Enlatados fiŝoj hejme

Fiŝkaptado vojaĝoj estas ĉiam agrabla kaj memorinda aventuro. Kaj se ni kaptas pli vi alportos, la hejmo ferio. Sed ne sufiĉas por kapti multajn fiŝojn. La ĉefa tasko - fari konservitajn fiŝojn hejme. Por povi manĝi saletaj, fumis sprats fiŝo aŭ bongustega caseros. Multaj ebloj kuirado.

Ĉiu fiŝkaptisto havas sian propran specialan recepton, kiu produktas konservitajn fiŝojn hejme kun unika gusto kaj aromo. En ĉi pladon, Vi povas amuzi amikoj kaj konatoj. Kaj en futbalo egalas fiŝojn el simple "Hura".

Konsideru la kazon de la preparado de enlatados fiŝoj hejme, la gusto estas rememoriga pri "sprats". Ĝi estas utila por iu ajn malgranda fiŝo (polusa moruo, anĉovo, peskariki), 1.2 kilogramoj kiu postulus ducent gramoj de vegetala oleo, miksaĵo de papriko, vitro forta teo folioj kaj kulero salo.

Bongusta sprats akiras miksante pluraj specoj de fiŝoj, sed unu specio estas sufiĉa. Nu lavi la fiŝoj sub kuranta akvo kaj zorge forigi ĉiujn la internajxoj, kaj kelkaj, kiel ekzemple Arkta moruo, forigi la kapo. Preparita duone Faldebla dikaj muroj kaserolon, aspergu per salo kaj pipro. Miksu vegetaĵa oleo kaj teo folioj. Tiu likvaĵo plenigas fiŝoj kadavrojn. Simmer almenaŭ 3 horoj sur malalta varmego kun la kovrilo fermita. Poste malfermu la poto kaj daŭrigi kuiri por alia duona horo. Dum tiu tempo, evapora ajna troo likva. Ni malkomponi Sprat preparis anticipe steriligitaj bokaloj volumo pentras. Forviŝo fero palpebroj. Kuiru dum 15 minutoj kaj ruliĝi supren. Sed estas pli bone fermi la plasta kovrilo. Lasu malvarmeta, tiam forigi en la fridujo por stokado.

Povas prepari de enlatados fiŝoj hejme kun legomoj. Bongusta plado el putasu aŭ sprats, sed neniu alia. Por prepari tia yummy bezono kvin kilogramo dismetinta fiŝoj, unu kilogramon da cepo, beto, papriko, du kilogramoj de karoto, kvar kilogramoj de tomatoj, unu litro da vegetala oleo, kvar tablespoons salo dekkvin tablespoons de sukero por litro de akvo kaj duono taso da vinagro 9%.

Tomatoj estas grundo por pasto en likvigilo kaj miksi kun la fiŝo. Simmer en premo poto dum almenaŭ unu horo. Legomoj purigis de la semoj kaj ŝelo. Betoj kaj karotoj sur kruda muskato grind. Paprikoj kaj cepoj tranĉitaj en duono ringoj. Ĉiuj legomoj fritas en vegetala oleo. Ni metas multajn legomojn kaj fiŝo. Aldoni la sukero, salo, akvo kaj oleo restaĵoj. Simmer por alia horo. Verŝu la vinagro en la poton, kuiri por kvin minutoj, poste kuŝis sur la antaŭ-preta vitra bokaloj. Fermu la plasto portitaj. Bankoj ekestos supren en densa mantukon dum tago, donante malvarmigi malrapide. Stoki en la fridujo.

Inexpensive enlatados piklita Sprat volas. Kuiri ĝin tre simpla. Kvincent gramojn Sprat postulas varma adobo kiu konsistas de saloj, pipro miksaĵo sukero lavrushki kaj miksitaj kun 1.5 tasojn 3% vinagro. Kombinu ĉiujn ingrediencojn kun litro de bolanta akvo kaj kuiru dum kvin minutoj. Miksu la adobo kun vinagro. La rezulta likvaĵo ĝissate Sprat. Firme fermi la ujo kovrilo. Enpakita en densa tuko aŭ kovrilo. Permesita malvarmigi. Tiam la solvo estis malplenigita, varmigita al temperaturo de proksimume 80 gradoj kaj denove plenigi la fiŝo. Ripeti ĉi procedo trifoje. Finita piklita Sprat metita en bokaloj, versxu la adobo kaj refrigerate.

Kuirita ajn la fiŝoj povas manĝi kiel aparta plado. Estos bonega ero de manĝetoj por la ferioj tablo. Precipe bongusta akiris de ajna manĝaĵo konservaĵoj. Rapide fari salaton, vi povas uzi minimume ingrediencoj. Metante kelkajn kuiritajn ovojn, freŝan herboj, majonezo kaj Canned tinuso. Ŝmiri la miksaĵo sur la tranĉaĵoj de la pano kaj akiri bongustan aperitivo.