerbo. Tial, sukerkano sen rafini estas grava produkto sur la tablo por tiuj, kiuj volas esti sana. Ju pli vi povas aĉeti ĝin en ajna superbazaro.

Kio estas bruna sukero

Kio distingas ĝin de konvencia beto - malmultaj konas. Blanka rafinita sukero estas pli alirebla, ĉar lia produktado estas pli malmultekosta kaj sukero beto, el kiu ĝi estas farita, kreskas ĉie. Sed por fariĝi taŭga sukero por uzo, ĝi estas submetita al komplika purigado kaj blankigejo procezo. Tial oni konsideras tiel malutilaj. Bruna ŝin ia faritaj el sukerkano. Ĝi estas hejmo de Barato, kaj dum multaj centoj da jaroj, ĝi iĝis populara en Eŭropo. Akiri ĉi dolĉa por bolado, kaj li ne bezonas la blankigejo. Bruna maso havas agrablan odoron de melaso kaj estas preta por uzo sen plua traktado. Tamen, ĝi estas pli multekosta ol regula sukero. Prezo transoceana dolĉeco estas pli ol 100 rubloj por kilogramo.

Utila ol bruna sukero

Pro la milda maniero de prilaborado de sukerkano ĉi dolĉeco montriĝas ne nur bongusta, sed ankaŭ utila. Ĝi retenas ĉiujn vitaminojn kaj mineraloj enhavis en la kanoj. Kio malsamas de la kutimaj sukerkano? Malutilon kaj avantaĝoj de tio estas la temo de multaj disputoj. Sed estas pruvis, ke ĝi havas la avantaĝojn de:

• enhavas fibron, B vitaminoj, zinko, kalio kaj fero;
• ĝi estas multe malpli sakarozo, sed multajn glukozon, kiu estas tre utila por la cerbo;
• ĝi havas efektojn beneficiosos en la aktiveco de multaj organoj, aparte la hepato kaj lieno;
• Ĝi ne ŝanĝas la guston de nutraĵo, al kiu ĝi estas aldonita.

Ne ĉi tiu produkto estos malutila

Subtenantoj de sana dieto provu nur aĉeti ĝin. Ili kredas, ke por subteni sano kaj belan figuron persvadas bona estas sukerkano. Malutilon kaj profitojn de ĉi tiu produkto, en multaj kazoj, estas troigitaj. Ja, ekzemple, lia calórico ne multe pli malalta ol la mezumo. Sekve, tiuj kiuj volas perdi pezon, devus ankaŭ redukti la imposton de konsumo de dolĉaĵoj, eĉ se ĝi estas bruna sukero. Ja estas kiam uzita en grandaj kvantoj kontribuas al la obesidad. Tiu estas ĉar glukozo, kiu estas en kansukero, eniras rekte en la sanga torento kaj donas la korpo energion. Se viro ne elspezi ĝin, tiam ĝi estas prokrastita kiel rezervo. Sekve, la opinio, ke sukerkano povas konsumi en grandaj kvantoj, ne estas vera. Kiel blanka, ĝi povas kaŭzi metabola malordo, malordo en la pankreato de inmunosupresión, diabeto kaj aterosclerosis.

Kio estas sukerkano

Bruna donas lin melaso. Kion pli, la produkto estas pli malhela. Sekve, iuj fabrikantoj kiuj volas gajni, rugxe bruna regula sukero. Lia prezo estas multe pli alta, kaj tio ne estas bona - nur malutilon.

Ĝi estas konsiderata la plej bona kruda sukero, kiel ĝi retenas pli nutrientes. Ke li estas populara inter la ŝatantoj de sana dieto. Ekzistas pluraj specoj de bruna sukero:

• Grado Demerara importitaj de Sudameriko. Ĝi diferencas glueca malseka kristaloj ora-bruna koloro. Tiu sukero estas la plej mola de la ago kaj estas konsiderita la plej utila.
• Grado muskovado havas prononcita karamelo guston. La consistencia de ĝi estas malseka kaj glueca, malluma koloro.
• Grado turbinado - a sukero kun granda seka partikloj. En la produktado de parte purigita.
• Barbado Nigra taksis plej. Li havas tre malluma kaj malseka, glueca teksturo.

Kial estas tiom populara kansukero

Fojo en Rusio, ĉi tiu produkto estis prezentita antaŭ kelkaj jarcentoj, estis disponebla nur por la riĉuloj. Kaj dum la lastaj jaroj li aperis sur la bretoj de niaj vendejoj. Sed ne ĉiuj estas nun konscia pri kio kansukero. Malutilon kaj avantaĝojn de ĝi estas ankoraŭ temo de konflikto. Sed spertaj kuiristoj estas aldonitaj al bakita varoj nur li, ĉar li donas la patties kaj bulkoj unika rafinita gusto kaj aromo. Ankaŭ bartenders preferas fari koktelojn kaj kafo nur kun kansukero.

Kiel distingi falsa

Por ne ricevos normala tinkturita sukero, vi bezonas scii kion serĉi kiam aĉeti:

• sur la pakaĵo ĝi devas marki ke estas sen rafini;
• reala kansukero ne povas esti vendita en la formo de perfekte plata aŭ uniformo sablo briquettes, kiel ĉiuj siaj kristaloj havas malsamajn formojn;
• Ĝi faris tian sukeron nur en Sud-Ameriko, Usono aŭ en Maŭricio.