Capelin en forno - kelkaj simplaj pladoj

Fridujoj en la merkatoj kaj en superbazaroj frostigita fiŝo laŭvorte inundita kun diversaj specioj. Kaj la plimulto el ili ŝajnas nedifinebla ordinara capelin. Sed, kiel oni diras, "malgranda sed valora." Jen la plena amplekso de la koncernojn de malgrandaj fiŝoj. Estas utila kaj bongusta samtempe ĉion - ovoj, viando kaj eĉ la ostoj, kiujn enhavas la necesan kalcion por la homa korpo. Capelin kaptita en la nordaj maroj, fiŝo, kiu estas multe pli bone ol ĉiuj ceteraj. Ja ĝi vivas en la sovaĝa kaj manĝas la plej natura nutraĵo.

Multaj homoj ŝatas fritas la fiŝon, sed la capelin, bakita en forno, estas vera delikateco. Kaj por prepari ĉi tiu telero, ĝi postulas sufiĉe da ingrediencoj. Tri normalaj partoj bezonos:

• glaciiĝinta capelin - 700 gramoj;
• duona citrono;
• faruno - 2 tbsp. kuleroj;
• kondimento por fiŝo kaj salo - por gustumi.

Ekde estas ne skaloj, ne estas necese purigi ĝin sur la capelin. Ĝi devas descongelar, Rinse sub malvarma kurado akvo kaj pat seka. La internoj forigita kune kun la kapo. Tiam capelin kadavro estu modere salo kaj aspergu la salato. En tiu tuta antaŭ-traktado estas finita. Nun ni devas prepari la kaserolon. Lia fundo estas necesa por fari la rapiron kaj aspergu per faruno. Tiam en la kaserolon "bonorda" estas metita sur capelin kaj ankaŭ kovrita rapiron. Capelin estas bakita en forno je 180 gradoj dum dek minutoj. Tiam la supro rapiron devus esti forigita kaj denove dum kelkaj minutoj en la forno al formi krusto. Ĉiuj plado povas esti servita sur la tablo, aspergu per suko de citrono.

Ankaŭ faras bone capelin en forno kun terpomoj. Tiu nutra kaj bongusta kaserolo ornami gaja kaj ĉiutaga tablo. Kaj bezonos pretigi ne pli ol 40 minutoj, kaj tiaj ingrediencoj:

• Birdo capelin - 8 pecojn;
• boligitaj terpomoj - 6 pecoj;
• acida kremo kaj rallado fromaĝo - 2 tablespoons. kuleroj;
• margarino - 50 g;
• manĝo - kulero;
• salo - por gustumi.

Frostigita fiŝo estas necesa por tranĉi kaj apartigi la ostojn. Tiam PANEER en la faruno, kiu estas miksita kun pipro kaj salo, kaj fritita ĝis ora bruna. Tiam vi devas preni bakado aŭ pato kaj ŝmiri ĝin kun margarino. Al unua tavolo metis capelin do terpomoj, konektita kun mug. Ĉio ĉi estas lubrikita kun acida kremo kaj aspergu per rallado fromaĝo. Terpomoj kaj capelin en la forno kaj bakis ĝis ĝis ĉiuj plado estas kovrita per bongustega ora krusto.

Ankaŭ capelin en la forno povas esti preparita ne nur vin mem, sed ankaŭ kiel kompletigo por torto. Tiu postulos freŝa fiŝo, gisto paston, cepo, nigra pipro kaj salo. Capelin necesas tranĉi: forigi la vosto, kapo kaj naĝiloj. Ĝi povas esti tranĉita en fileoj aŭ forlasi la kresto. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj. Tiam kuŝis sur bakado cirklo de pasto. Ĝi metas en split capelin kaj fiŝojn - cepo. Ĉio ĉi pipro kaj sezono kun salo. Tiam ni faru alian provon de cirklo kaj fermi iliajn plenigaĵo. La randoj de la kuko devus esti zaschepit, kaj en la centro por fari truon. Nun 40 minutoj sur la kuko devus esti lasita en varma loko kaj permesi lin al "iri".

Poste ni sendos kuko en la forno kaj baku ĝis farita. La tempo por tiu procedo dependas de la potenco de la forno kaj prenas ne pli ol unu horo. Preta kuko devas esti forigita de la forno kaj peniko per oleo. Kaj se vi kovras ĝin per tuko, kaj lasis stari dum 15 minutoj, la kuko restos mola por pli longa kaj ne malmoligu.

Capelin en forno ankaŭ kvalifikas kiel aparta plado. Kvin manĝaĵoj kun ĉi pladon bezonas ĉi tiujn ingrediencojn:

• capelin - 500 gramojn;
• acida kremo - duono tason;
• butero - du kuleroj;
• rallado fromaĝo - duono tason;
• herboj, salo, pipro.

Fiŝo devas esti tute por tranĉi, kaj ankaŭ salon kaj pipron kaj friti en iom da oleo. Tiam prenita kuirpoto, lubrikita kun oleo, kaj ĝi persvadas capelin. Tamen oni devas akvumis kun acida kremo, aspergu per rallado fromaĝo kaj metis en fornon. Tiu plado estas bakita ĝis la akiraĵo de la karakteriza ora koloro. Post kuirado, la fiŝo povas ornami kun verdaĵo.