Pandaloj en bateador. Kiel en la "McDonald"! ekskluziva recepton

Nova en la "McDonalds" - fritita tempura salikoko - tuj gajnis popularecon. Sub la ĉarmo de ĉi tiu varma aperitivo venis eĉ oponantoj de la usona rapida manĝo. Kuirita en la restoracio de rapida manĝo mariskoj estas malfortaj interne, kaj samtempe kuraĝigas ora crispy krusto. Sekve, multaj dommastrinoj devus friti la peneoj en bateador "kiel en" McDonalds ". En ĉi tiu artikolo ni malkaŝos la sekreton de kuiri pladojn.

Ni devas ne tro multaj ingrediencoj. La ĉefa komponanto de la ago, kompreneble, pandaloj - reĝo aŭ tigro. Se ili frostigita - devas doni al ili tempon por iom post iom descongelar. Se nepurigita mariskoj - libera de la kruroj, kapoj, ŝelo, tiri la intesto. Permesita lasi nur la voston. Sed kiel fari salikoko tempura - kiel en "McDonalds", bongusta kaj crunchy? Krom bona profunda Fryer, kompreneble, la sukceso de pladoj - tempura, kiu, en la provo, en kiu la krustulo trempis antaŭ friti. Disbati en la "McDonald" estas koncentrita sur malalta kalorio enhavo. Kaj do tiu ĉeno de restoracioj estas akuzita de maso Typesetting sobrepeso pli juna generacio. Tio signifas, ke la pasto ne estas kutima por ni biero, lakto, ovoj, jogurto.

Pour en bovlo du kuleroj de faruno. Aldoni pinĉaĵon de tero zingibro kaj sodo en la pinto de tranĉilo. Malrapide verŝi la malvarman akvon kaj kirli ĝis glata sen buloj. Vi povas aldoni iom sésamo semoj. Dough pladoj "salikoko tempura en la" McDonald "devus havi la consistencia de acida kremo. Sami senŝeligis mariskoj havas malmultan pomarinovatsya kun citrono suko - do ili fariĝas pli mola. Varmigu la vegetala oleo en profunda Fryer aŭ profundan pato ĝis la nebuleto. Salikoko preni la vosto, trempita en tempura kaj esti zorgema ne bruligi vin, kuŝis en la varma graso.

Ni devas agi rapide, ĉar la frititaj mariskoj tre rapide. Tuj kiam la oraj krusto, tuj eltiri kaj meti iun paperon mantukon - sorbi troo graso. Servu al la salikoko tempura (kiel en la "McDonald"), kun kelkaj dolĉamaraj saŭco, ornamitaj per laktuko kaj ĉina brasiko. Vi povas aranĝi la pladon malsame. Kruda salikokoj estas laĉis sur brochetas, trempis en la bateador kaj frititaj ambaŭflanke ĝis Browning.

En japana kuirarto ankaŭ estas plado "Salikoko, fritita en bateador." Tiu recepto proponas tempura permeson aŭ pardoni la ovoflavo kun nekompleta vitro glacio gaseosa. Al ĉi miksaĵo malrapide aldoni faruno (ĉirkaŭ 120 g). Salikoko, fungoj, judaj verdoj, kaj kelkaj tranĉaĵoj de kalabaseto ruliĝis en faruno, trempu en bateador kaj friti sur alta varmo ĝis ora bruna. Servi la pladon varma kun saŭco de sojfabo kaj citrona suko.

Bonege delikata salikoko en crispy bateador akiris se la miksaĵo por breading yema, duone glason da lakto kaj faruno kun hidrokarbonato. Iom salon kaj enkonduki la pasto batita ovo blanka. Salikoko tenis dum 10 minutoj sub la saŭco de sojfabo, gajni gusto, tiam trempis en densa bateador kaj friti sur tre varma oleo vegetalo. Vi povas aldoni tempura kokoso kaj pano rallado.