Kiel fari ruĝegan rizon: konsiletojn kaj receptojn

La demando pri kiel fari ruĝegan rizon, ĉiam pli persekutadas al junaj dommastrinoj. Lia populareco fariĝis tre granda, ĉar garnizoj de rizo estas bonega por viando, fiŝo kaj legomoj. Per la tipo de plado donas takson de ĝia gusto, ĉar ĝi estas tre grava, ke la rizo estis friabla. Kuiri crujiente rizo tre facile. Gravas elekti la ĝustan varion, scii kiom verŝiĝi en akvo kaj kiom fajro por kuiri.

Kelkajn jardekojn antaŭe, sur la bretoj de butikoj estis nur ronda rizo, kiu kiel rezulto de kuirado estas tre kuirita, kaj rezultis kukĉapo. Nun en la butikoj vi povas vidi multajn diversajn variojn de rizo, malsamajn kolorojn kaj metodojn.

Ronda-akrigita rizo estas tre digestible kaj taŭga por budenoj kaj kaseroloj. Provante ĝin mallaborema ne necesas, ĉar ĝi ne estos tiel.

Meza grajnado, kiam kuirado estas facila, la aknoj estas iomete kunigitaj, ĝi taŭgas por supoj.

Long-grained kiam kuiri ne kuniĝas. De ĝi ili faras malsamajn telerojn - pilafojn, supojn, flankajn pladojn. La plej elita vario de long-akno rizo estas basmati. Ĝi ĉiam rezultas friabla. Kiel kuiri crujiente rizo "Basmatio" estas skribita sur la pakaĵo, simple bezonas aliĝi al la instrukcioj.

Parboiled rizo - la plej atingeblaj por multaj homoj. Ĝi ne kuniĝas kaj enhavas multajn utilajn substancojn pro vaporo.

Elektante varion de cerealoj, ili komencas kuiri. Kiel fari ruĝan rizon? Unue ĝi bezonas esti lavis kelkajn fojojn ĝis la akvo estas klara. Tuj poste, verŝu bolantan akvon por kovri la rizon per 3 cm, kaj salo. Plej bone kuiri ĝin en kaldrono aŭ kaldrono kun dika fundo. Kuiri malrapide dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Poste kovru per kovrilo kaj lasu ĝin ripozi dum 10 minutoj.

De ĉi tiu provizo vi povas kuiri varion de flankaj pladoj.

Kiel fari ruĝan rizon? La plej bongusta recepto por pilaf

Bona plado de rizo estas pilaf. Ĝi estas preta speciale. Kaj ĝenerale estas tre populara, ke ĝiaj variaĵoj pruvas: kun porko, bovaĵo, ŝafido, kokido, legomo, frukto, maldika, vegetara.

Laŭ la klasika recepto, ĉi tiu plado konsistas el viando, rizo, cepoj, karotoj, graso kaj spicoj. Pilaf estas kuirita de malsamaj manieroj. Sed sen kazan estas neeble kuiri la plej delikatan eblon.

Post kolektado ĉiujn necesajn ingrediencojn, Vi povas komenci kuiri Pilaf.

Bola lavita kaserolo surmetas fortan fajron, varmigas dum 5-7 minutoj kaj verŝu grason (450 gramojn), daŭrigu hejtadon dum ĉirkaŭ 10 minutoj.

Kuŝu la cepojn (0.5 kg) en kaldronon, movu. Kiam ĝi akiras oran kukon, vi devas aldoni kruĉitan karnon (1.5 kg) kaj friti tiel ke malluma krusto aperas sur la viando (proksimume 10 minutojn).

Tiam vi povas aldoni karotojn, tranĉi per pajlo (1 kg), daŭriĝi dum 10 minutoj, kaj tiam vi devas verŝi bolantan akvon por kovri ĉion, kio estas en la kaldrono. Fajro devas esti reduktita al minimumo kaj aldonas salo kaj spicoj. Ĉio ĉi bolas, movante foje, ĉirkaŭ 30 minutojn. Se la viando estas tute preta, vi povas aldoni rizon (1.5 kg) kaj verŝi bolantan akvon 1.5 cm super la nivelo de aknoj. Turnu la fajron al maksimumo. Ne movu kaj kuiri ĝis la akvo estas sub la rizo, kaj la rizo estas duone preta.

Fajro turnas al minimumo. En la mezo de la groats kolekti gliton kaj kovrilon, tiel ke ĝiaj randoj ne atingas ĉirkaŭ 1-2 cm al la muroj de la kaldrono. Kaj humiligu dum 15 minutoj. Fajro malŝaltas, kaj post aliaj 15 minutoj forprenas la kovrilon, movu ĉion.

Delicxa rizo, la recepto, kiu estas donita pli supre, pretas uzi!

Bonan apetiton!