Japana manĝaĵo onigiri. recepto

Unu el la plej popularaj japanaj pladoj konsiderita onigiri. Tio estas pilkoj de rizo plenigita. Ili estas faritaj kutime en la formo de triangulo aŭ ovala supro envolvita en nori algoj. Rizo bulko aŭ pilko - estas rusa nomo onigiri. Recepto por ĉi plado estas simpla. Ni bezonas nur specialaj produktoj kiuj estas ankaŭ uzata por la preparado de la sushi kaj ruloj. Tradicie, ili estas plenigita per piklita legomoj, fiŝoj, mariskoj kaj eĉ legomoj. Trakti kiel prepari la onigiri, simple. Ni rigardu kelkajn receptojn.

Onigiri. Recepto kun fiŝo

Por la fundamentojn de pilkoj vi bezonos: rizo, rizo vinagro, sukero, salo. Por plenigi, uzu salita salmo. Rizo - ĝi estas la baza produkto por fari onigiri. Sushi kaj bulkoj estas faritaj de speciala speco de japana cerealoj, kiuj estas venditaj en superbazaroj en specialaj fakoj. Tie vi trovos aliajn ingrediencojn.

Metodo por prepari rizon

Prenu kaserolon, verŝi al Figo. Akvo verŝi 1-2 cm super lia nivelo. Stir kaj malplenigi. Ripetu la proceduron plurfoje. Rizo devas purigi de malpuraĵo kaj amelo. Konvena uzi poto kun travidebla kovro por sekvi la procezon. La lavita rizo (300 g) Pour 300 ml de akvo. Alportu al kuiru kaj malŝalti la forno. Atendu 15 minutoj kovrilo malfermiĝas. Se subite la ŝaŭmo komencis aktive leviĝi al la kovrilo, levi la kaserolon super la fajro kaj atendi.

En aparta ujo, miksi la sukero, salo kaj vinagro de rizo. Kuirita rizo miksita kun tiu miksaĵo. Procedi singarde por ne dispremi la aknoj. Malvarmeta rizon al 40 gradoj. Vi povas uzi ion kiel ventumilo, aŭ la cxirkauxligojn al la malvarmigo procezo iris pli rapide. La kompletigo devas esti preta. Tio estas, la fiŝo devas esti antaŭ-tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Ekzistas specialaj formoj por la onigiri. Ilia uzo konsiderinde faciligas la formado de la bidoj. Se ili ne estas, procedi kun la helpo de manoj kaj polietileno gantojn (al la vendisto ne algluita al la mano). Prenu pecon de rizo, ruliĝi pilkon, fari truo en ĝi kaj kuŝis tie plenigaĵo, tiam ankoraŭ parto de la cerealoj kovri la alkovo por ne disfalus onigiri. La recepto, kiel vi povas vidi, estas simpla. Kompletigu la procezo - enpaki la panon en nori.

Kelkaj konsiletoj

Se vi scias kelkajn sekretojn, vi ne estos tro malfacila kuiri onigiri. La recepto de ĉi tiu telero povas adapti al diversaj ĉapelaĵoj. Tio povas esti la kutima enlatados fiŝoj, Pollock gazelo aux salmo, piklita kukumo kun mola fromaĝo, salikoko aŭ japana kompletigoj - Peklita umeo, Conger, Natto, kombu algoj. Fari rizo, ne prokrastu la procezo. Ju pli longe ĝi staras, des pli ĝi iĝas glueca. Nori algoj wrap pilkoj antaŭ utili telerojn sur la tablon. Ne lasu longa onigiri, aŭ nori raspolzetsya kaj perdi la rigardon. Se vi volas lasi la pilkoj ĝis la sekva tago, tiam enpaki ilin en sako kaj vendejo en la fridujo. Dum la tago ĵus ne okazis al ili.

Kuiri rizon laŭ iu el la receptoj, konsideri ilian guston preferojn. Kelkfoje vi devas ŝanĝi la proporcio. Ŝimo onigiri estos pli facile se vi uzas ordinara plasto sako. Tranĉu sia angulo. Apliki ĝin la dekstra kvanto de rizo, aldonu plenigas fermi supren la supro. Uzante triangula rando paketon Donu rizo ĝusta formo.