Flitterer fritita - simpla kaj bongusta!

Eble la plateso povas sekure atribuita al la plej nekutimaj loĝantoj de la profunda maro. Ĉi tiu fiŝo havas nenian simetrion en la plej multaj vertebruloj. Ŝia korpo estas platigita, ŝiaj okuloj moviĝas al unu flanko. Tamen, ĉi tio estas konata de iu lernejo kaj ni ne loĝos pri morfologio en detalo.

Sed la fandita fiŝo estas mirinda ne nur kun sia unika strukturo, sed ankaŭ kun mirinda gusto. Flondilo povas esti sekigita kaj salita, bakita en la forno kaj ŝuŝita per legomoj, sed verŝajne la plej bongusta flotilo-fritita. Jen tio ĉi.

Komprenebleco en Odeso

Ne estas sekreto, ke Odessa-kuirejo estas plena de fiŝaj pladoj. Ne mirinda por la urbo. Ne ignoris la ekonomiajn virinojn de Odeso kaj florero, tie ili eĉ vokis ĝin laŭ sia propra maniero - gajaj, lumboj. Tamen, ĝi rilatas al la nomo de la mezgrandaj (granda kiel palmo) de la Nigra Maro plateso kun karbo reen kaj blankan ventron. Kiel kuiri ĝin?

Ingrediencoj

Kvar kadavraj kapoj kun kapoj, mango por barata, oleo, salo.

Preparado

La fiŝo devas esti plene lavis kaj skrapita per tranĉilo. Skaloj ne povas esti forigitaj de ĝi, sed ili ne malhelpos. La abdomeno devas purigi, sed vi ne bezonas tranĉi la kapojn. Vi povas kuŝi en faruno aŭ raketoj, sed la kruriga ŝelo estas farita el duono. Baldaj kadavroj devas esti mergitaj en precalentigita oleo, unue sur la abdomeno, kaj poste turnitaj. Nur salsa fiŝo devas esti verŝita, alie ĝi malplenigos la sukon kaj ne rompos. Flitterer fritita en Odeso servis tute, unu post unu per servado. Al ornamas povas esti legomo stufaĵo, puré terpomoj, rizo kaĉo.

Fritita placo-sunfloro

Meza grandeco estas nomata sunfloro. Ĉi tiu fiŝo estas preskaŭ ronda, kun malgranda vosto, nigra haŭto, sed kun neĝkolora karno kaj larĝaj feloj. Ĝi preskaŭ ne havas ostojn, kio signifas, ke vi povas uzi klarecon.

Ingrediencoj

Du fiŝoj, ovo, iom da lakto, tritika faruno, butero kaj salo.

Preparado

La kapoj, naĝiloj kaj internoj devas esti forigitaj, kaj la fiŝo tranĉas en 3 partojn. Pecoj malsamas en grandeco, nenio devas esti farita, ĉar la formo de la flirtilo estas unika. Flosita en la pecoj de fiŝo devas esti fritita en oleo super meza varmego, periode renversante. Kaj vi povas servi, metante sur grandan pladon en unu tavolo kaj ornamado kun verduloj. Kombinita fritita rostita bone estas kombinita kun bukloj kaj vegetalaj salatoj.

Flostita rostita piquanto

Se la fiŝo estas antaŭ-marinita, ĉi tio nur emfazos sian guston. Por ĉi tiu plado, taŭga granda griza fandujo pezas 0.5-0.6 kg.

Produktoj |

Flounder (granda) - 2 pecoj, pipro -. 2 gramojn, salo - 10 g, duone al citrono, oleo, manpleno da faruno.

Preparado

Lavi kaj purigi la fiŝon, tranĉi pecojn de la sama maso. Foldu en bovlo, verŝu dum kelkaj horoj kun marinado de citrono, hejma farita sunfloro, salo kaj spicoj. Post 2-3 horoj, lasu la marinadon dreni, ruliĝi la pecojn per pano kaj friti ilin. Metu sur la tablon sen lasi ĝin malvarmigi! Vi povas ornami kun citrono kaj duonoj da malgrandaj tomatoj.

Flitterer fritita: kalorioj kaj avantaĝoj

La kaloria enhavo de la fandujo estas ĉirkaŭ 170-230 kcal (po 100 g). Ĝi enhavas ĉirkaŭ 20 g da proteino kaj 9-15 g da graso. Lin pli bona estas baki fiŝon aŭ vapori. Ĝi estas riĉa en mikrolektoj, kiel ekzemple fosforo, kalcio, seleno. Kaj en ĝi multajn vitaminojn.