Kiel fari Kvaso de Kvaso sekigi bone?

En la somero, vi ĉiam volas iel refreŝigi la korpo kaj trinki ion malvarmeta kaj bongusta. Iuj homoj elektas frukto trinkaĵoj aŭ trinkaĵoj, dum aliaj preferas uzi malvarma kaj torto bierfarejo. Ĉi tradicia rusa trinkaĵo, kiu havas tre riĉan historion. Li estas unu el la plej malnovaj trinkaĵoj en Rusio, kaj de tiam, tute ne perdis sian popularecon. Tre multaj fakuloj argumentis inter si pri tio, ĉu la bierfarejo estas utila - ĉar ĝi enhavas malgrandan procenton de la alkoholo formita kiel rezulto de fermentado ingrediencoj. Tamen, ĝi estas delonge pruvita ke ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila pro la ĉeesto de nur freŝa kaj alta kvalito komponantojn. Do hodiaŭ ni montros al vi kiel prepari la bierfarejo de seka Kvaso.

Nun estas multaj receptoj por ĉi tiu mirinda trinkaĵon. Tamen, ĉiu familio havas sian propran, havas tempo-elprovita vojo de kiel fari la bierfarejo. Ĝi estas ankaŭ ebla por prepari sekan Kvaso. Se vi ne ankoraŭ scias pri ĉi tiu eblo, ni sugestas ke vi provu ĝin - vi amos.

Kiuj estas la ingrediencoj ni bezonas por fari trinkaĵon? Tri tablespoons de seka pulvoro, ses tablespoons de sukero, paketon de bona kvalito gisto kulero de Kvaso Wort, kaj kelkajn malgrandajn pecojn de sekala pano. La ingrediencoj estas tre simpla, ni nur lerni kiel fari Kvaso de Kvaso seka.

Antaŭ kuiri nian trinkaĵon, necesas fari fermentajxo por li. Tia procedo estas necesa por certigi ke ĝi montriĝis vere bongusta kaj bonodoraj, alie ĝi odoras de gisto kaj esti absolute sengusta. Poeto rakontas kiel fari fermentajxo al buŝo.

Ĉiuj ingrediencoj estas desegnitaj por la preparado de tri litroj de trinki. Fermenti funde miaj tri litroj jar kaj verŝu en ĝin glason da seka Kvaso. Plenigu ĝin per tri litrojn da bolanta akvo kaj lasi al infuse.

Post kelkaj horoj aldoni sukero, moviĝis ĝisfunde kaj tiam lasi ĝin dum kelkaj horoj.

Post iom da tempo necesas por elpeli iom likva kaj solvi la feĉo en la banko pack. Kiam plene solvita, verŝi la likva dorso kaj restigos por 15 horoj.

Jen nia starter kaj preta. Nun konsideru la sekvajn paŝojn sur kiel fari Kvaso de Kvaso seka.

Unua verŝi supernatant, kiel estos tre forte odoras gisto. La pour ceteraj du tablespoons de la seka pulvoro, tri tablespoons de sukero, kulero de la Wort koncentrita kaj pluraj biskvitoj. Kovru la vazon kun cheesecloth, faldita en pluraj tavoloj, kaj lasi al infuse dum proksimume tage.

Kiam la bierfarejo de la ĉeestanta, vi devas streĉi ĝin en alia poto kaj aldonu iom da sukero por gustumi. Ne forgesu konstante filtrilon kaj aldoni kelkajn tablespoons de seka pulvoro, alie la trinkaĵon estos pli diluita kun akvo kaj iĝas sengusta.

Do nun vi jam lernis kiel fari Kvaso de Kvaso seka. Preta trinki Lasu malvarmeta en la fridujo kaj servi ĝin sur la tablon. Certiĝu via amatojn ŝatos la kulinarajn kapablecojn kaj fortigu vin per mangxo malvarmeta kaj bongustega caseros Kvaso!