Kiel estingi la brasikon en kaserolo. receptoj

Simmer la brasiko povas esti malsamaj. Tiel ĝi estas preparita por la flanko pladojn, por plenigi kukaĵoj, por Borscht, ktp Konsideru kelkaj simplaj receptoj por la malsamaj varioj de ĉi utila legomo.

Brasiko "rustikan"

Ĉi tie estas simpla ekzemplo de kiel meti la brasikon en la kaserolon, se ĝi estas ordinara brasiko. Die tranĉita en pecoj. La rajto kvanto de fajne manĝobastonetoj. La kaserolon verŝi petrolo aŭ graso (lardo, porko bona) kaj verŝi legomo. Friti iomete, tiam aldoni akvon (proksimume duono taso), fari malgrandan fajron, kovri la kaserolon. Lasu la plado estas kuirita dum proksimume 30 minutoj, sed ne forgesu preni la vojon kelkfoje. A antaŭ ambaŭ estingi brasiko en pato aŭ ĝis la procezo iras aparte fritas unu granda bulbo aŭ du mezo valoroj ĝis ora bruna (tranĉo semicírculos).

Kiam la specifita tempo pasis, aldonu la brasiko bulbojn metas 2-3 tablespoons tablespoons de tomato pasto, salo al la gusto. Ne forgesu pri la bonodoran pipro, golfeto folio kaj aliaj spicoj. Lasu stari por la varmego por 10-15 minutoj pli. Amantoj de spicaj nutraĵoj, vi povas doni la sekvajn konsilojn pri kiel estingis la brasiko en pato: Interpreti kelkaj (4-5) zubochkov ajlo kaj meti ilin en pladon antaŭ forigi el varmo. Tiam, pli pipro, kaj agordi sin iom antaŭ utili. Plibonigi la gusto, vi povas aldoni iom vinagro kaj sukero.

Spertaj kuiristoj proponas tie estas kiel estingi la brasikon en la kaserolon, kiam ĝi estas jam tute preta, metis kulero de faruno kaj frititaj kelkaj minutoj pokipyatit. La plado rezultos elkore, nutra, bela por rigardi, sed la gusto pli delikata, hela, originalo.

Se la ĉeesto de tigobrasiko

Tigobrasiko - valora brasiko vario, preparante ĝin iom malsame. Sed ĝi ĝiras tro granda, lamaoj fingroj! 500 gramoj de legomoj vi bezonas iom faruno, taso da acida kremo (prefere likva aŭ acida, bona graso), kelkaj kuleroj (gustumi), tomato pasto, salo, spicoj kaj oleo por friti.

Preparanta tian brasikon en la kaserolon jene. Tigobrasiko necesas purigi, lavi kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Salo ilin ekfalo en faruno kaj friti sur ambaŭ flankoj en vegetala oleo. Tiam faldi en la kaserolon per alta muro, aspergu varma pipro, aldonu spicoj - cinamo golfeto folioj, koriandro, kumino eblas. Pour ĉiuj kremo, kiu estas antaŭ-miksitaj kun tomato. Kovru kaj kuiri la brasiko super malalta varmego ĝis mola (30-35 minutoj). Kiam vi alportas al la tablo, nepre renversiĝi herboj (aneto kaj petroselo). Granda plado elvenis, ĉu ne?

Plenigante por tortoj kaj torto

Jen la demando, kiel estingi brasiko por tortoj? Se ĝi estas freŝa, agas tiel: kapo dividita en partoj, tranĉitaj en strioj, verŝi super bolanta akvo bone al la legomo moligis. Poste lavu gxin sub malvarma akvo kaj forĵetas en colador aŭ colador al la likva vitro. Por ŝpari tempon, vi povas milde premi manojn. Poste metu cxiujn en pato kun varma oleo kaj estingi ĉirkaŭ 10-15 minutoj, efikantaj. Salo kaj iom vinagro por acidificar. Ĉi kompletigo rezultos tre bongusta, se vi miksi la brasiko kun akra hakis ovo kaj pipro. Jen kiel ili bakis kukojn en la malnova tempo, kaj ĉi tiu recepto estas nacia rusa kuirarto venis al ni.

Ĝuu tutan manĝon!