Kalio sorbate - damaĝo aŭ utilo.

La disvolviĝo de la manĝo industrio kondukis al la fakto ke multaj nutraĵoj aldonaĵoj enhavas la produktoj. Sen rimarki ĝin, la persono manĝas grandegan kvanton de kemiaĵoj: tinkturoj, conservantes, gusto enhancers kaj aromatizatory- fari manĝon tastier kaj pli alloga, sed kaŭzas grandan damaĝon al la korpo.

Unu el la plej komunaj aldonaĵoj troviĝas en plej manĝaĵoj estas kondomoj. Ili devas pliigi la breto vivo de produktoj, kiu estas tre oportuna ne nur al la fabrikanto kaj la vendanto, sed ankaŭ al klientoj kiel conservantes inhibicias esencajn funkciojn de bakterioj kaj aliaj mikroorganismoj. Ili estas preskaŭ la sama kiel antibiotikoj, kaj, bedaŭrinde, ne povas mortigi utilaj bakterioj, kiel ekzemple laktaĵoj. Granda kvanto de conservantes en nutraĵoj povas kaŭzi indigestión, kiel ili detenas la aktivecon kaj sana intesta bakterioj. Multaj el ili povas kaŭzi dysbacteriosis, hepato malsano aŭ reduktita imunecon. Inter ili estas sekura, ekz-e, la acida láctico aŭ sorbic acido kaj danĝera - benzoato , nitrito de natrio. Ĉiuj ili estas vaste uzata en la nutraĵa industrio, ekzemple por la produktado de kolbasoj, sed iuj el ili upotoreblenie en nutraĵoj povas kaŭzi tsirrroz hepato, pulmo malsano kaj eĉ kancero.

Ĝi okupas interan pozicion konservativa "kalio sorbate". La damaĝo ne estis pruvita, kaj ĝi estas aprobita por uzo en multaj landoj. Lia internacia nomado - kalio sorbate E202. Plejofte, ĝi estas uzita en la fabrikado de kukejo produktoj, trinkaĵoj, saŭcoj, marmeladoj kaj viando produktoj. Tio estas unu el la plej komunaj nutraĵoj aldonaĵoj.

Kio estas kalio sorbate? Tiu manĝaĵo adicia estis ricevita en la 50-ies de naturaj substancoj - sorbic acido. Kalio sorbate nomis ĝin. Damaĝi la adicia kompreneble ĝi alportas la korpon, sed ne tiel forta kiel aliaj conservantes. Estas pli solvebla en akvo ol sorbic acido, do havas grandan amplekson de aplikaĵo.

kalio sorbate nur malrapidigas la evoluon de gisto kaj ŝimo fungoj kaj aliaj mikroorganismoj, do ĝi estas uzata nur en la pura produktoj. Tre ofte, kiam la vino produktado aldonas al la substanco, ĝi detenas la kreskon de feĉo. Por stokado de fromaĝoj kaj kolbasoj ankaŭ uzi kalio sorbate. La damaĝo de ĉi, kompreneble ekzistas, speciale se vi manĝas ĉi tiujn produktojn en grandaj kvantoj. Post kalio sorbate detenas la aktivecon ne nur gisto, sed ankaŭ utilaj mikroorganismoj kaj eĉ enzimoj. Ĝi povas kaŭzi digestivo malordoj kaj dysbiosis. Precipe multajn ĝi ne rekomendas manĝi nutraĵoj enhavas kalion sorbate, personoj kiuj estas inklinaj al alergiojn. Ja ĝi estas delonge konata, ke alergiojn estas tre ligita al dysbiosis.

Studoj faritaj dum la pasintaj 60 jaroj pruvis la sekurecon de la konservativaj al sano. Evidentiĝis, ke la kalio salo estas tute sorbita de la korpo kaj povas konduki al gravaj problemoj nur kiam uzita en grandaj kvantoj.

Sed ĝis nun kvereloj kiuj alportas kalio sorbate estis kondukita - damaĝo aŭ profiti? Sana persono ne dolorigas, sed la infanoj, debilitada pacientoj kaj gravedaj virinoj estas pli bone deteni sin de mangxajxoj enhavas neniun nutricional suplementoj.