Fungo supo puré kun kremo

Fungo supo ... Lia amo, eble, ĉiu el ni, ĉu ne? Recepto por ĉi plado venis al ni el Svedio mem. Estas en ĉi tiu lando de fungo supo kun kremo plado estas la numero oni en lia populareco kaj stampita de. Tiu supo en Svedio, kiel frititaj terpomoj kaj hamburgeroj en Ameriko, tio estas, telero kiu reflektas la ŝtatanecon. Li iĝis fama fungo supo kun kremo puré tra reto de restoracioj "Ikea".

Estas dezirinda uzi por friti butero - almenaŭ en Svedio uzi lian nomon. Se vi sekvos la klasika recepto kaj tradicioj. Tamen, ne gravas: Kelkaj anstataŭi buteron kun oleo de olivo. Estas nemateria efikon al la totala gusto de la supo-puré.

Prepari la fungo supo kun kremo, vi bezonas la jenajn suite de produktoj: agarikoj (neniu) - 450 gramojn, cepo - 1 peco (grandaj cepoj), akvo - 500 ml de saŭco de sojfabo - 3 tablespoons butero, petroselo, kremo - 300 gramoj de salo kaj pipro al gusto.

Fungo supo kun kremo preparanta surprize simpla. Unue vi devas elekti la kvin plej belaj fungoj kaj starigis ilin flanken. Kial - diri poste. Tiuj fungoj, kiuj ne estas enmetitaj en la supraj kvin, fajne hakita. Cepoj tranĉitaj tro malprofunda, ringo - ĝi ne estas elekto. Frititaj fungoj kaj cepoj en butero ĝis ora koloro.

Tiam verŝi la enhavon de la pato en poto, aldonu akvon por. Pour sojsaŭco, kremo. Kuiru la miksaĵo resultante por 15 minutoj, efikantaj vigle. Ĉi tie ni turnis fungo supo. Tamen, ni devas fari fungo supo kun kremo. Por fari tion, verŝi la supo en likvigilo kaj muelu al puré pezo. Tiam aldoni salo kaj pipro al gusto.

Tiuj fungoj kiujn ni prokrastis (5 pecoj), tranĉi en tranĉaĵoj. Ili devas friti en oleo (prefere butero ankaŭ). Ĉi tiuj preta agarikoj aldoni al nia fungo supo kun kremo. Vi povas ornami kun petroselo plado, se vi volas.

Parenteze, iuj aldoni al kumino. Tamen, ĉi tiu tipo de prepravy tute specifa, tiel estas desegnita por la amatoraj. Se vi ne havas ion kontraŭ kumino, vi povas aldoni. Tiu donos al nova tuŝo al via gusto de fungo supo.

Vi povas prepari tiun pladon sen kremo. Tiam ĝi estos Fungo supo kun acida kremo, pli konata al ni eblon. Tipe, en ĉi tiu kazo uzis fungoj kiel ekzemple fungoj aŭ blanka.

La recepto estas kiel sekvas: 600 gramoj de fungoj, 1 karoto, 1 cepo, petroselo, buljono, 2 tablespoons faruno, 2 tasoj da varmega lakto. Malgrandaj ĉapoj, speciale elektitaj el la tuta pezo de fungo, friti en butero. Ili servos al pliaj ornamo de niaj teleroj. Preta agarikoj mueli en likvigilo, meti en la poto, ekzistas lkladem mlivochnoe butero - 1 kulero, karotoj tranĉitaj laŭlonge, kaj ambaŭ flankoj de la ŝipo al la pato. Ne tranĉi cepo, aldonu al la supo tute. Sama kun petroselo radiko. La rezulta miksaĵo estis portita kun la kovrilo. Plado simmer sur la fajron dum proksimume 25 minutoj. Tiam Angling de kastrbli cepojn kaj karotoj.

Fry 2 tablespoons olivoleo kaj 2 tablespoons de faruno, ĝis tiu miksaĵo estas helbruna. Tiam dilui la rezultanta consistencia lakto aŭ buljono. Absceso. Aldoni la hakita agarikoj tie. Vestita kun acida kremo, ornamas ĉapeloj. Tiu plado servis kun croutons.

Parenteze, la fungo supo - ĝi ne estas la sola eblo puré pladojn. Ekzistas aliaj. Ekzemple, supo de beto. Tiu plado de betoj preparas por ne pli ol 15 minutoj. Kaj ne estas pli malalta ol la fungo puré de sia originala gusto. Tamen, ĝi venis al ni el la sveda kuirejo. Kuiri ĝin vi bezonos betoj, butero, bulbojn kaj legomo buljono. Mueli ĉiujn ingrediencojn en likvigilo, miksi ĉion kune, kuiri dum kelkaj 10 minutojn en la buljono, salo, aldonu acida kremo. Ĉiuj - la plado estas preta!