Hispana paelo de kokido, salikoko kaj fabojn

Kokido - versátil produkto. La viando de tiu birdo estas granda por supoj, fritante, fumas grilling. El tio oni povas kuiri multajn telerojn. Precipe popularaj inter kuiristoj ĝuis kokidon. Ĝi ne enhavas haŭto kaj ostoj, do laboras kun ĝin facila kaj oportuna. Viando povas friti aŭ baki. Por akiri bongustan kokidon, ĝi rekomendas uzi saŭcoj kaj adobo. Ĝi povas esti envolvita en folio kaj kuirita en sia propra suko. Hodiaŭ ni koncentros sur la plado en kiu unu el la ĉefaj komponantoj estas kokido. Preparu paelo.

Hispana paelo kun salikokoj, kokido kaj fabojn

Por ĉi pladon vi bezonos:

• tomatoj (aŭ tomato en propra suko) - 1 banko;
• salikoko - kelkajn pecojn de grandaj aŭ 300 g de konvencia;
• Pisto - 300 ml;
• olivan oleon;
• fabojn kaj kapsikoj;
• papriko kaj safrano;
• ajlo kaj cepoj;
• kruroj kaj kokido;
• rizo - 300-400, la

Nombro de produktoj kalkulita per la nombro de konsumantoj. Forigita aŭ aldonis ingrediencojn, vi povas laŭ siaj gustoj.

Kiel kuiri paelo

Cook paelo facila. Sed kelkfoje vi volas elpensi ion specialan, estas gustumi pladoj rememoris dum longa tempo, kaj li volis gustumi denove kaj denove. Sekve, hodiaŭ ni ne serĉas facilan vojon, kaj preparas paelo por conocedores kaj gourmets. La unua afero menciindas - estas salikoko. Por speciala odoro ekpreni eksterordinarajn mariskoj, salikoko carabinieri. Forigi la ŝelo kaj friti ĝin en oleo. Li donos al la oleo ruĝeta nuanco kaj neniu nekomparebla gusto. Poste saute en oleo ajillo kaj cepo.

gravaj

Paelo estas bona kuiri sur malfermita fajro. Se vi havas gason, la brulilo devas havi kelkajn ringojn al egale distribui la varmego. Se tiu ne ĉeestas, tiam la pozicio savos la dika gisfero aŭ kupro kaserolon kaj dividanton.

Paelo: La jenaj preparado paŝoj

Akiru la pisto simpla. Kuiru ĝin en la gamboj kaj kadavron de la birdo (se parlamento de tuto kokidon fileoj). Piedoj friti cepo kaj ajlo butero. Tomatoj (se vi ne uzas tomatojn en sia propra suko) brogi kaj forigi la feloj. Tranĉu la viandon kaj aldoni al la viando. Pipro, forigu semoj kaj particiones. Chop kaj mallevu la resto de la produktoj. Nun tranĉi strioj de kokido, fabojn. Sezono kun salo kaj aspergu per papriko. Unufoje ĉiuj fry, aldonu buljono. Nur ne uzas ĵetkubojn: neniam ili gusto ne povas kompari kun la nuna forta pisto! Se vi estas ĉe kuirado aldoni la karoto, cepo, golfeto folio, kelkaj najlo burĝonoj - ĝi povas esti servita kiel aparta plado, sen pliaj ingrediencoj. Konsileto: por riĉigi la buljonon kaj kuiri ĝin en iom de akvo. Grava tuŝo estas safrano. Ĝi devus esti frotitaj kun salo, versxu bolanta akvo, lasu ĝin Brew kaj versxu en paelo. Nun estas la deĵoro de rizo. Notu ke ĝi devus esti malpli ol buljono. Ekdormis, ebenigis kaj metis modera fajro kaj pli lin ne tusxas. 10-15 minutoj poste aperos sur la surfaco.

Iam la buljono komencas boli, etendantaj sur la surfaco de la salikoko, malpeze puŝante ĝin en sian Figo. Kelkaj pli minutoj kaj la paelo estas preta. Iam la rizo estis mola kaj ŝvelinta, kaserolon, forigu de varmego kaj loko en la fundo de la malvarma akvo aŭ malseka tuko, faldita en pluraj tavoloj.

Kion alian povas esti farita de kokido

Receptoj kun fotoj - oportuna afero. Vi havas la ŝancon vidi kiel la plado devus aspekti kiel finita produkto. Kokido povas esti uzata por kradrostado hejme sur ligna brochetas. Marinate la viando povas esti en acida kremo, saŭco de sojfabo kaj majonezo. Miksi ĉiujn ingrediencojn, aldonu spicoj gustumi. La karno tranĉita en pecoj, metu en la adobo. Fileo marinado rapide sufiĉe 1-2 horoj. Post tio, la pecoj laĉis sur brochetas kaj loko en la kaserolon aŭ krado aŭ en la krado aerogrill. Vi povas uzi simplan kaserolon - friti ŝin bastono ĉiuflanke. Servu kun legomoj, legomoj kaj rizo.