Confectionery Mastic: la recepton kaj kuirado konsiletoj

Confectionery Mastic estas la plej ofta materialo por modeli kaj ornamante bakita varoj (kukoj, kukaĵoj). Lia strukturo estas sufiĉe vasta, sed la ĉefa ingredienco estas sukero. Kukoj, ornamita tiu pasto, pli allogi la atenton de siaj fanoj - tio estas vere bela kaj bongusta.

Manieroj por prepari ĉi kukejo pasta hejme sufiĉa kvanto. La plej simpligita versio estas pasto de melcocha dolĉaĵoj - iom da diligento kaj vi ricevas belan pasto. La recepto estos priskribita poste. Marshmallow tradukas kiel marshmallows, sed diferencas signife de la kutima melcocha, ĉi bombono-souffle sentas densa ŝaŭmo.

Ili estas surmerkatigita sub malsamaj nomoj kaj en malsamaj travidebla ujoj :. "Feliĉa fontoj", "Ferio dolĉa dento", "Bon Pari Souffle», marshmallows, "Malvo-Mix ", ktp La koloro skemo povas esti diversaj: blua, ruĝa , blanka, monocromática. Ili ofte estas interplektita kun du koloroj kiel ekzemple plektaĵoj.

Prepari pli taŭgaj monochrome aŭ blanka souffle, teksita kun malsama koloro, tiam vi ricevas tre bela pasto. La recepto sugestas plurajn manierojn kuiri, sed poste ĉi. Dye pasto povas sendepende uzante la minimuma kvanto de likva tinkturas. Vi povas ankaŭ uzi naturaj tinkturoj: spinaco, betoj.

Kelkaj konsiletoj por la preparado de Mastic

• Ajna pasto (ne gravas, kiun vojon ĝi estas farita) estas sentema al malsekeco, tiel ke ĝi ne brilis necesa kuko tegita kun sukero Mastic protekti de malsekeco. Kiel bazon por uzi oleon kukoj aŭ sekaj biskvitoj.

La kuko ne devus esti tro saturita likvoro aŭ siropo. La kuko estas ornamita kun tiu materialo devas esti stokita en molaj sakoj aŭ hermetike prezentita skatoloj.

• Por sukero Mastic ne disŝirita, necesas malvolvi almenaŭ 3 mm dika. Post tro maldike rulita pasta vidis ĉiujn kuko krudaĵojn. Ĝi povas esti rulita sur tablon anticipe aspergitaj kun pudritaj sukero aŭ amelo, kaj inter 2 polietileno littukojn ŝmiritaj per oleo.

• Pli feliĉa viaj Mastic, necesas preni egalaj partoj mielo kaj vodko kaj kovru ĝin per solvo jam formis kukon kaj vi vidos kiel brilas vian sukero pasto. La recepto estas tre simpla kaj efika.

• Se vi uzas kremo kuko, tiam antaux kovrante la buŝon, necesas rezisti la kuko en la fridujo ĝis la kremo obstinigas. Kaj post la rulis Mastic. La recepto de ĝia preparo ni nun priskribas.

Ĉiuj de ĉi tiuj konsiletoj helpos vin fari belan kaj elasta pasto prepari kulinara ĉefverkoj.

Recepto Mastic de melcocha

ingrediencoj:

-sufle melcocha - 150 g

-saharnaya pulvoro 200 g

amelo 100 g

-moloko aŭ citrono suko 10 g

-slivochnoe oleo - _TSP_

Miksante pulvora sukero kaj amelo en la fino donas la rezulton de plasticidad. Dum kuirado, uzu likva lakto, akvo aŭ suko de citrono. Se vi preferas acidan guston, do uzu citrona suko, lakto, en ĉi tiu kazo, la gusto ne estas tuŝita. Plasticidad ankaŭ influas butero.

Amelo kaj sukero en polvo postulata kribri por ke ni akiri homogena kaj mason-libera pasto. Recepto, kvankam simpla, sed postulas zorgon kaj strikta observado de ĉiuj detaloj. Souffle estas unua necesa por fandi - disvastigi ĝin en ujo por mikroondoj forno, aldonu iom likva (lakto aŭ citrono suko) kaj metita en mikroonda forno, se ĉi hejmaj aparatoj domon ne, konvenas bano de akvo.

Por la tempo necesa por meti la mikroonda en stadioj, unue foriris al 10 sekundoj, kaj vidu kio okazas. En bano de akvo por fandi pli facile ĉar observi kaj kontroli la tutan procezon estas mulditaj, dolĉaĵoj. Rezulte, Vi devus akiri multe da dika kaj viskoza.

Se vi volas doni al la pasta koloro, estas pli bone en ĉi tiu fazo aldoni kelkajn gutojn de colorantes kaj konfuzon. Ne plu estu aldonitaj, alie la pezo estus tro brila kaj nenatura. Nun, malrapide kaj iom post iom aldoni la disjxetas amelo kaj pulvo - miksi ĝisfunde.

Iam la maso estas dikigita, disvastigi ĝin sur telero aspergitaj kun amelo. Por alglui el algluite viaj manoj estas necesaj por ŝmiri kun butero kaj knedu kiel kutime pasto. Ne forgesu konstante aspergitaj pulvoro kaj amelo.

La ĉefa afero estas ne perdi la momento kiam la materialo estas glata kaj ne algluita al manoj. Finita Mastic wrap en folio kaj sendi ĝin en la malvarma. Se envolvita en pakaĵo, tiam vi devas tiri la aeron, por ne formi krusto. En la fridujo ĝi devus elspezi almenaŭ duonan horon, do el ĝi ni povas skulpti figurojn.

Vi povas alglui preparita anticipe, kiel finita produkto povas esti stokita en la fridujo (ĝis 1,5 monatoj), kaj en la frostujo (ĝis 6 monatoj). Antaŭ moldear glaciiĝinta Mastic bezonis varmigi ĉe ĉambra temperaturo sen unrolling de la pakaĵo.