Buĉrubo: kuiri recepton. Kiel kuiri buĉrubo?

Tripe (recepton estos priskribita detale sube) estas antaŭa parto de la bovino stomakon, el kiu oni povas prepari tute malsama pladoj. Ni notu, ke tre ofte, tiu termino raportita ĉiuj manĝebla internaĵoj de bestoj (intestoj, renoj, hepato, ktp.). Tial akirado diris produkto en vendejo aŭ sur la merkato, necesas specifi ke vi bezonas nur specifan parton de la stomako.

Nuntempe tripe recepton kiu implikas nur simplaj komponantoj, vendita en superbazaroj jam purigita kaj preta formo. Tamen, ĉi tiu kromprodukto estas sufiĉe malofte vidi sur la tabloj de niaj samurbanoj. Post lia utilaj propraĵoj kaj preparado reguloj ne estas konata al la publiko. Tiurilate, ni decidis prezenti iuj receptoj por bongustega pladojn kun la uzo de diris ingredienco.

Superrigardo

Pri kiom kaj kiel kuiri tripe, Vi lernos sube. En ĉi tiu sekcio mi volas paroli pri lia utilaj ecoj. La antaŭa parto de la besto stomako estas preskaŭ tute kunmetita de kelkaj proteinoj. Krome, ĝi havas malmultan grason, sed gramo de karbonhidratoj. Tiu trajto ebligas la uzon de buĉrubo pladoj, eĉ tiuj personoj kiuj suferas de diabeto, ĉar tia kromprodukto ne pliigas sango glukozo niveloj. Estas ankaŭ notinde, ke multaj dommastrinoj kredis, ke la procezo de preparado de manĝoj uzas tiun komponanto estas tempo konsumanta kaj ĝenaj. Sed tio ne estas la kazo. Provu ĝin - kaj vi vidos mem.

Tripe: recepton en multivarka

Tia bongusta kaj kontentiga manĝo povas esti servita al la tablo kaj kiel aparta tagmanĝo kune kun ajna ornamas.

Do, por la preparado de braseado buĉrubo postulas:

• dolĉaj blankaj cepoj - 2 PC.;
• Refandu buĉrubo - ĉirkaŭ 1 kg;
• granda karoto - 1 pc.;
• pika tomato pasto - 2 grandaj kuleroj;
• rafinita sunfloro oleo - 2 grandaj kuleroj;
• fajnan salon, tero nigra pipro kaj ajnaj aliaj spicoj - aldoni guston;
• golfeto folioj, nigra pipro pizoj - sur peto.

Varmo traktado de kromprodukto

Tripe stufaĵo, la recepton de kion ni konsideras, estas preparanta por longa tempo. Sed la rezulto meritas ĝin. Prepari tiun bonodoran kaj elkore pladoj unue kuiri kromprodukto. Ĝi devas descongelar tute kaj poste lavi ĝisfunde en varma akvo uzante peniko. Post ĉi tiu ingredienco devas meti en bovlo Multivarki, aldonu salon, pipro, golfeto folioj, verŝu bolantan akvon kaj metis en la estingo de modon por 4-5 horoj. Tripe estas konsiderita esti tute preta kiam ŝtopita en sian tranĉilon pasas facile kaj libere.

Estas notinde, ke ne ĉiuj dommastrinoj havas tian produkton kiel multivarka. Tiurilate ili ofte estas demando pri kiom kuiri tripe sur telero. Tipe, ĝi prenas proksimume 6 horoj por la preparado de tia bovino stomako.

Iam la kromprodukto estas kuirita, ĝi devus esti bone por malvarmigi kaj tiam tranĉita en pecoj de ne tre dika.

Procesante aldonan ingrediencoj

Recepto por tripe en multivarka postulas ne nur kromprodukto, sed ankaŭ legomoj kiel karotoj kaj dolĉaj cepoj. Ili devas esti purigita, kameno kaj haki en malgrandajn kubojn respektive.

La preparado teknologio

Do, ĝi estas necesa por kuŝis Multivarki taso legomoj al gusto ilin kun vegetala oleo, pipro kaj salo, kaj poste friti en iom bakado modo. Apud la menciita ingrediencoj vi volas aldoni la tomato pasto kaj pecetigita tripe. Miksu ĉiujn ingrediencojn kune, ili devus resti en la forigo de la programo en la kvara de horo.

korekta Serve

La finita plado de kuirita tripe devus juste varma disvastiĝis sur telerojn kaj poste tuj ĉeestis al la tablo. Krom tiu bongusta, alimentaria kaj bonodora vespermanĝo rekomendas prezenti freŝaj legomoj kaj tritiko pano. Bonan apetiton!

Rulo de tripe: paŝo recepton

Tiu nekutima plado estas perfekta por la ferioj tablo kiel kore aperitivo. Oni preparis ŝin por longa tempo, sed ĝi rezultas nekredeble bongusta kaj bela.

Do, por pretigi manĝeti, vi bezonos aĉeti:

• procesis bovaĵo stomakon;
• fajnan kuirsalo, tero nigra pipro kaj ajnaj aliaj spicoj - aldoni guston;
• golfeto folioj, nigra pipro pizoj - sur peto;
• procesis fromaĝo - 3 PC.;
• Ajlo - 3 najlo;
• anizo kaj petroselo - la trabo;
• majonezo - aldoni guston.

Procesorado de kromprodukto

Tripe (recepton kun foto finis rulo estas montrata sube) devas esti kuirita en akvo dum proksimume 6 horoj. Sed antaŭ tio, kromprodukto, nepre lavu kaj funde purigita de ĉiuj haveblaj malpuraĵo uzante peniko aŭ tranĉilo. Post ĉi tiu ingredienco por meti en la kaldronon, aldonu pipron al pipro, golfeto folioj kaj kuirado salo. Fine de la tempo specifita buĉrubo devus ricevi, Rinse kaj malvarmeta.

kuirado plenigaĵo

Cooking povas esti rulo kun ajna plenigaĵo. Ni decidis uzi la plej simpla kaj rapida vojo. Por fari tion, froti la procesita fromaĝo sur muskato, aldonu al ili alpremis ajlo najlo, hakita aneto kaj petroselo, kaj salo kaj pipro, bonodora spicoj kaj majonezo.

La procezo de formi pladoj

Prepari la malvarma rulo internajxoj devus incisión - tiel ke ĝi prenis la formon de folio. Plue, ĝi estas bezonata por meti sur bruligan estraro, lubriki la internon de la kompletigo kaj enpaki forte. Tiam la plado rekomendas meti en sako de plasto kaj tenis dum almenaŭ 6 horoj en fridujo.

Kiel alporti al la tablo?

Post rulo frostas, ĝi devas esti forigita el la fridujo, liberigi el la saketo kaj singarde tranĉita en partoj dikeco ĝis 1 cm, kio estas dezirinda por friti en vegetala oleo sur ambaŭ flankoj. Prezenco manĝeti por ferio tablo rekomendita sur granda plata telero kovrita el folioj de laktuko aŭ aliaj verdaj. Bonan apetiton!