Kiel friti bongusta terpomoj?

Kiu el ni ne ŝatas terpomojn? Ĝi estas estimita de la alta gusto kaj kapablo saturi la korpo kun tre necesa vitaminoj kaj mineraloj. Estante parto de multaj pladoj, tio ne estas la anstataŭigebla produkto sur la tablo. Borscht, supoj, salatoj kaj diversaj manĝetoj ne povas imagi sen tiu mirinda produkto. Terpomoj konsumis preskaŭ la tuta terglobo, esceptoj estas nur tiuj lokoj kie kreskas malbone aŭ ne kreskas ajn. Ekzemple, aziaj landoj manĝas rizon kaj diversaj pladoj de ĝi, la popolo de Italio povas vivi sen pasto kaj pico. Sed se vi prenos kaj adekvate prepari la terpomoj, oni povas diri kun konfido ke estas indiferenta al tiaj nutraĵoj homoj restos tute. Cetere, tiu scias kiel friti bongusta terpomon estas malfacile!

Top vendanto kaj rapide prepari pladon estas frititaj terpomoj. Bongusta, tre tre frandaj ĝi kontentigos eĉ la plej granda gourmets. Se iu diras kun certeco ke ne amas fritita terpomoj, ĝi povas esti nur unu konkludon - li simple ne scias kiel friti bongusta terpomoj. Lavu, hakas kaj rulos en la kaserolon - ĝi ne estas ĉiuj agoj kiuj devas plenumi por krei kulinara ĉefverko. Estas tre grave elekti produkton kiu estos frititaj terpomoj. Tio povas esti sunfloro oleo, rafinita aŭ ne, kiel iu pli ŝatas ĝin, butero aŭ lardo. En la dika eliras tre bongusta fritita terpomoj, kaj la plej multaj homoj preferus ŝin.

Nun vi lernos kiel friti bongusta terpomojn en lardo. Por fari tion, unue tranĉi la lardo en malgrandajn pecojn kaj tiam metis ĝin en kaserolon sur malalta varmego, do ĝi komencos sebo gutas eksteren, kiu estos frititaj niaj terpomoj. Dume, estas necese purigi, lavi kaj tranĉi en tranĉaĵoj, duone ringojn aŭ strioj, tranĉo estas necesa por ke la pecoj ne estas tro dika aŭ maldika. Do, kiam varmigita per la graso de la dekstra kvanto de graso, vi devas zorge metis sur pato tranĉaĵoj terpomoj, iom salo kaj lasi ĝin rosti sur modera varmo. Post kelkaj minutoj espátula ekscitigxo fry terpomoj kaj donu aliflanke. Post kelkaj malkvietigas la kaserolon kovrilo per kovrilo kaj donu gxin iomete kvazaŭ "poste", tiam forigu la kovrilon, klopodante salo kaj lasi ĝis kuirita.

Post kelkaj minutoj terpomoj preta por servado kaj povas fieri pri tio, ke vi scipovas friti bongusta terpomoj. Tiu estas la plej simpla kaj baza teknologio de preparado de tiu plado, kaj fari ĝin eĉ tastier, vi devas nur aldoni diversajn spicojn kaj ingrediencojn. Ekzemple, hakita cepo duone ringojn, kiuj estas aldonitaj al la terpomoj kiam ankoraŭ ne tute preta, kaj dozharivayut per ĝi ĝis ora bruna bulbojn donas dia aromo kaj unika gusto al ĉi pladon. Ankaŭ lasas neniun indiferenta terpomoj kaj agarikoj. Por fari tion, nur bezonas preni pretan marinado agarikoj, aŭ se estas freŝa, aldonu ilin al la kaserolo kaj friti ĝis la plado estas preta. Por la amantoj de pika kaj akra iom en terpomoj povas meti pipro kaj fajne hakita ajlo, kiu estas prefere aldonita fine de friti kaj kovris per kovrilo, iom vaporo.

Fakte, en la terpomojn, vi povas aldoni la konsekritajxojn vi amas, de cebollino aŭ aneto, finiĝanta per fromaĝo aŭ kukumoj, ĉar tiu legomo estas en kontrasto kun la aliaj, ĝi havas mirigan kapablon iri perfekte kun diversaj nutraĵoj. Do, se vi neniam kuiris tiun pladon antaŭ kaj ne sciis, kiel kuiri bongusta terpomoj? Nun, ĉi tiu procezo prenos nur la bonaj emocioj. Bonan apetiton!