Gazpaĉo Supo: Receptoj kaj kuirado teknikoj

Somero - tempo, kiam diversaj legomoj maturiĝis. Ĉiu scias, ke ili estas tre utila, nutra kaj riĉa gamo da vitaminoj kaj mineraloj kompleksa. Esti aktive uzata por uzi tiun periodon por la plej granda ebla kvanto de krudaj (ne procesis) legomoj. Krome, ĝi rekomendas manĝi ilin, ne nur en salatoj, sed ankaŭ en la unua pladojn. Vi povas fari bongustan kaj nutra somera supo "gazpaĉo". Ĝi estas simple neanstataŭigebla en la intensa varmego.

Krom la nedubebla avantaĝojn de ĉi pladon, ni notu, ke, kiel rapide kaj facile prepari malvarma supo "gazpaĉo". Ĝi ne postulas specialajn scion kaj vasta kulinara sperto. Sufiĉe havi simplan aron de ingrediencoj. Ni komencu.

Unue difini la fakto, ke en la tradicia recepto ne supozis uzi likvigilo. Ĉi tiu estas la moderna versio de ĝi estas uzata. Sekve, vi povas uzi la du hispanaj kuirado metodoj:

• Ĉiuj legomoj estas tranĉitaj en pecoj kaj trapasis tre fajnan muskato;
• komponantojn kaj haki tre fajne, kaj poste batante ilin dum longa tempo kun la helpo de forko.

Legomo procesmetodo, vi povas elekti ajnan. La ĉefa afero estas, ke la plado estis rezulto de uniformo consistencia.

Klasika supo "gazpaĉo"

Ni bezonas tri grandaj najlo de ajlo tranĉita tre fajne kaj loko en pistujo, miksi ĝin kun duona kulero mezgranda salon kaj funde dispremi. Iom post iom ni komencas raporti al la sekigita tranĉaĵoj de pano (de du) en malgrandaj pecoj, kaj daŭre miksi ĝin kun ajlo kaj 100 gramojn da olivoleo. Ĝi devus akiri uniformo miksaĵo, sed ne dika, simila al likva jogurto.

Tiuokaze, se vi ne povas uzi la mortero, tiam remojar la pano en malgranda kvanto de akvo mineralo. Beat kune miksilo.

Pano estas permesebla por anstataŭigi la pano rallado, kiu ne havas aldonan gustoj.

Por tomato supo "gazpaĉo" iĝis unu, nepre uzu nur la maturajn, carnosas kaj sukaj tomatoj. Ses pecoj trempita en bolantan akvon dum tridek sekundoj, do ricevas fendetis kulero kaj milde forigi la haŭton. Por ĉi sukcesi, ĝi rekomendas fari incisión ĉirkaŭ la tigo, ĝi estas forigita de la pinto kaj komenci purigi. Sekva, hakas la tomatoj en malgrandaj tranĉaĵoj kaj trancxis ilin aparte en likvigilo.

Du meza kukumo ŝelo kaj tranĉita en dikaj rondoj. Granda ruĝa sonorilo pipro purigita de kerna kaj ĝia granda tranĉo. Chop kaj verŝi en la tomatoj.

Nun vi devas fari la puré kun la supo "gazpaĉo" iĝis homogena. Por fari tion tre bone venki supre malgranda cepo, aldonu ŝi panon kaj ajlo miksaĵo kaj ĉiuj legomoj. Stir rekomendita dum longa tempo kaj lasi por duonhoro al la unua manĝo de la donaco.

Sed ni devas konsideri ke la pika cepo ne persvadas en ĉi supo. Ni bezonas nur dolĉaj kaj sukaj fruktoj. Tial, se estas disponebla nur la amara, la cepo tranĉita en tranĉaĵoj kaj verŝi malgrandan kvanton de 9% vinagro dum dek minutoj. Estas necese, ke la supo "gazpaĉo" estis tre dolĉa por gustumi.

Sekva, provi akiri pladon, sezono kun salo al la dezirata stato, kaj aldoni iom vinagro. Sed ĝi rekomendas uzi pomon cidro aŭ vino. Nekaze, tiam verŝi la suko de unu citrono.

Nun aldonu minerala akvo al consistencia kiu necesas. Kaj de post la teleroj povas fari kaj trinku, verŝante pli likva. Sekva, sendu ĝin en la fridujo por unu horo. Jen ĉio; malvarma supo "gazpaĉo" estas preta.

Servu ĝi devus esti profunde telerojn kaj ornamas per branĉon de petroselo kaj metante rekte en la unua plado aŭ apud tranĉaĵoj de blanka pano. Rezultas tre bongusta kaj sana.

Ĝuu vian manĝon!