Kelkaj vortoj pri kiel marinate brochetas

Do multaj konsideras profesiuloj en rostokrado. Kaj, kompreneble, ĉiu el ili havas sian propran originalan recepton adobo. Disputoj kiel al kiu maniero marinating la plej bona estas multaj. En ĉi tiu artikolo, ni koncentros pri kiel marinate brochetas, la viandon montriĝis bongusta kaj mola.

Receptoj multe. Plej bone ne povas esti elektitaj. Ni nur povas doni iujn rekomendojn kiuj estas necese marinate la kebaboj.

Kiam marinating shish kebabo povas uzi ajnan spicoj kaj ingrediencoj en ĝia sola diskreteco. La plej grava regulo estas uzi nur altkvalitaj viando. Se ĝi estas bona kvalito, uzu nur salo kaj pipro kaj iom suko de citrono. La ĉefa celo de la adobo estas la ablandamiento de viando kaj donu aromon kaj gusto.

Tradicia vinagro adobo ingrediencoj, multaj kuiristoj ne rekomendas uzi. Vi povas anstataŭigi la citrona suko.

Spertaj kuiristoj aldonas salon al la saŭco tuj antaŭ la varma viando. La fakto, ke ĝi havas la funkcion de sorbi humideco de la viando kaj rezulte ĝi akiras malfacile. Sed ekzistas alia ricevo. Hakita cepo kaj miksi ĝin kun kruda salo. Tiam aldoni la viandon en spicoj kaj kondimentoj, kaj poste piklita cepojn.

Herboj estas bona aldonita al la adobo branĉoj. En ĉi tiu kazo, ili facile esti forigita antaŭ friti. Vi ankaŭ bezonos por certigi ke la viando ne restos sur la pafarkon, alie gxi forbruligos kaj malbonigas la guston de kradrostado kaj bela vidoj.

La daŭro dependas de marinating viando kvalito. Eble kelkaj horoj aŭ eĉ tage.

Unu maniero kiel bongusta pekli kebabo estas la uzo de carbonatadas minerala akvo aŭ biero. bobeloj de gaso moligi viando fibroj kaj fari ĝin pli mola kaj sukoplena. Fermentitaj trinkaĵoj uzo devus esti tre zorge por marinating viando. Precipe se vi planas preni lin al la lando. Ĝi devas memori pri la breto vivo de la adobo, alie ĝi difektas kaj viando, respektive, ankaŭ.

Kiel marinate la rostita, uzante diversaj ingrediencoj? Proponante enkorpiĝo adobo kun mento. Por kilogramo da viando prenas proksimume kvin tablespoons de vegetala oleo, 70 ml da blanka vino, cepo, ajlo, mento kaj romero folioj kaj branĉetoj. Ĉiuj ingrediencoj estas aldonitaj al la viando kaj mento kaj romero larmon al pecoj kun la manoj kaj versxu la viandon. Ni nur miksi bone kaj lasi la nokto. Same eblas marinate kokidon. En ĉi tiu kazo, la daŭro Peklado mallongigis al kelkaj horoj.

Ĝenerale, la preparo de la adobo - procezo creativo. Vi povas uzi ajnan herboj kaj spicoj kiel dezirite. Tie estas ŝanco por elpensi sian propran recepton, kun liaj ingrediencoj.

Kiel marinate la rostita, uzante la malpli kvanto de ingrediencoj? Jen la preskribo. Prenu la cepo kaj tranĉis ilin en duono ringoj. Aldoni ĝin al la viando kaj sypem pri unu cucharadita de salo, nepre granda. Aldoni kulero de kumino kaj miksi ĉiun funde. Cepoj estu bona streĉi viajn manojn, por ke li lasu la suko. En ĉi tiu kazo, la viandon marinate 3-4 horoj.

Por la adobo, vi povas uzi bieron. Unu botelo sufiĉas por unu kilogramo da viando. Prenu malpeza biero kaj miksi ĝin kun la suko de duona citrono. Tiu miksaĵo devas verŝi koriandro, papriko kaj kumino. Verŝu la adobo en la viando kaj tranĉaĵoj pekli ĉirkaŭ du horoj. Ĉi tiu saŭco estas perfekta por bovaĵo.

Kompreneble antaŭ vi marinate brochetas, la viando bezonas bonan lavon kaj tranĉi en pecojn. Se vi planas friti legomoj, ne necese fadeno ilin sur brocheta kun viando. Ili kuiris multe pli rapide kaj bruligos detruantojn de la apero de la nutraĵo. Estas pli bone ĉeno ilin sur aparta brocheta kaj rostita.
Estu via imago por prepari la adobo, eble estas la plej bona kaj samtempe la originalo.